ทำอาหารง่ายๆ กับครัวพิศพิไลวันนี้มีเมนู ราดหน้าทะเล มาฝากค่ะ สูตรนี้อร่อยมาก ทำขายได้เลย กุ้ง ปลาหมึกจัดเต็ม แน่นมาก เส้นก็นุ่ม หอมอร่อย ทำกินกันในครอบครัวได้เลยจ้า
.
✅ ส่วนผสม ( สูตรนี้ได้ประมาณ 4-5 ที่ )
.
✅สูตรหมักเส้นใหญ่
เส้นใหญ่ 500 g
ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนชา
ซอสปรุงรส 2 ช้อนชา
ซีอิ๊วดำ 2 ช้อนชา
.
✅สูตรน้ำราดหน้า
น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ
กระเทียมสับ 2 ช้อนโต๊ะ
เต้าเจี้ยว 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำ 500 ml
กุ้ง 10 ตัว
ปลาหมึกกล้วย 2 ตัว
ผักคะน้า 2 ถ้วย
เกลือ 1/3 ช้อนชา
.
✅สูตรน้ำแป้งราดหน้า
น้ำตาลมะพร้าว 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำสะอาด 2 ช้อนโต๊ะ
แป้งมันฮ่องกง 2 ช้อนโต๊ะ
.
✅เครื่องปรุง
น้ำตาลทราย
น้ำปลา
พริกป่น
น้ำส้มสายชู
ถั่วลิสงคั่วป่น
พริกไทยป่น
.
ถ้าชอบคลิปนี้ ก็ฝาก กดไลค์ กดแชร์ กดติดตามด้วยนะคะ ^^
✅ คลิปแนะนำ
หอยทอด
https://www.youtube.com/watch?v=ryd6sg7Tp3E
ไก่กรอบซอสมะนาว
https://www.youtube.com/watch?v=3wxAbu7DP_o
กุ้งชุบแป้งทอด กับน้ำจิ้มซีฟู้ด
https://www.youtube.com/watch?v=6zOXgyRT_oc
ซี่โครงหมูอบวุ้นเส้น
https://www.youtube.com/watch?v=hu0oZMa_lkw
.
ข้าวหน้าเป็ด
https://www.youtube.com/watch?v=-yKpsTIl79o
.
ผัดไทยกุ้งสด
https://www.youtube.com/watch?v=CW4u8H9lgs8
? FB ครัวพิศพิไล
https://facebook.com/kruapitpilai
? Website ครัวพิศพิไล
http://kruapitpilai.com
? Add Line ได้ที่นี่นะคะ
http://bit.ly/kruapitpilai
「ราดหน้า วิธีทํา」的推薦目錄:
- 關於ราดหน้า วิธีทํา 在 ครัวพิศพิไล Youtube 的最佳解答
- 關於ราดหน้า วิธีทํา 在 ครัวพิศพิไล Youtube 的最讚貼文
- 關於ราดหน้า วิธีทํา 在 ครัวพิศพิไล Youtube 的最佳貼文
- 關於ราดหน้า วิธีทํา 在 ราดหน้าหมูหมัก พร้อมสูตรหมักหมูนุ่ม วิธีทำให้คะน้ากรอบ เขียว น้ำราด ... 的評價
- 關於ราดหน้า วิธีทํา 在 วิธีทําราดหน้าหมูหมักเส้นใหญ่ (หมูนุ่มมาก) สูตรทำง่ายทำกินเองทำ ... 的評價
- 關於ราดหน้า วิธีทํา 在 สมัครสมาชิกใหม่ - PTT Blue Card 的評價
ราดหน้า วิธีทํา 在 ครัวพิศพิไล Youtube 的最讚貼文
ทำอาหารง่ายๆ กับครัวพิศพิไล วันนี้จิมก็มีเมนูของว่าง อร่อยๆ ง่ายๆ มาฝากค่ะ ทำสาคูไส้หมู เสร็จแล้วมีไส้เหลือ เราก็เอามาทำเมนู ข้าวเกรียบปากหม้อ ได้อีก 1 เมนูค่ะ ราดด้วยน้ำกะทิ มันๆ หอมๆ อร่อย ไปดูส่วนผสมกันเลยค่ะ
.
✅ ส่วนผสมของไส้ข้าวเกรียบปากหม้อ
- หมูสับ 250 g
- ถั่วลิสงคั่ว 200 g
- ไชโป้วหวาน 200 g
- หอมแดงสับ 1/2 ถ้วย
- น้ำตาลปิ๊ป 2-3 ช้อนโต๊ะ
- ซีอิ้วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
- เกลือ 1/2 ช้อนชา
- รากผักชี กระเทียม พริกไทย ตำให้ละเอียด 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันพืชสำหรับผัดไส้ 1-2 ช้อนโต๊ะ
✅ ส่วนผสมของแป้งข้าวเกรียบปากหม้อ
- แป้งข้าวเจ้า 150 g
- แป้งมัน 40 g
- แป้งท้าวยายม่อม 30 g
- น้ำสะอาด 500 ml
- น้ำใบเตย 100 ml
- น้ำอะอาด 100 ml
.
✅ ส่วนผสมน้ำกะทิ ราดหน้า
- หัวกะทิ 300 g
- แป้งข้าวเจ้า 1 ช้อนโต๊ะ
- เกลือ นิดหน่อย
.
✅ ส่วนผสม อื่นๆ
- กระเทียมเจียว 1 ถ้วย
- น้ำมันพืชที่ได้จากการเจียวกระเทียม 1 ถ้วย
- พริกขี้หนูสวน
- ผักกาดหอม
- ผักชี
.
✅ สั่งซื้ออุปกรณ์ครัว
Add Line ได้ที่นี่นะคะ
http://bit.ly/kruapitpilai
.
✅ วิธีทำไส้
เริ่มจากการตั้งกระทะใส่น้ำมันพืช ใส่รากผักชี กระเทียม พริกไทยที่โขลกละเอียด เอามาผัดกับน้ำมันให้หอม ใส่หอมแดงลงไปผัดพอสุก ใส่น้ำตาลมะพร้าว ผัดให้น้ำตาลละลายดี ใส่เกลือ ซีอิ๊วขาว หมูสับ ผัดไปมาจนหมูสับสุกดี แล้วก็ใส่ไชโป้วหวานสับลงไปผัดต่อสักพัก ดูจนแห้งดี ชิมรสปรุงให้ได้ตามชอบ ใส่ถั่วลิสงคั่วป่นลงไป ผัดพอเข้ากันก็ปิดไฟได้เลยค่ะ ไม่ต้องผัดถั่วนานนะคะ แค่พอเข้ากันดีก็พอ เพราะเรายังอยากได้ความหอมมันของถั่วด้วยค่ะ
.
พักไส้สาคูไว้ให้เย็นตัวก่อน ค่อยนำมาปั้นเป็นลูกกลมๆ ขนาดพอคำ ตามที่เราชอบใส่ถุงมือจะช่วยให้ปั้นง่ายค่ะ ปั้นจนเสร็จเลยนะคะ ถ้าทำไม่หมดก็เก็บไส้สาคูที่ใส่กล่องปิดฝา เก็บในตู้เย็นได้ค่ะ
.
✅ วิธีทำ แป้ง
เตรียมชามผสม ใส่แป้งข้าวเจ้า แป้งมัน แป้งท้าวยายม่อม ค่อยๆ ใส่น้ำคนให้แป้งละลายดี แล้วกรองแป้งด้วยตะแกรงตาถี่ แป้งแป้งออกเป็น 2 ส่วน ผสมสีตามคลิป
.
✅ วิธีทำ ข้าวเกรียบปากหม้อ
เตรียมหม้อทรงสูง เอาผ้าข้าวบางขึงปากหม้อให้ตึง เว้นรูให้ไอน้ำระเหยขึ้นมาด้วย วิธีทำก็ต้มน้ำให้เดือด พรมน้ำให้ทั่วผ้า ตักแป้งหยอดหมุนเป็นแผ่นวงกลม บางๆ ปิดฝาไว้ประมาณ 30 วินาที เพื่อให้แป้งสุกดี วางไส้ขนมแล้วใช้พายปาดแป้งให้ทับไส้ขนมตามคลิป ตักใส่ถาดที่ทาด้วยน้ำมันเจียวกระเทียม วางขนมแล้วพรมด้วยน้ำมันบางๆ อีกรอบ
✅ วิธีทำ กะทิราดหน้าขนม
เตรียมหม้อ ใส่กะทิ ใส่เกลือ ใส่แป้งข้าวเจ้า คนพอเข้ากัน นำขึ้นตั้งไฟคนพอเดือด กะทิข้นดี ก็ปิดไฟเลยค่ะ
.
จัดขนมข้าวเกรียบปากหม้อใส่จาน ราดด้วยน้ำกะทิ โรยด้วยกระเทียมเจียว พริกขี้หนูสวน เสิร์ฟพร้อมผักชี ผักกาดหอมหรือผักสลัด รสชาติหอม มัน แป้งนุ่ม อร่อยมาก ส่วนไส้ก็มีความเข้มข้นตัดกับรสแป้งที่จืดพอดี ยิ่งกินกับผักเคียงเข้ากันมากๆ ค่ะ
.
ถ้าชอบเมนูนี้ ฝากกดไลค์ กดแชร์ กดติดตามเพื่อเป็นกำลังใจให้กันด้วยนะคะ ^^
✅ เมนูแนะนำ
สูตรไส้สาคู ไส้ข้าวเกรียบปากหม้อ
https://www.youtube.com/watch?v=VNEiMpMGBpc
สาคูไส้หมูสูตร 1
https://www.youtube.com/watch?v=6xo3_HQUz0g
สาคูไส้หมู สูตรละเอียด
https://www.youtube.com/watch?v=hS6xo4_sNnY
ชานมเย็น สูตรทำขาย
https://www.youtube.com/watch?v=sySecH_bUeU
น้ำเก๊กฮวย สูตรทำขาย
https://www.youtube.com/watch?v=AzvqFts0N6g
? FB ครัวพิศพิไล
https://facebook.com/kruapitpilai
? Website ครัวพิศพิไล
http://kruapitpilai.com
? Add Line ได้ที่นี่นะคะ
http://bit.ly/kruapitpilai
ราดหน้า วิธีทํา 在 ครัวพิศพิไล Youtube 的最佳貼文
ทำอาหารง่ายๆ กับครัวพิศพิไลวันนี้มีสูตร หมักหมูนุ่ม ง่ายๆ มาฝากค่ะ จะไว้ทำเมนูราดหน้าก็ดีงาม หรือทำยำหมูนุ่ม หมูมะนาว ผัดผักต่างๆ ผัดกระเพราก็อร่อย มาดูส่วนผสมกันเลยค่ะ
.
✅ ส่วนผสม
- เนื้อหมู 1 กิโล
- เบกกิ้งโซดา 2 ช้อนชา
- แป้งมัน 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันหอย 2 ช้อนโต๊ะ
- ไข่ขาว 2 ฟอง
- น้ำ 1/2 ถ้วย
.
✅ สั่งซื้ออุปกรณ์ที่ใช้ในครัวได้ที่นี่ค่ะ
https://shop.kruapitpilai.com
✅วิธีทำ
เตรียมชามผสม ใส่เนื้อหมูที่หั่นไว้แล้ว ใส่เบกกิ้งโซดาลงไป ค่อยๆ เติมน้ำ แล้วนวดให้เข้ากันดี จากนั้นก็ใส่น้ำมันหอย ไข่ไก่ใช้แต่ไข่ขาว แป้งมัน นวดผสมทุกอย่างให้เข้ากันดี ใส่กล่องปิดฝาแช่ตู้เย็นไว้ 1 คืนก็จะนุ่มแล้วค่ะ
.
เก็บตู้เย็นช่องธรรมดา ได้ประมาณ 1 สัปดาห์ แช่ฟรีสได้เป็นเดือนค่ะ จะเอาไว้ทำเมนูผัดผัก ราดหน้า ยำต่างๆ ก็อร่อยค่ะ ถ้าชอบคลิปนี้ฝากกดไลค์ กดแชร์ กดติดตามให้ด้วยนะคะ
.
✅ เมนูแนะนำ
.
ขนมปุยฝ้าย
https://www.youtube.com/watch?v=QIpKtFd_xZM&t=25s
เค้กกล้วยหอม
https://www.youtube.com/watch?v=lIQzTrU56M8
ซี่โครงหมู อบซอสพิซซ่า
https://www.youtube.com/watch?v=BmI_ngsglGo
ขนมปังกระเทียม
https://www.youtube.com/watch?v=tm-K-S360oU
.
น้ำเต้าหู้
https://www.youtube.com/watch?v=eL5aw1Yh3aA
? FB ครัวพิศพิไล
https://facebook.com/kruapitpilai
? Website ครัวพิศพิไล
http://kruapitpilai.com
? Add Line ได้ที่นี่นะคะ
http://bit.ly/kruapitpilai
ราดหน้า วิธีทํา 在 วิธีทําราดหน้าหมูหมักเส้นใหญ่ (หมูนุ่มมาก) สูตรทำง่ายทำกินเองทำ ... 的推薦與評價
6 มี.ค. 2021 - บอกสูตรพร้อมขั้นตอนและวิธีทําราดหน้าหมูหมัก หมูนุ่ม เส้นใหญ่ให้อร่อยทำทานเองที่บ้านหรือจะทำเป็นอาชีพเสริมก็ได้ ... ... <看更多>
ราดหน้า วิธีทํา 在 สมัครสมาชิกใหม่ - PTT Blue Card 的推薦與評價
หน้า หลัก · สมัครสมาชิก Blue CARD. ระบุ. ข้อมูลของคุณ. หมายเลขบัตรประชาชน *. ชื่อ – นามสกุล *. มีบัตร Blue Card แล้ว แต่ยังไม่ได้เปิดใช้งาน. วันเกิด *. ... <看更多>
ราดหน้า วิธีทํา 在 ราดหน้าหมูหมัก พร้อมสูตรหมักหมูนุ่ม วิธีทำให้คะน้ากรอบ เขียว น้ำราด ... 的推薦與評價
เบคกิ้งโซดา (ช่วยให้หมูนุ่ม เด้ง) แป้งมันสำปะหลัง ไข่ไก่ลงในเนื้อหมู คลุกเคล้าให้เข้ากัน หมักไว้ ในตู้เย็น 6-8 ชั่วโมง 2. ต้มน้ำเปล่าให้เดือด ... ... <看更多>