ทำอาหารง่ายๆ กับครัวพิศพิไล วันนี้มีเมนูอาหารจานเดียว สุดฮิตอีกเมนู ที่ชาวต่างชาตินิยม และชื่นชอบมากๆ นั้นก็คือเมนู "ผัดไทยกุ้งสด" มาดูส่วนผสมกันเลยค่ะ
.
✅ ส่วนผสม ซอสผัดไทย
- เกลือ 1/2 ช้อนชา
- น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ
- กระเทียม 2 ช้อนโต๊ะ
- หอมแดง 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมะขามเปียก 1 ถ้วย
- น้ำตาลมะพร้าว 1/2 ถ้วย
- น้ำมันหมู 2 ช้อนโต๊ะ
- ซอสมะเขือเทศ 1/2 ถ้วย
- ซอสพริก 1/2 ถ้วย
- น้ำสะอาด 1 ถ้วย
.
✅ ส่วนผสม ผัดไทยกุ้งสด
- กุ้งก้ามกราม
- กุ้งแห้ง
- ไชโป้หวาน
- หอมแดง
- กระเทียม
- น้ำตาลทราย
- พริกป่น
- ไข่ไก่
- เส้นผัดไทย หรือ ก๋วยเตี๋ยวเส้นเล็ก วุ้นเส้น ก็ได้ค่ะ
- ถั่วงอก
- ต้นหอม หรือ กุ้ยช่าย
- มะนาวสด
- น้ำปลา
- น้ำมันหมู หรือ น้ำมันพืช
- อื่นๆ ถั่วลิสงคั่วป่น เต้าหู้แข็ง
.
✅ สั่งซื้ออุปกรณ์ที่ใช้ในครัวได้ที่นี่ค่ะ
.
เตาทาโก๊ะยากิ เครื่องทำขนมครกญี่ปุ่น http://bit.ly/2pT0Dyz
ฝาปิดเครื่องทำขนมครกญี่ปุ่น http://bit.ly/2pPE8dL
เครื่องอบวาฟเฟิล http://bit.ly/2GgPPnU
เครื่องอบวาฟเฟิลสี่เหลี่ยม http://bit.ly/2G3KPzH
เครื่องผสมอาหาร5.5ลิตร http://bit.ly/2G8el7D
เครื่องตีไข่ http://bit.ly/2GlMRP6
เครื่องผสมอาหาร 4.5 ลิตร http://bit.ly/2IO82rB
เตาอบเบเกอรี่ 30 ลิตร http://bit.ly/2DQvJLO
เตาอบเบเกอรี่ 40 ลิตร http://bit.ly/2Gl0QVi
เตาทำเครปญี่ปุ่น เครื่องทำเครป http://bit.ly/2I9aNT1
เครื่องอบวาฟเฟิล 3 หลุม วงกลมเล็ก http://bit.ly/2J0HP9j
เครื่องอบแซนด์วิชขนาดใหญ่ สวยมาก http://bit.ly/2uunqGn
เครื่องทำไอศกรีม ถังไม้อย่างดี http://bit.ly/2Gj2FyB
เครื่องอบวาฟเฟิลฮ่องกง http://bit.ly/2GSMERl
✅ วิธีทำ
.
- เริ่มจากการทำซอสผัดไทยก่อน ตั้งกระทะใส่น้ำมันหมูลงไป พอร้อนก็ใส่กระเทียมสับลงไป ตามด้วยหอมแดง เจียวให้มีกลิ่นหอม ใส่น้ำตาลมะพร้าวลงไปผัดพอละลาย ใส่น้ำตาลทราย ความหวานปรับได้ตามชอบ ใส่น้ำมะขามเปียกลงไป ตามด้วยเกลือนิดหน่อย ซอสมะเขือเทศ ซอสพริก คนพอเข้ากัน เติมน้ำสะอาดลงไป แล้วต้มให้เดือด จากนั้นลองชิมรสชาติดู ปรุงให้ได้ตามชอบ สูตรเราจะออก เปรี้ยว หวาน เค็ม ปิดไฟพักไว้ก่อน สูตรน้ำซอสผัดไทยนี้ ทำเสร็จเก็บใส่กล่องใส่ตู้เย็นได้ประมาณ 1 สัปดาห์ค่ะ
- การทำผัดไทย ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันหมู ใส่กระเทียม หอมแดง ลงไปเจียวให้หอม ใส่ไชโป้หวานลงไปผัดให้หอม ใส่กุ้งแห้งคั่วไปมานิดหน่อย ใส่กุ้งสดตามลงไป ผัดพอกุ้งสุกประมาณ 80% เขี่ยไว้ขอบกระทะก่อน แล้วใส่เส้นผัดไทยลงไป เทน้ำสะอาดใส่เส้นพอประมาณ ผัดไปมาพอเส้นนุ่ม น้ำเริ่มแห้ง ตักซอสผัดไทยราดลงไป ความเข้มเข้นแล้วแต่ชอบเลยค่ะ ผัดไปมาพอเข้ากัน เอากุ้งมาผัดรวมกับเส้นตามคลิปพอเข้ากันดี เส้นสุกนุ่มสีแล้ว เขี่ยไปด้านข้างอีกรอบ ตอกไข่ใส่ลงไป ยีพอไข่แตก เอาเส้นผัดไทยทับไข่เพื่อให้ไข่สุกเร็วขึ้น เยาะน้ำปลานิดหน่อย ใส่ถั่วงอก ต้นหอมซอย ปิดไฟ ผัดไปมานิดนึง ก็เป็นอันเสร็จเรียบร้อย ผัดไทยกุ้งสด ตักใส่จาน วางมะนาวสักซีก ใครชอบกิน เผ็ด เปรี้ยว หวาน ก็เติมเองได้เลยค่ะ เมนูนี้กินได้ทั้งเด็กและผู้ใหญ่เลยค่ะ
- ใครชอบเมนูผัดไทยกุ้งสด ก็ลองทำดูนะจ๊ะ อร่อย ง่ายๆ กับครัวพิศพิไล
- ถ้าชอบคลิปนี้ก็ฝากกดไลค์ กดแชร์ กดติดตามให้ด้วยนะคะ
✅ เมนูแนะนำ
สูตรน้ำพริกเผา
https://www.youtube.com/watch?v=ieoxkhUQMj0
ทอดมันปลาหมึก สูตรน้ำจิ้มอาจาด
https://www.youtube.com/watch?v=xZ8eHGNnC64
แกงเลียง กุ้งสด
https://www.youtube.com/watch?v=6_HfmlXaTh0
.
กระเพาะปลา
https://www.youtube.com/watch?v=pY0lY3rAii0
.
ผัดไทยกุ้งสด สูตร 1
https://www.youtube.com/watch?v=CW4u8H9lgs8
.
? FB ครัวพิศพิไล
https://facebook.com/kruapitpilai
? Website ครัวพิศพิไล
http://kruapitpilai.com
? Add Line ได้ที่นี่นะคะ
http://bit.ly/kruapitpilai
ผัดไทย ซอสพริก 在 ซอสผัดไทย ซอสผัดไทยสูตรซอสพริก รสชาติอร่อย ทำง่ายๆ สร้างอาชีพ 的推薦與評價
ซอส ผัดไทย #ซอส ผัดไทย สูตร ซอสพริก # ผัดไทย ซอส ผัดไทย ซอส ผัดไทย สูตร ซอสพริก รสชาติอร่อย ทำง่ายๆ สร้างอาชีพ เครื่องปรุงและส่วนผสมต่างๆมีดังนี้ ... ... <看更多>