แหนมผัดไข่
แหนมเป็นอาหารที่ดิบและหมักบ่มอย่างถูกวิธี จึงทำให้ไม่เป็นพิษกับร่างกาย และมุษย์ทั่วโลกเองก็มีอาหารที่เป็นอาหารดิบ อาหารกึ่งเน่า ตามแต่ละเชื้อชาติ ไม่ว่าจะถั่วเน่าของญี่ปุ่น ปลาร้าของ เอเชีย ชีสของยุโรป ดังนั้นหากบางคนรู้สึกว่าไม่กล้ากินแบบเพียวๆ ลองเอามาผัดกับไข่ดูก็อร่อยดีนะครับ ง่ายและอร่อยด้วยครับ
http://www.foodtravel.tv/recipe.aspx?viewid=2006
Ingredient and How to cook, Please visit our English website.
http://en.foodtravel.tv/recfoodShow_Detail.aspx?viewId=1647
วัตถุดิบแหนมผัดไข่
สำหรับ 1-2 ท่าน
เวลาในการทำ 10 นาที
1. แหนม 1 ถ้วยตวง
2. ไข่ 1-2 ฟอง
3. หัวหอม 1/2 หัว
4. ต้นหอมท่อน 2 ช้อนโต๊ะ
5. กระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ
6. ซีอิ้วขาว 1/2 ช้อนโต๊ะ
7. น้ำตาล 1/2 -1 ช้อนชา
8. ผักชีเด็ดหรือสับ 1 ต้นเล็ก
9. น้ำปลา 1 ช้อนชา
10. พริก 1-2 เม็ด (ส่วนใหญ่ในแหนมจะมีพริกอยู่แล้ว ไม่ใส่ก็ได้)
อุปกรณ์ที่ใช้
กระทะ
วิธีทำแหนมผัดไข่
1. ตั้งกระทะด้วยไฟแรง ใส่น้ำมันลงไป พอร้อนดีใส่กระเทียม พริก ลงไปผัดให้พอหอม ตามลงไปด้วยแหนม และหัวหอม
2. หลังจากนั้นตอกไข่ใส่ลงไปในกระทะ อย่าพึ่งคน รอสัก 10 วินาที แค่พอให้ไข่เกาะตัวเป็นชิ้นๆ แล้วจึงค่อยผัดให้เข้ากัน
แล้วปรุงรสทันทีด้วย น้ำปลา ซีอิ้วขาว หรืออาจเพิ่มน้ำมันหอยด้วยก็ได้ ชิมรส ปิดไฟ ใส่ต้นหอมและผักชีลงไป
![post-title](https://i.ytimg.com/vi/IiBzRndzjGs/hqdefault.jpg)
สูตรอาหาร เอเชีย 在 ร้านอาหารเอเชียนเปิดใหม่! เมนูสุดเก๋ ยอดขายสูงสุดวันละ 30000 บาท 的推薦與評價
Bangkok ร้าน อาหารเอเชีย นแนวใหม่ที่เน้นการ 'ผสม' และ 'จับชน' เมนูต่าง ๆ ที่ขึ้นชื่อในแต่ละประเทศของ เอเชีย นมารังสรรค์จนเกิดเป็นเมนูใหม่ที่แตก ... ... <看更多>