ทำอาหารง่ายๆ กับครัวพิศพิไล วันนี้จะชวนมาทำขนมบัวลอยไข่เค็มค่ะ ซึ่งเป็นไข่แดงเค็มจิมทำเอง ทำไม่ยากเลยค่ะ กินกับบัวลอย ออกหวานๆ เค็มๆ มันๆ ตัดกันดีค่ะ อยู่บ้านว่างๆ ช่วงนี้อยากหัดทำขนมลองทำดูได้ค่ะ
ส่วนผสม
บัวลอย
- แป้งข้าวเหนียว 200 กรัม (แป้งส่วนที่ 1 สำหรับทำบัวลอยสีขาว)
- แป้งข้าวเหนียว 50 กรัม (แป้งส่วนที่ 2 สำหรับทำบัวลอยผสมไข่แดง)
- ไข่แดงเค็ม 10 ฟอง
- น้ำสะอาด 200 มิลลิลิตร
น้ำเชื่อม สำหรับแช่แป้งบัวลอย
- น้ำตาลทราย 150 กรัม
- น้ำสะอาด 500 มิลลิลิตร
- ใบเตย 2-3 ใบ
น้ำกะทิ
- น้ำตาลมะพร้าว 150 กรัม
- เนื้อมะพร้าวอ่อน 250 กรัม
- น้ำสะอาด 200 มิลลิลิตร
- เกลือ 2 ช้อนชา
- กะทิไทยโคโค่ 500 มิลลิลิตร
วิธีทำ
เตรียมชามผสมนวดแป้งส่วนที่ 1 ผสมแป้งกับน้ำ นวดให้นุ่มเนียนเป็นเนื้อเดียวกัน แล้วปั้นเป็นก้อนกลมเล็กๆ โรยแป้งนวลไว้เพื่อไม่ให้ขนมติดกัน
นวดแป้งส่วนที่ 2 กับไข่แดงเค็มให้เป็นเนื้อเดียวกัน ปั้นเป็นก้อนขนาดใหญ่กว่าบัวลอยปกติ
ต้มน้ำให้เดือด ร่อนแป้งจากลูกบัวลอยที่ปั้นไว้ แล้วเอานำมาต้มในน้ำร้อน ให้แป้งสุกจนลอยขึ้นมา ตักออกแช่น้ำเย็นจัดๆ เพื่อไม่ให้แป้งสุกต่อค่ะ ทำเหมือนกันทั้งสองส่วน
ทำน้ำเชื่อม ต้มน้ำ ใส่ใบเตย น้ำตาลทราย พอเดือดปิดไฟ ใส่แป้งบัวลอยที่ต้มสุกแล้วแช่ไว้เพื่อไม่ให้แป้งบวมน้ำ และแป้งอืด
การทำน้ำกะทิ เตรียมหม้อใส่น้ำและกะทิไทยโคโค่ ใส่เกลือตัดเค็มนิดหน่อย ใส่น้ำตาลมะพร้าวลงไป คนให้ละลาย ใส่เนื้อมะพร้าวอ่อน รอเดือด ชิมรสให้ได้ตามชอบ
“ถ้าชอบคลิปนี้ฝากกดไลค์ กดแชร์ กดติดตามให้ด้วยนะคะ”
ข้อมูลการสั่งซื้อ กะทิไทยโคโค่
Facebook : https://www.facebook.com/kathi.Thaicoco
ช่องทางการสั่งซื้อออนไลน์
- Shopee : https://bit.ly/3rSUfG9
- Lazada : http://bit.ly/3lvs5yv
同時也有4部Youtube影片,追蹤數超過189萬的網紅ครัวพิศพิไล,也在其Youtube影片中提到,ส่วนผสม แป้งบัวลอย - สาคูใบเตย 100 g - สาคูขาว 100 g - น้ำสะอาด - ใบเตย 4-5 ใบ . ส่วนผสม น้ำกะทิ - กะทิ 500 ml - น้ำสะอาด 250 ml - เกลือ 1 ช้อนชา - ไ...
「วิธีทำ น้ำกะทิ บัวลอย」的推薦目錄:
- 關於วิธีทำ น้ำกะทิ บัวลอย 在 Facebook 的精選貼文
- 關於วิธีทำ น้ำกะทิ บัวลอย 在 Fit Food Facebook 的精選貼文
- 關於วิธีทำ น้ำกะทิ บัวลอย 在 ครัวพิศพิไล Youtube 的最佳解答
- 關於วิธีทำ น้ำกะทิ บัวลอย 在 ครัวพิศพิไล Youtube 的最讚貼文
- 關於วิธีทำ น้ำกะทิ บัวลอย 在 ครัวพิศพิไล Youtube 的精選貼文
- 關於วิธีทำ น้ำกะทิ บัวลอย 在 บัวลอยไข่หวาน เนื้อนุ่มละมุน สูตรน้ำกะทิอร่อยมาก #บ้านเราสตอรี่ 的評價
- 關於วิธีทำ น้ำกะทิ บัวลอย 在 บัวลอยมะพร้าวอ่อน บัวลอย 5 สีจากธรรมชาติ แป้งนุ่มหนึบหนับ ... 的評價
- 關於วิธีทำ น้ำกะทิ บัวลอย 在 แชร์สูตรเด็ด บัวลอยกะทิสด ทำกินได้ทำขายรวย 的評價
- 關於วิธีทำ น้ำกะทิ บัวลอย 在 แม็คโครโฮเรก้าอคาเดมี - บัวลอย 5 สี อีกหนึ่งธุรกิจขนม ... 的評價
- 關於วิธีทำ น้ำกะทิ บัวลอย 在 เคล็บลับการทำขนม บัวลอย ไข่หวาน แสนอร่อย By Chef TUM 的評價
วิธีทำ น้ำกะทิ บัวลอย 在 Fit Food Facebook 的精選貼文
บัวลอยเผือก อัญชัน ขนมหวานแบบไทย ๆ หอมกะทิมะพร้าวอ่อน สีสันสวยงามน่าอร่อย เมนูของว่างที่หลายคนชอบแน่นอนจ้า มาดูส่วนผสมและวิธีทำกันเลยค่ะ
วิธีทำ น้ำกะทิ บัวลอย 在 ครัวพิศพิไล Youtube 的最佳解答
ส่วนผสม แป้งบัวลอย
- สาคูใบเตย 100 g
- สาคูขาว 100 g
- น้ำสะอาด
- ใบเตย 4-5 ใบ
.
ส่วนผสม น้ำกะทิ
- กะทิ 500 ml
- น้ำสะอาด 250 ml
- เกลือ 1 ช้อนชา
- ไข่เป็ด 4 ฟอง
- ใบเตย 4-5 ใบ
- น้ำตาลมะพร้าว 180 g
![post-title](https://i.ytimg.com/vi/Ja30OGy6Kdc/hqdefault.jpg)
วิธีทำ น้ำกะทิ บัวลอย 在 ครัวพิศพิไล Youtube 的最讚貼文
ทำอาหารง่ายๆ กับครัวพิศพิไล วันนี้มีเมนูขนมหวาน ง่ายๆ อร่อยๆ มาฝากค่ะ ครองแครง น้ำกะทิ มะพร้าวอ่อน ใส่งาขาวคั่วหอมๆ ตัวครองแครงทำเอง นุ่มๆ เคี้ยวหนึบ กินเพลินๆ น้ำกะทิหอมมัน มาดูส่วนผสมกันเลยค่ะ
.
✅ ส่วนผสม
- แป้งมั 3 ถ้วย (ร่อนแป้งก่อน)
- สีเขียว ชมพู
- น้ำสะอาด
- กะทิ 500 g
- น้ำตาลมะพร้าว 30 g
- น้ำตาลทราย 120 g
- เนื้อมะพร้าวอ่อน 500 g (ตามชอบได้เลย)
- น้ำมะพร้าว 400 g
- งาขาวคั่ว 1/2 ถ้วย
- เกลือ 1 ช้อนชา
- ใบเตย
.
✅ วิธีทำ
ต้มน้ำให้เดือดใส่ใบเตยเพื่อเพิ่มความหอม และเตรียมชามผสมใส่แป้งมันลงไป (ร่อนแป้งก่อนนะคะ) ทำแป้งเป็นหลุมตามคลิป ตักน้ำเดือดๆ ใส่ลงไป เพื่อให้แป้งสุก ใช้ช้อนตักแป้งกลบๆ ที่ใส่น้ำร้อน ใช้มือค่อยๆ หยิบแป้งขึ้นมานวดเป็นก้อนกลม พักไว้และใช้ผ้าขาวบางชุบน้ำคลุมไว้แป้งจะได้ไม่แข็งค่ะ
.
สีเขียว และสีชมพูก็ทำเหมือนกันค่ะ
.
แป้งที่นวดไว้ เอามาปั้นเป็นก้อนกลมๆ เล็กๆ เหมือนบัวลอย ใส่ชามแป้งมันคลุกไปมา แล้วกดลงบนพิมพ์ครองแครงตามคลิป
.
ต่อมาก็ต้มน้ำให้เดือดใส่ใบเตยลงไปนิดหน่อย ใส่ครองแครงที่ทำไว้ลงไป ลดไฟลง แล้วต้มให้สุก ดูให้ครองแครงลอยขึ้นมา ปล่บอให้ลอยประมาณ 1-2 นาที ก็ตักออกน็อกด้วยน้ำเย็น เพื่อไม่ให้สุกต่อ
.
เตรียมหม้อใส่น้ำมะพร้าว ใส่กะทิ ใส่น้ำตาลมะพร้าว น้ำตาลทราย เกลือเล็กน้อย ใส่ใบเตย ใส่เนื้อมะพร้าวอ่อน ต้มพอเดือด ชิมรสให้ได้ตามชอบ ปิดไฟ พักไว้ก่อน
.
การเสิร์ฟครองแครงน้ำกะทิมะพร้าวอ่อน ตักน้ำกะทิใส่ถ้วยทั้งน้ำและเนื้อมะพร้าว ตักครองแครงใส่ตามลงไป โรยด้วยงาขาวคั่ว คั่วเอง ใหม่ๆ จะหอม อร่อยดีค่ะ
.
เมนูของหวานง่ายๆ ครองแครง น้ำกะทิ มะพร้าวอ่อน หอม อร่อยมาก เคี้ยวหนึบ แป้งนุ่ม ใช้เวลานานหน่อยก็ก็อร่อยและสนุกดีค่ะ ใครชอบก็ลองทำ ฝากกดไลค์ กดแชร์ กดติดตามให้ด้วยค่ะ ^^
.
✅ เมนูแนะนำ
ชิฟฟ่อนนมสด
https://www.youtube.com/watch?v=tr-Y4N8Clhk
เครปเย็น / การตีวิปครีม
https://www.youtube.com/watch?v=n9o5PrcmXNo
.
กระหรี่ปั๊บ
https://www.youtube.com/watch?v=G0FUh-W4uBw&t=2s
.
ขนมเปี๊ยะ ไส้ถั่ว อบควันเทียน
https://www.youtube.com/watch?v=gwY0qoFr89E
.
ขนมจีบ
https://www.youtube.com/watch?v=8L-6VeC-E-A
.
? FB ครัวพิศพิไล
https://facebook.com/kruapitpilai
? Website ครัวพิศพิไล
http://kruapitpilai.com
? Add Line ได้ที่นี่นะคะ
http://bit.ly/kruapitpilai
![post-title](https://i.ytimg.com/vi/Bof7Bv_JXdM/hqdefault.jpg?sqp=-oaymwEbCKgBEF5IVfKriqkDDggBFQAAiEIYAXABwAEG&rs=AOn4CLAavfJCFe8pvAj_xESI_qZfrT_VIg)
วิธีทำ น้ำกะทิ บัวลอย 在 ครัวพิศพิไล Youtube 的精選貼文
วันนี้มีเมนูขนมหวาน ง่ายๆ อร่อยๆ มาฝากค่ะ ครองแครง น้ำกะทิ มะพร้าวอ่อน โรยงาขาวคั่วหอมๆ ตัวครองแคงทำเอง นุ่ม เคี้ยวหนึบหนับกินเพลินๆ ค่ะ
.
✅ เมนูแนะนำ
ชิฟฟ่อนนมสด
https://www.youtube.com/watch?v=tr-Y4N8Clhk
เครปเย็น / การตีวิปครีม
https://www.youtube.com/watch?v=n9o5PrcmXNo
.
กระหรี่ปั๊บ
https://www.youtube.com/watch?v=G0FUh-W4uBw&t=2s
.
ขนมเปี๊ยะ ไส้ถั่ว อบควันเทียน
https://www.youtube.com/watch?v=gwY0qoFr89E
.
ขนมจีบ
https://www.youtube.com/watch?v=8L-6VeC-E-A
.
? FB ครัวพิศพิไล
https://facebook.com/kruapitpilai
? Website ครัวพิศพิไล
http://kruapitpilai.com
? Add Line ได้ที่นี่นะคะ
http://bit.ly/kruapitpilai
![post-title](https://i.ytimg.com/vi/a2hn18mMuHw/hqdefault.jpg?sqp=-oaymwEbCKgBEF5IVfKriqkDDggBFQAAiEIYAXABwAEG&rs=AOn4CLCUoaq6PdEA_wB9fMqUrp292_NS3Q)
วิธีทำ น้ำกะทิ บัวลอย 在 บัวลอยมะพร้าวอ่อน บัวลอย 5 สีจากธรรมชาติ แป้งนุ่มหนึบหนับ ... 的推薦與評價
![影片讀取中](/images/youtube.png)
10:28 · Go to channel · บัวลอยไข่หวาน เนื้อนุ่มละมุน สูตรน้ำกะทิอร่อยมาก #บ้านเราสตอรี่ ... ขนมถ้วยฟู สูตรทำง่าย ไม่ใส่ข้าวสุก ไม่ใส่ยีสต์ ไม่หมักแป้ง ทำออกมา ... ... <看更多>
วิธีทำ น้ำกะทิ บัวลอย 在 แชร์สูตรเด็ด บัวลอยกะทิสด ทำกินได้ทำขายรวย 的推薦與評價
![影片讀取中](/images/youtube.png)
แชร์สูตรเด็ด บัวลอยกะทิสด ทำกินได้ทำขายรวย. 394K views · 4 years ago ...more. ครัวบันนี่. 115K. Subscribe. 115K subscribers. 2.5K. Share. Save. ... <看更多>
วิธีทำ น้ำกะทิ บัวลอย 在 บัวลอยไข่หวาน เนื้อนุ่มละมุน สูตรน้ำกะทิอร่อยมาก #บ้านเราสตอรี่ 的推薦與評價
เม็ดบัวลอยเผือก เผือกนึ่งบดละเอียด 100 กรัม แป้งข้าวเหนียว ตราเหรียญทองคู่ 50 กรัม น้ำเปล่า ใส่เล็กน้อย ----เม็ดบัวลอยฟักทอง ฟักทองนึ่งสุก 100 กรัม แป้งข้าวเหนียว ... ... <看更多>