ทำอาหารง่ายๆ กับครัวพิศพิไล วันนี้จิมมีเมนูหลอกเด็กที่กินข้าวยาก ให้อยากกินอาหารได้ง่ายขึ้นค่ะ เราเอากุ้งสดๆ มาสับแล้วปรุงรสหมักพอเข้ากันดี จากนั้นก็ยัดไส้ไข่นกกระทาต้ม ชุบแป้ง ชุบไข่ แล้วชุบเกล็ดขนมปังทอดกรอบๆ เสิร์ฟพร้อมน้ำจิ้มบ๊วย หรือน้ำจิ้มไก่ก็ได้ รสชาติคล้ายๆ กับทอดมันกุ้ง แต่มีลูกเล่นมากว่า อร่อย แปลกใหม่ ต้องลองทำเลย มาดูส่วนผสมกันจ้า
.
✅ ส่วนผสม
- กุ้งสดแกะเปลือก 500 g
- ไข่นกกระทาต้ม 1 ถ้วย
- รากผักชี กระเทียม พริกไทย ตำ 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
- ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนชา
- น้ำมันหอย 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำสะอาด 2 ช้อนโต๊ะ
- แป้งมัน 2 ช้อนโต๊ะ
- แป้งทอดกรอบ 1 ถ้วย
- เกล็ดขนมปัง 2 ถ้วย
- ไข่ไก่ 2 ฟอง
- น้ำมันพืช สำหรับทอด
- น้ำจิ้มไก่ น้ำจิ้มบ๊วย ตามชอบ
.
✅ วิธีทำ
เริ่มจากการเตรียมเครื่องบดสับ ใส่กุ้งสดที่แกะเปลือกผ่าหลังเอาเส้นดำออก ล้างให้สะอาดด้วยน้ำเย็นจัดๆ พักให้สะเด็ดน้ำดี ปั่นเนื้อกุ้งให้ละเอียดก่อน แล้วใส่รากผักชี กระเทียม พริกไทยที่ตำไว้แล้วลงไป ใส่น้ำมันหอย ซีอิ๊วขาว น้ำตาลทราย น้ำสะอาดใช้เป็นน้ำเย็นจัด แป้งมัน ปั่นให้เข้ากันดีเลย จากนั้นเทใส่ชามผสม เอาออกมานวดมืออีกรอบ ฟาดไปมาประมาณ 5-10 นาที
.
การยัดไส้ไข่นกกะทา ตักกุ้งสับวางบนฝ่ามือ แผ่พอเป็นแผ่นแบบ วางไข่นกกระทาต้มลงไป ใช้พายช่วยประคองเนื้อกุ้งหุ้มไข่นกกระทา หุ้มให้ทั่วดี แล้วใส่ลงไปในชามแป้งทอดกรอบ คลุกพอทั่วๆ ปั้นพอกลมๆ ใส่ชามไข่ คลุกให้ทั่วๆ ตักใส่ชามเกล็ดขนมปัง คลุกให้ทั่วๆ ทำแบบนี้จนเสร็จเลย
.
ตั้งกระทะใส่น้ำมันให้เยอะ ใส่กุ้งที่ชุบเกล็ดขนมปังไว้ลงไปทอด โดยใช้ไฟอ่อนๆ ทอดให้สุก กรอบตามชอบ ตักพักไว้ในตะแกรงให้สะเด็ดน้ำมัน
.
เสร็จเรียบร้อยก็มาจัดจานกันค่ะ เมนูนี้เราขอเรียกว่า กุ้งระเบิด นะคะ เสิร์ฟพร้อมกับน้ำจิ้มไก่ หรือน้ำจิ้มบ๊วยก็อร่อยดีค่ะ รสชาติจะหอมกุ้งสับที่หมัก มีความคล้ายทอดมันกุ้ง กรอบนอกนุ่มใน กัดเข้าไปจะเจอไข่นกกระทาต้มกินกับข้าวสวย หรือจะกินเล่นก็ได้ค่ะ อร่อยมากค่ะ ใครชอบลองทำเลย
.
ถ้าชอบคลิปนี้ ก็ฝากกดไลค์ กดแชร์ กดติดตามด้วยนะคะ ^^
.
✅ คลิปแนะนำ
สูตรมายองเนส
https://www.youtube.com/watch?v=9T774sF9d9c&t=3s
กุ้งชุบแป้งทอด กับน้ำจิ้มซีฟู้ด
https://www.youtube.com/watch?v=6zOXgyRT_oc
วิธีทำ หมูกรอบ
https://www.youtube.com/watch?v=RmPdnzm4c3Q
ขาหมูพะโล้
https://www.youtube.com/watch?v=ir3-60pgO9Y
หมูสามชั้นทอดน้ำปลา
https://www.youtube.com/watch?v=dNY9Jx1osck
ซี่โครงหมู ผัดตะไคร้
https://www.youtube.com/watch?v=f4x6IgU_eyY
? FB ครัวพิศพิไล
https://facebook.com/kruapitpilai
? Website ครัวพิศพิไล
http://kruapitpilai.com
? Add Line ได้ที่นี่นะคะ
http://bit.ly/kruapitpilai
「กุ้งสับทอด」的推薦目錄:
- 關於กุ้งสับทอด 在 ครัวพิศพิไล Youtube 的最佳貼文
- 關於กุ้งสับทอด 在 ครัวพิศพิไล Youtube 的最佳貼文
- 關於กุ้งสับทอด 在 ครัวพิศพิไล Youtube 的最佳解答
- 關於กุ้งสับทอด 在 กุ้งก้อนทอดกระเทียม หอมนุ่มเด้ง อร่อยต้องสูตรนี้ กุ้งแน่นๆ เมนูโปรด ... 的評價
- 關於กุ้งสับทอด 在 กุ้งระเบิด กุ้งสับชุบแป้งทอดกรอบ เหมือนทอดมันกุ้ง แต่ยัดไส้ไข่นก ... 的評價
- 關於กุ้งสับทอด 在 หมูกุ้งปั้นก้อนทอด [EasyCooking] - YouTube 的評價
- 關於กุ้งสับทอด 在 วิธีทำ ทอดมันกุ้ง เคล็ดลับทอดมันเนื้อเด้ง หอมหวานกุ้งเน้นๆ ทำเองได้ ... 的評價
- 關於กุ้งสับทอด 在 กุ้งสับคั่วกระเทียมไข่ | ʕ ˵• ₒ - Facebook 的評價
- 關於กุ้งสับทอด 在 หมูกุ้งก้อนทอด | การเตรียมอาหาร, อาหาร, สารอาหาร 的評價
- 關於กุ้งสับทอด 在 มาม่าทอดบากิภาค 1 V4.3.18 的評價
กุ้งสับทอด 在 ครัวพิศพิไล Youtube 的最佳貼文
วันนี้มีเมนูกับข้าวง่ายๆ มาฝากค่ะ เป็นเมนูหลอกเด็กที่กินข้าวยาก ให้กินอาหารได้ง่ายขึ้นค่ะ เราเอากุ้งสับปรุงรสตามชอบ ยัดไส้ไข่นกกระทาต้ม ชุบแป้ง ชุบไข่ แล้วชุบเกล็ดขนมปังทอดกรอบๆ เสิร์ฟพร้อมน้ำจิ้มบ๊วย หรือน้ำจิ้มไก่ก็ได้ รสชาติคล้ายๆ ทอดมันกุ้ง แต่มีลูกเล่นมากว่า อร่อย แปลกใหม่ ลองทำเลยจ้า
.
✅ คลิปแนะนำ
สูตรมายองเนส
https://www.youtube.com/watch?v=9T774sF9d9c&t=3s
กุ้งชุบแป้งทอด กับน้ำจิ้มซีฟู้ด
https://www.youtube.com/watch?v=6zOXgyRT_oc
วิธีทำ หมูกรอบ
https://www.youtube.com/watch?v=RmPdnzm4c3Q
ขาหมูพะโล้
https://www.youtube.com/watch?v=ir3-60pgO9Y
หมูสามชั้นทอดน้ำปลา
https://www.youtube.com/watch?v=dNY9Jx1osck
ซี่โครงหมู ผัดตะไคร้
https://www.youtube.com/watch?v=f4x6IgU_eyY
? FB ครัวพิศพิไล
https://facebook.com/kruapitpilai
? Website ครัวพิศพิไล
http://kruapitpilai.com
? Add Line ได้ที่นี่นะคะ
http://bit.ly/kruapitpilai
กุ้งสับทอด 在 ครัวพิศพิไล Youtube 的最佳解答
ทำอาหารง่ายๆ กับครัวพิศพิไลวันนี้มีเมนูของว่างง่ายๆ มาฝากจ้า "กุ้งกระเบื้อง" ทำกินเองไม่ต้องงไปร้านอาหาร ซื้อกินแพงม๊ากกก มาดูส่วนผสมกันเลยค่ะ
✅ ส่วนผสม
- กุ้งสับ 200 g
- ซีอิ๊วขาวเห็ดหอม 2 ช้อนชา
- ซอสปรุงรส 2 ช้อนชา
- ไข่ไก่ 1/2 ฟอง
- ต้นหอมซอย 2 ช้อนโต๊ะ
- แครอทซอย 2 ช้อนโต๊ะ
- หอมหัวใหญ่สับ 2 ช้อนโต๊ะ
- พริกไทยป่น 1 ช้อนชา
- น้ำตาลทราย ช้อนชา
- น้ำมันพืช 2 ถ้วย (สำหรับทอด)
- แผ่นแป้งปอเปี๊ยะ
.
✅ ส่วนผสม น้ำจิ้มอาจาด
- พริกชี้ฟ้าแดง 1/2 ถ้วย
- หอมแดงซอย 1/2 ถ้วย
- แครอทซอย 1/2 ถ้วย
- แตงกวา 1/2 ถ้วย
- ผักชี 2 ช้อนโต๊ะ
- เกลือ 2 ช้อนชา
- น้ำตาลทราย 4 ช้อนโต๊ะ
- น้ำส้มสายชู 4 ช้อนโต๊ะ
- น้ำเปล่า 3 ช้อนโต๊ะ
.
✅ วิธีทำ
เริ่มจากการทำน้ำจิ้มอาจาด เตรียมหม้อ ใส่น้ำตาลทราย น้ำเปล่า เกลือ น้ำส้มสายชู เอาขึ้นตั้งไฟต้มให้เดือดดูให้น้ำตาลละลายดี ปิดไฟ พักไว้ให้เย็น ใส่พริกชี้ฟ้าซอย หอมแดงซอย แครอท แตงกวา คนพอเข้ากัน ใส่ผักชีลงไปนิดหน่อย ก็จะได้น้ำจิ้มอาจาดแล้วค่ะ
.
การหมักกุ้ง เตรียมชามผสม ใส่เนื้อกุ้งสับลงไป ปรุงรสด้วย ซอสปรุงรส ซีอิ๊วขาวเห็ดหอม น้ำตาลทรายนิดหน่อย พริกไทยป่น คนให้เข้ากัน ใส่ไข่ไก่ลงไป ใส่แครอท ใส่หอมหัวใหญ่สับ ต้นหอมซอย คนพอเข้ากัน พักไว้ในตู้เย็น 10 นาที
.
เตรียมแผ่นปอเปี๊ยะ ตัดให้เป็นชิ้นสี่เหลี่ยม เอากุ้งที่หมักไว้ทาให้บางๆ ให้ทั่วแผ่น แล้วเอาแผ่นปอเปี๊ยะอีกแผ่นปิดด้านหน้า ตามคลิป ทำจนเสร็จเลย
.
ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืชลงไป เอาแผ่นพอเปี๊ยะที่เตรียมไว้ลงไปทอดให้สุกกรอบดีเลย โดยใช้ไฟกลางๆ อ่อน ในการทอด พอกรอบดีตักพักไว้บนตะแกรงให้สะเด็ดน้ำมัน
.
ตัดกุ้งกระเบื้องเป็นชิ้นสามเหลี่ยมตามคลิป หรือจะตัดเป็นสี่เหลี่ยม ขนาดเล็กใหญ่ ตามชอบได้เลยค่ะ จัดใส่จานเสิริ์ฟพร้อมน้ำจิ้มอาจาด รสชาติเปรี้ยวหวาน กินกับแตงกวา พริกซอย อร่อยเข้ากันค่ะ ใครชอบเมนูกุ้งกระเบื้อง ลองทำเลยค่ะ ฝากกดไลค์ กดแชร์ กดติดตามให้ด้วยนะคะ
.
✅ คลิปแนะนำ
หอยทอด
https://www.youtube.com/watch?v=ryd6sg7Tp3E
.
ขนมจีบ
https://www.youtube.com/watch?v=8L-6VeC-E-A
.
ซี่โครงหมูอบวุ้นเส้น
https://www.youtube.com/watch?v=hu0oZMa_lkw
.
ข้าวหน้าเป็ด
https://www.youtube.com/watch?v=-yKpsTIl79o
.
ผัดไทยกุ้งสด
https://www.youtube.com/watch?v=CW4u8H9lgs8
? FB ครัวพิศพิไล
https://facebook.com/kruapitpilai
? Website ครัวพิศพิไล
http://kruapitpilai.com
? Add Line ได้ที่นี่นะคะ
http://bit.ly/kruapitpilai
กุ้งสับทอด 在 กุ้งระเบิด กุ้งสับชุบแป้งทอดกรอบ เหมือนทอดมันกุ้ง แต่ยัดไส้ไข่นก ... 的推薦與評價
ทำอาหารง่ายๆ กับครัวพิศพิไล วันนี้จิมมีเมนูหลอกเด็กที่กินข้าวยาก ให้อยากกินอาหารได้ง่ายขึ้นค่ะ เราเอา กุ้ง สดๆ มา สับ แล้วปรุงรสหมักพอเข้ากันดี จากนั้นก็ยัดไส้ไข่นกกระทาต้ม ชุบแป้ง ชุบไข่ ... ... <看更多>
กุ้งสับทอด 在 หมูกุ้งปั้นก้อนทอด [EasyCooking] - YouTube 的推薦與評價
ติดตามการทำอาหารแบบ EasyCooking Website : http://www.easycookingmenu.com/ FB : Tasty Easy : https://www.facebook.com/tastyeasycooking FB ... ... <看更多>
กุ้งสับทอด 在 กุ้งก้อนทอดกระเทียม หอมนุ่มเด้ง อร่อยต้องสูตรนี้ กุ้งแน่นๆ เมนูโปรด ... 的推薦與評價
ทอดมันกุ้ง # กุ้งสับทอด กระเทียม #หมูก้อน #สูตรทอดหมูก้อน #กุ้งทอดกระเทียม #Asia Food Secrets กุ้งสับทอด กระเทียม หอมนุ่มเด้ง อร่อยต้องสูตรนี้ กุ้งแน่นๆ เมนูโปรดของครอบครัว. ... <看更多>