วัตถุดิบ ?
- บะหมี่เหลือง 2 ก้อน
- น้ำมันสำหรับทอด 2 ถ้วยตวง
- กระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ
- ยอดคะน้า ¼ ถ้วยตวง
- น้ำตาลทราย ½ ช้อนโต๊ะ
- ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
- ซีอิ๊วดำ ½ ช้อนโต๊ะ
- ไข่ไก่ 1 ฟอง
- น้ำมันพืช สำหรับผัด
วัตถุดิบหมูหมัก ?
- เนื้อหมูส่วนสะโพก 100 กรัม
- น้ำมันหอย 1 ช้อนโต๊ะ
- ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
- แป้งมันสำปะหลัง 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ ?
- นำเนื้อหมูใส่ชามผสม ใส่น้ำมันหอย ซีอิ๊วขาว แป้งมันสำปะหลัง และน้ำมันพืชลงไป คลุกให้เข้ากัน หมักทิ้งไว้ 20 นาที
- ตั้งกระทะก้นลึกสำหรับทอดบะหมี่ ใส่น้ำมันโดยกะให้ท่วมบะหมี่ ใช้ไฟกลางค่อนแรง รอจนน้ำมันร้อน
- คลี่บะหมี่เหลืองออก ตีแป้งออกและไม่ให้ติดกันเป็นก้อน พอน้ำมันร้อน ใส่ลงไปทอดทีนะน้อย ทอดให้สุกทั้งสองด้าน รีบตักขึ้นพักไว้ให้สะเด็ดน้ำมัน
- ตั้งกระทะสำหรับผัด ใช้ไฟกลาง ใส่น้ำมันพืชสำหรับผัดลงไป เมื่อน้ำมันพอร้อน ใส่กระเทียมลงไปผัดให้พอหอม ใส่หมูที่หมักไว้ลงไป ผัดให้พอสุกแล้วใส่ไข่ลงไป ผัดจนไข่สุก
- ใส่ยอดคะน้าตามลงไป ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว น้ำตาลทราย และซีอิ๊วดำ ผัดให้เข้ากัน
- สุดท้ายใส่บะหมี่เหลืองที่ทอดไว้ลงไป คลุกให้เครื่องปรุงเคลือบเส้น ยกขึ้นพร้อมจัดเสิร์ฟ
?? เมนูอื่น ๆ ที่น่าสนใจอีกไม่ว่าจะเป็น :
เมนู : ยำแซลมอน
https://goo.gl/8SCq9J
เมนู : เกี๊ยวซ่า
http://bit.ly/2zYlrfJ
เมนู : แกงจืดเต้าหู้หมูสับ
https://goo.gl/dQPBxV
--------------------------------------------------------------
? อย่าลืมกดติดตามวงในกันด้วยนะ! ?
--------------------------------------------------------------
กดติดตามเพื่อวิดิโอใหม่ๆ : https://goo.gl/HNJ1vx
รวมสูตรเมนูอาหารที่ทำง่ายๆ : https://goo.gl/rHe2qM
รวมวิดิการแต่งหน้าสวยๆแต่งเองได้ง่ายๆ : https://goo.gl/HLyKB6
Website:
https://www.wongnai.com/cooking
Facebook:
http://www.facebook/WongnaiCooking
Instagram :
https://www.instagram.com/wongnai/
Twitter :
https://twitter.com/wongnai/
Line :
http://line.me/ti/p/~@wongnai
ติดต่อโฆษณา : 02-713-5922
อีเมล์ : info@wongnai.com
