ทำอาหารง่ายๆ กับครัวพิศพิไล วันนี้มีเมนูกับแกล้ม เบาๆ ง่ายๆ มาฝากจ้า ปลาช่อนลุยสวน ตัวโครตยักษ์ น้ำยำรสเด็ด ครบเครื่องสมุนไพรจัดเต็ม แซ่บม๊ากก มาดูส่วนผสมกันเลยค่ะ
.
✅ ส่วนผสม
-ปลาช่อน1 ตัว ( 1.7 kg )
- พริกแดงซอย 2-3 ช้อนโต๊ะ
- พริกแห้งทอด 10 เม็ด
- ตะไคร้ 2 ช้อนโต๊ะ
- มะนาวสด หั่นเต๋า 1/2 ถ้วย
- น้ำพริกเผา 2-3 ช้อนโต๊ะ
- หอมแดง 1/2 ถ้วย
- กระเทียม 2 ช้อนโต๊ะ
- ขิง 2-3 ช้อนโต๊ะ
- น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำกระเทียมดอง 3 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลมะพร้าว 1 ช้อนโต๊ะครึ่ง
- น้ำมะนาว 3-4 ช้อนโต๊ะ
- ถั่วลิสงคั่ว 2 ช้อนโต๊ะ
- ใบสะระแหน่ 1/2 ถ้วย
- ผักชีฝรั่ง ต้นหอม ผักชี 1/2 ถ้วย
- แป้งทอดกรอบ 1 ถ้วย
- เกลือ 1/2 ช้อนชา (โรยปลาช่อน ก่อนคลุกแป้ง (ลืมถ่าย))
.
✅ วิธีทำ
.
เริ่มจากการเตรียมปลาช่อน บั้งย้อนสอนตามคลิป ซับน้ำให้แห้งแล้วโรยเกลือนิดหน่อย ทาให้ทั่วๆ คลุกแป้งทอดกรอบบางๆ ให้ทั่วๆ เพื่อเวลาทอดน้ำมันจะได้ไม่กระเด็น
.
ตั้งกระทะ เปิดไฟกลางๆ ใส่น้ำมันเยอะให้ท่วมปลาเลยยิ่งดี พอน้ำมันร้อนก็เอาปลาช่อนลงไปทอดให้สุกกรอบ ตักพักไว้ให้สะเด็ดน้ำมัน
.
เตรียมชามผสม ใส่น้ำตาลมะพร้าว น้ำกระเทียมดอง ใช้ช้อนบี้น้ำตาลให้พอละลายก่อน ใส่น้ำพริกเผา น้ำปลา ใส่น้ำมะนาวคั้นสด คนให้พอเข้ากันดี ชิมรสปรุงให้ได้ตามชอบ แล้วใส่เครื่องสมุนไพรลงไป พริกสดซอย หอมแดง ขิง ตะไคร้ กระเทียมซอย มะนาวหั่นเต๋า ผสมพอเข้ากัน ชิมรสชาตินำ้ยำให้ได้ตามชอบ ใส่ต้นหอม ผักชี ผักชีฝรั่งซอย ผสมพอเข้ากัน
.
เตรียมจาน วางผักสลัดร จัดปลาช่อนทอดวางในชามใหญ่ๆ แล้วตักน้ำยำราดบนตัวปลาให้ทั่วๆ เลยค่ะ โรยใบสะระแหน่ โรยถั่วลิสงคั่ว พริกแห้งทอด ก็เป็นอันเสร็จเรียบร้อย ปลาช่อนลุยสวน ตัวใหญ่ๆ แซ่บๆ รสจัดจ้าน หอมเครื่องสมุนไพร เป็นได้ทั้งกับข้าวและกับแกล้ม หรือจะทำขายเป็นเมนูที่ร้านอาหารก็ยังได้ค่ะ ใครที่ชอบเมนูเพื่อสุขภาพแบบนี้ ลองทำเลยค่ะ ถ้าชอบคลิปนี้ก็ฝากกดไลค์ กดแชร์ กดติดตามให้ด้วยนะคะ
✅ เมนูแนะนำ
ทอดมันปลาหมึก สูตรน้ำจิ้มอาจาด
https://www.youtube.com/watch?v=xZ8eHGNnC64
แกงเลียง กุ้งสด
https://www.youtube.com/watch?v=6_HfmlXaTh0
.
กระเพาะปลา
https://www.youtube.com/watch?v=pY0lY3rAii0
.
ซี่โครงหมูอบวุ้นเส้น
https://www.youtube.com/watch?v=hu0oZMa_lkw
.
ยำแหนม ข้าวทอด
https://www.youtube.com/watch?v=av13cee-Jxg
.
ผัดไทยกุ้งสด
https://www.youtube.com/watch?v=CW4u8H9lgs8
.
? FB ครัวพิศพิไล
https://facebook.com/kruapitpilai
? Website ครัวพิศพิไล
http://kruapitpilai.com
? Add Line ได้ที่นี่นะคะ
http://bit.ly/kruapitpilai
「สูตรปลาช่อนลุยสวน」的推薦目錄:
- 關於สูตรปลาช่อนลุยสวน 在 ครัวพิศพิไล Youtube 的精選貼文
- 關於สูตรปลาช่อนลุยสวน 在 ครัวพิศพิไล Youtube 的最讚貼文
- 關於สูตรปลาช่อนลุยสวน 在 TomJoke FoodTV Youtube 的最佳貼文
- 關於สูตรปลาช่อนลุยสวน 在 วิธีทำปลาช่อนลุยสวนง่ายๆอร่อยครบรสครบเครื่องสมุนไพร ... - YouTube 的評價
- 關於สูตรปลาช่อนลุยสวน 在 ปลาช่อนลุยสวน - YouTube 的評價
- 關於สูตรปลาช่อนลุยสวน 在 วิธีทำน้ำยำปลาช่อนลุยสวน ปลาช่อนลุยสวนทำง่ายๆอร่อยไม่ต้องง้อร้าน 的評價
- 關於สูตรปลาช่อนลุยสวน 在 ปลาช่อนลุยสวน | By โหน่งโชว์ - Facebook 的評價
- 關於สูตรปลาช่อนลุยสวน 在 ปลาช่อนลุยสวน - # - แซ่บเวอร์ - Facebook 的評價
- 關於สูตรปลาช่อนลุยสวน 在 เมนูปลาช่อนลุยสวน的推薦與評價,YOUTUBE、FACEBOOK 的評價
- 關於สูตรปลาช่อนลุยสวน 在 เมนูปลาช่อนลุยสวน的推薦與評價,YOUTUBE、FACEBOOK 的評價
- 關於สูตรปลาช่อนลุยสวน 在 แจกสูตรปลาช่อนลุยสวน !!! หลอกฝรั่งลุยนา [คนหลงรส] EP.5 - Pinterest 的評價
สูตรปลาช่อนลุยสวน 在 ครัวพิศพิไล Youtube 的最讚貼文
วันนี้มีเมนูเพื่อสุขภาพ "ปลาช่อนลุยสวน" รสเด็ด น้ำยำจัดจ้าน ถึงเครื่องสมุนไพรแท้ๆ ปลาช่อนบ้านเราเองตัวใหญ่มาก สดมาก แม่เอามาฝากเลยต้องจัดเมนูนี้เลยจ้า
.
✅ เมนูแนะนำ
ทอดมันปลาหมึก สูตรน้ำจิ้มอาจาด
https://www.youtube.com/watch?v=xZ8eHGNnC64
แกงเลียง กุ้งสด
https://www.youtube.com/watch?v=6_HfmlXaTh0
.
กระเพาะปลา
https://www.youtube.com/watch?v=pY0lY3rAii0
.
ซี่โครงหมูอบวุ้นเส้น
https://www.youtube.com/watch?v=hu0oZMa_lkw
.
ยำแหนม ข้าวทอด
https://www.youtube.com/watch?v=av13cee-Jxg
.
ผัดไทยกุ้งสด
https://www.youtube.com/watch?v=CW4u8H9lgs8
.
? FB ครัวพิศพิไล
https://facebook.com/kruapitpilai
? Website ครัวพิศพิไล
http://kruapitpilai.com
? Add Line ได้ที่นี่นะคะ
http://bit.ly/kruapitpilai
สูตรปลาช่อนลุยสวน 在 TomJoke FoodTV Youtube 的最佳貼文
สูตรปลาช่อนลุยสวนแบบบ้านๆง่ายๆทำทานได้ที่บ้านครับ
พูดคุยกันที่แฟนเพจนายต้มโจ๊ก https://www.facebook.com/naitomjoke/
ส่วนผสม
ปลาช่อน 1 ตัว
ตะไคร้ซอย 3 ต้น
พริกแดง 6 เม็ด
เปลือกมะนาว ½ ลูก
ใบสะระแหน่ 1 ถ้วย
น้ำพริกเผา 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำมะนาว 3 ช้อนโต๊ะ
ต้นหอมผักชีซอย 1 ถ้วย
ถั่วลิสงทอด 1 ช้อนโต๊ะ
มะม่วงเปรี้ยวสับ 1 ถ้วย
Ingredients
1 Snakehead murrel
3 Lemon Grass
6 Red Chili
½ lime
½ Cup Kitchen Mint
1tbsp Roasted Chili Paste
2tbsp Fish sauce
3tbsp Lime Juice
1Cup Spring onion & coriander
1tbsp Peanuts
1Cup mango
#Cooking
#Thaifood
#Recipe
#ทำอาหาร
#สูตรอาหาร
ขอบคุณครับ
ติดตามพูดคุยในช่องทางอื่นๆได้ที่
ครัวง่ายๆของนายต้มโจ๊ก
Website www.tomjoke.com
สูตรปลาช่อนลุยสวน 在 ปลาช่อนลุยสวน - YouTube 的推薦與評價
ปลาช่อนลุยสวน เมนู ที่บรรดาคอเหล้าหรือไม่เหล้าชอบสั่งเวลาเข้าร้านอาหารเลยทีเดียว ปลาช่อนนำลงไปทอดทั้งตัวจนเหลืองกรอบ ... ... <看更多>
相關內容
สูตรปลาช่อนลุยสวน 在 วิธีทำน้ำยำปลาช่อนลุยสวน ปลาช่อนลุยสวนทำง่ายๆอร่อยไม่ต้องง้อร้าน 的推薦與評價
สูตร อาหาร #อาหารบ้านโบว์ #ทำอาหารกินเอง ส่วนประกอบ - ปลาช่อน ทอด - ถั่วลิสงทอด - ใบสะระแหน่ - ขิงซอย - มะม่วงเปรี้ยว - ตะไคร้ซอย - หอมแดง ... ... <看更多>
สูตรปลาช่อนลุยสวน 在 วิธีทำปลาช่อนลุยสวนง่ายๆอร่อยครบรสครบเครื่องสมุนไพร ... - YouTube 的推薦與評價
วิธีทำ ปลาช่อนลุยสวน ง่ายๆครบเครื่องสมุนไพรอร่อยครบรส วัตถุดิบ ปลาช่อน แป้งทอดกรอบ น้ำมันสำหรับทอด หอมแดง,พริกสด,ตะไคร้,ขิงอ่อน,ใบมะกรูด, ... ... <看更多>
相關內容