สวัสดีค่ะ ครัวพิศพิไล มีเมนู " ไก่อบเบียร์ " มาฝากจ้า กับแกล้มเย็นวันศุกร์เลย
ใครอยากตั้งวง เม้าส์มอยคุยกับเพื่อนๆ ก็จัดได้เลยค่ะ ไม่ยากแน่อนอน วันนี้เราใช้เป็นน่องไก่ติดสะโพก หรือใครชอบเนื้อส่วนไหนก็เอามาทำได้เลยค่ะ
✅ ส่วนผสม
- น่องไก่ติดสะโพก 2 ชิ้น
- เบียร์ 1 แก้ว
- น้ำสะอาด เล็กน้อย
- น้ำมันพืช 1 ช้อนชา
- เนยสดจืด 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
- น้ำมันหอย 1 ช้อนโต๊ะ
- รากผักชี 2-3 ต้น
- พริกไทยดำ 2 ช้อนชา
- ลูกผักชี 2 ช้อนชา
- กระเทียม 4-5 กลีบ
- ซอสปรุงรส 1 ช้อนชา
- เกลือ 0.5 ช้อนชา
- ผักชีซอย 2 ช้อนโต๊ะ
✅ ส่วนผสมน้ำจิ้ม
- พริกสด 10-15 เม็ด
- กระเทียม 4-5 กลีบ
- น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
- น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำสะอาด นิดหน่อย
- น้ำที่ได้จากการอบไก่ 2 ช้อนชา
เตาไฟฟ้า เตาแก๊ส : http://ho.lazada.co.th/SHPPWy
กระทะเทฟลอน : http://ho.lazada.co.th/SHPPXF
✅ วิธีทำ
เริ่มจากการเทเบียร์ใส่ในชามหมักไก่ไว้ประมาณ 10 นาที หรือถ้ามีเวลาก็หมักนานกว่านั้นก็ได้ค่ะ
.
ต่อมาเตรียมครก ตำพริกไทย ลูกผักชี กระเทียม รากผักชี ให้ละเอียด ใส่ถ้วยพักไว้ก่อน
.
การหมักไก่ เทเบียร์ออกจากชามไก่ เก็บเบียร์ใส่ถ้วยไว้ก่อน นำเครื่องหมักที่เราตำไว้มาใส่ในชามหมักไก่ ใส่น้ำตาลทราย น้ำมันพืช ซอสปรุงรส น้ำมันหอย เนยจืด ขยำให้เข้ากัน พักไว้อีก 10 นาที
.
การทำน้ำจิ้ม เตรียมครกใส่พริกกระเทียมลงไปตำให้พอละเอียด ปรุงรสด้วยน้ำตาลทราย น้ำปลา น้ำมะนาว น้ำสะอาด ผสมให้เข้ากัน พักไว้ก่อน
.
การอบไก่ในกระทะ เตรียมกระทะใส่ไก่ที่เราหมักไว้ลงไป เอาส่วนที่เป็นหลังลงไปก่อน ปิดฝา เปิดไปอ่อนๆ อบจนด้านหนังไก่สุกเหลืองดี กลับด้าน พอเหลืองดีทั้งสองด้านใส่เบียร์ลงไปเพื่อให้เนื้อไก่สุกต่อ ไก่ที่เราใช้ค่อนข้างชิ้นใหญ่ต้องใช้เวลาอบค่อนข้างนานเพื่อให้ไก่สุกดีค่ะ ถ้าจะให้สุกเร็วก็หั่นเป็นชิ้นๆ ก็ได้ค่ะ จะทำให้สุกเร็วขึ้น พอไก่สุกดี ใส่ผักชีซอยที่เตรียมไว้ลงไป อบต่อ 1 นาที ก็เป็นอันเสร็จเรียบร้อยค่ะ จัดใส่จานเสิร์ฟได้เลยค่ะ ทานกับข้าวสวยร้อนๆ หรือ เบียร์เย็นๆ ก็เข้ากันดีค่ะ ถ้าชอบ ก็ฝากกดไลค์ กดแชร์ กดติดตามด้วยนะคะ
✅ คลิปแนะนำ
ปีกไก่สไปซี่
https://www.youtube.com/watch?v=OzVFibHfJ1k&t=47s
วิธีทำ หมูกรอบ
https://www.youtube.com/watch?v=RmPdnzm4c3Q
ไข่พะโล้หมูสามชั้น
https://www.youtube.com/watch?v=GCUSb-2Ub6g
หมูสามชั้นทอดน้ำปลา
https://www.youtube.com/watch?v=dNY9Jx1osck
ซี่โครงหมู ผัดตะไคร้
https://www.youtube.com/watch?v=f4x6IgU_eyY
? FB ครัวพิศพิไล
https://facebook.com/kruapitpilai
? Website ครัวพิศพิไล
http://kruapitpilai.com
? Add Line ได้ที่นี่นะคะ
http://bit.ly/kruapitpilai
「สูตรหมักไก่อบ」的推薦目錄:
- 關於สูตรหมักไก่อบ 在 ครัวพิศพิไล Youtube 的精選貼文
- 關於สูตรหมักไก่อบ 在 ครัวพิศพิไล Youtube 的最佳解答
- 關於สูตรหมักไก่อบ 在 เทคนิคหมักไก่ย่าง ไก่อบ ให้นุ่มเข้าถึงเนื้อใน แค่ทำตาม ... - Facebook 的評價
- 關於สูตรหมักไก่อบ 在 ไก่อบทั้งตัว สูตรหมักไก่ให้อร่อย เคล็ดลับทำให้หนังเงาสวย ทำง่าย ... 的評價
- 關於สูตรหมักไก่อบ 在 ฐานข้อมูลผิดพลาด | สูตรไก่ย่าง, ไก่อบ, อาหาร 的評價
สูตรหมักไก่อบ 在 ครัวพิศพิไล Youtube 的最佳解答
สวัสดีค่ะ วันนี้ครัวพิศพิไลมีเมนูกับแกล้มมาฝากจร้า นั่นก็คือ ไก่อบเบียร์
ส่วนผสมไก่อบเบียร์
อกไก่,เบียร์,น้ำตาลทราย,กระเทียม,หอม,ผักชี,เนยจืด,พริกสด,มะนาว,น้ำมันมะกอก,ซอสหอยนางรม,ซอสปรุงรส,พริกไทยเม็ด,ลูกผักชี,น้ำปลา
FB ครัวพิศพิไล
http://facebook.com/kruapitpilai
เว็บไซต์ ครัวพิศพิไล
http://kruapitpilai.com
สูตรหมักไก่อบ 在 ไก่อบทั้งตัว สูตรหมักไก่ให้อร่อย เคล็ดลับทำให้หนังเงาสวย ทำง่าย ... 的推薦與評價
ส่วนผสม 1. ไก่ 1ตัว 2 กก. 2.กระเทียมจีน 1 หัว 3.พริกไทย 1 ช้อนโต๊ะ 4.รากผักชี 5 ราก ... <看更多>
สูตรหมักไก่อบ 在 ฐานข้อมูลผิดพลาด | สูตรไก่ย่าง, ไก่อบ, อาหาร 的推薦與評價
... สูตรเด็ดในการหมักเนื้อไก่ จาก Food Style By Sky มาฝากกัน โดยสูตรนี้จะหอมน่าทานสุดๆ รับรองว่าเห็นแล้วเป็นต้องหิวกันถ้วนหน้า ^_^ สูตรลับเฉพาะ “หมักไก่ย่าง/ไก่อบ ... ... <看更多>
สูตรหมักไก่อบ 在 เทคนิคหมักไก่ย่าง ไก่อบ ให้นุ่มเข้าถึงเนื้อใน แค่ทำตาม ... - Facebook 的推薦與評價
Cooking posted a video to playlist สูตร อาหารและเทคนิคทำอาหารครัวบ้านสวนทวี ทำอาหาร 8. Apr 15, 2022 ... ... <看更多>