ทำอาหารง่ายๆ กับครัวพิศพิไล วันนี้มีเมนู ต้มยำปลาทูสด โป๊ะแตก มาฝากค่ะ สูตรนี้น้ำซุปหอม อร่อย แซ่บหลายๆ ใส่ใบกะเพรายิ่งหอมอร่อย เพราะมีรสเผ็ด ร้อนเพิ่มขึ้นด้วยค่ะ มาดูส่วนผสมกันก่อนเลย
✅ ส่วนผสม ต้มยำโป๊ะแตก ปลาทูสด
- ปลาทูสด 3 ตัวใหญ่ๆ
- ข่าหั่นแว่น ประมาณ 10 ชิ้น
- ตะไคร้ 3 ต้น
- หอมแดง ประมาณ 10 หัว
- กระเทียม 2 ช้อนโต๊ะ
- ใบมะกรูด 4-5 ใบ
- พริกแห้ง 1/2 ถ้วย
- ซุปก้อน 1 ก้อน
- เกลือ 2 ช้อนชา
- น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมะขามเปียก 1/2 ถ้วย
- มะนาว 2-3 ลูก
- น้ำสะอาด 1.5 ลิตร
- ผักชีฝรั่ง 1/2 ถ้วย
- ใบกะเพรา 1 ถ้วย
.
✅ วิธีทำ ต้มยำโป๊ะแตก ปลาทูสด
เริ่มจากการต้มน้ำให้เดือด ใส่ซุปก้อน เกลือ ใส่เครื่องต้มยำ ข่า ตะไคร้ หอมแดง กระเทียมทุบ พริกแห้งความเผ็ดตามชอบ ต้มให้เดือด ให้เครื่องสมุนไพรส่งกลิ่นหอมๆ ใส่ปลาทูสดลงไป ห้ามคน ปิดฝาหม้อไว้ประมาณ 5 นาที ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำมะขามเปียก ดูให้ปลาสุกดี ใส่ใบมะกรูดฉีก ชิมรสและปรุงตามชอบค่ะ ปิดไฟ ใส่ผักชีฝรั่ง ใบกะเพรา ปิดไฟเลย ตักใส่ถ้วย บีบมะนาว เป็นอันเสร็จเรียบร้อยจ้า ใครชอบทานต้มยำโป๊ะแตก ปลาทูสด รสแซ่บๆ ลองทำด้วยนะคะ จะบอกว่า หอมปลาทู ใบกะเพรา น้ำซุปมีรสเผ็ดร้อน แซ่บมากๆ ถ้าชอบอย่าลืมกดไลค์ กดแชร์ กดติดตามให้ด้วยนะคะ ^^
✅ เมนูแนะนำ
ต้มยำกุ้ง น้ำใส
https://www.youtube.com/watch?v=bCDLMnGLOf4
.
กุ้งผัดพริกเกลือ
https://www.youtube.com/watch?v=U72xFyMK9o4
ทอดมันกุ้ง
https://www.youtube.com/watch?v=5trSJsNv2Pg
ทอดมันหัวปลี
https://www.youtube.com/watch?v=M35pavsqhSA
ซี่โครงหมูผัดตะไคร้
https://www.youtube.com/watch?v=f4x6IgU_eyY
? FB ครัวพิศพิไล
https://facebook.com/kruapitpilai
? Website ครัวพิศพิไล
http://kruapitpilai.com
? Add Line ได้ที่นี่นะคะ
http://bit.ly/kruapitpilai
Search
ผักชีฝรั่ง ทําอะไรได้บ้าง 在 Maeban - แม่บ้าน - Food Trend : ผักชี ความเหมือนที่แตกต่าง ... 的推薦與評價
#ผักชี ถือว่าเป็นผักสารพัดประโยชน์ที่ไม่ได้มีไว้แค่โรยหน้า สามารถนำมาทำอาหารได้ทุกชนิด ไม่ว่าจะเป็นต้ม ผัด แกง ทอด ยำ แถมยังนำมาใช้ได้ทั้งต้นตั้งแต่ใบจนถึงราก ... ... <看更多>