ปลาทอดนี่กินเท่าไหร่ก็ไม่เบื่อนะ เลือกปลาสดๆนำมาทอดกรอบๆกินตอนร้อนๆนี่ฟินมากเลยเปลืองข้าวไปหลายจานทีเดียว ว่าแต่เคยลอง #ปลาทอดขมิ้น กันรึยัง อร่อยไม่แพ้ปลาทอดธรรมดาๆทั่วไปเลยนะ
ฝากกดติดตามด้วยค่ะ
https://www.youtube.com/channel/UCfQRwbWz2ZuGWWg5VcY0Ytw?sub_confirmation=1
เพจ Facebook
https://www.facebook.com/permalink.php?story_fbid=2177338572548610&id=1831103717172099
ปลาทอดขมิ้น
เครื่องปรุง
1.ปลาสด 1 ตัว ขนาด800 กรัม
2.ขมิ้นชันสดหั่นเป็นท่อนๆ 2 ช้อนโต๊ะ
3.กระเทียมไทย 3 ช้อนโต๊ะ
4.ตะไคร้ซอย 1 ต้นอวบ
5.ข่าซอย 1 ช้อนชา
6.พริกไทย 1 ช้อนชา
7.เกลือแกง 2 ช้อนชา
8.แป้งทอดกรอบ 1 ช้อนโต๊ะ
9.น้ำมันสำหรับทอด
วิธีทำ
1.เลือกชนิดของปลาที่ชอบตัดครีบขอดเกร็ดเอาไส้ออกล้างให้สะอาด บั้งให้เรียบร้อยพักไว้ให้สะเด็ดน้ำ
2.โขลกขมิ้น ข่า ตะไคร้พอแหลกไม่ต้องให้ละเอียดมาก ตักขึ้นพักไว้
3.โขลกพริกไทย กระเทียมพอแหลก นำขมิ้นข่าตะไคร้ที่โขลกไปตอนแรกใส่รวมลงไป เติมเกลือป่นโขลกคลุกไปมาให้เข้ากัน
4.โรยแป้งทอดกรอบและนำเครื่องที่โขลกไว้ทาให้ทั่วตัวปลาทั้ง 2 ด้านพักไว้ครึ่งชม.เพื่อให้ซึมเข้าเนื้อปลา
5.ตั้งน้ำมันมากๆ พอร้อนลดไฟลงเป็นไฟกลาง เอาเครื่องต่างๆที่หมักปลาแยกออกไปก่อน ใส่ปลาลงทอดจนเหลืองกรอบแล้วตักพักให้สะเด็ดน้ำมัน แล้วใส่จานรอไว้
6.นำเครื่องที่หมักตัวปลาลงทอดตามลงไป ทอดจนเหลืองดีแล้ว ตักขึ้นพักไว้ให้สะเด็ดน้ำมัน นำไปโรยบนตัวปลาในจานจะได้เครื่องที่หมักด้วยสมุนไพรทอดกรอบๆไว้ทานคู่กับปลา
「ปลาทอดขมิ้น ตะไคร้」的推薦目錄:
- 關於ปลาทอดขมิ้น ตะไคร้ 在 หิวแล้ว Youtube 的最佳解答
- 關於ปลาทอดขมิ้น ตะไคร้ 在 ปลานิลทอดขมิ้น - By พี่บ่าวเข้าครัว - Facebook 的評價
- 關於ปลาทอดขมิ้น ตะไคร้ 在 ชีวิตติดครัว - #ปลาทรายขาวทอดขมิ้น สูตรนี้ทำตามกันได้เลย... 的評價
- 關於ปลาทอดขมิ้น ตะไคร้ 在 ปลาทูทอดขมิ้น หร่อยจังหู้!! - Facebook 的評價
- 關於ปลาทอดขมิ้น ตะไคร้ 在 แจกสูตรปลาทับทิมทอดตะไคร้ พร้อมวิธีทำแล่ปลาแบบร้านอาหารทำ 的評價
- 關於ปลาทอดขมิ้น ตะไคร้ 在 เมนูปลานิลทอด的推薦與評價,FACEBOOK、PINTEREST 的評價
- 關於ปลาทอดขมิ้น ตะไคร้ 在 เมนูปลานิลทอด的推薦與評價,FACEBOOK、PINTEREST 的評價
- 關於ปลาทอดขมิ้น ตะไคร้ 在 ปลาทอดราดพริก | สูตรปลาง่าย | #shorts 的評價
ปลาทอดขมิ้น ตะไคร้ 在 ชีวิตติดครัว - #ปลาทรายขาวทอดขมิ้น สูตรนี้ทำตามกันได้เลย... 的推薦與評價
สูตรนี้ใช้ส่วนผสมแค่ 3 อย่างเท่านั้น ก็คือ ขมิ้นชัน กระเทียม เกลือ นำมาโขลกหมักกับปลาทรายขาวทอดให้เหลือง หอมน่าทาน แค่นี้ก็ได้ปลาทอดขมิ้นที่กรอบ ... ... <看更多>
ปลาทอดขมิ้น ตะไคร้ 在 ปลาทูทอดขมิ้น หร่อยจังหู้!! - Facebook 的推薦與評價
ปลา ทู ทอดขมิ้น อาหารพื้นเมืองปักษ์ใต้ ปลา ทูกรอบนอก นุ่มใน หอมกลิ่นขมิ้นกำลังดี วัตถุดิบและส่วนผสม ปลา ทูสด 7-8ตัว กระเทียมไทย 1ถ้วย ขมิ้น ... ... <看更多>
ปลาทอดขมิ้น ตะไคร้ 在 ปลานิลทอดขมิ้น - By พี่บ่าวเข้าครัว - Facebook 的推薦與評價
ปลา นิล ทอดขมิ้น ทางบ้านพี่บ่าวเรียกว่า ปลา ทอดเครื่อง ส่วนผสมที่ใช้สำหรับวันนี้ 1. ปลา นิล 900 กรัม 2.พริกไทยทำ 30 เม็ด 3. ตะไคร้ 2 ต้น 4. ... <看更多>