เราจะมาทำเมนูที่เพื่อน ๆ หลายคนได้คอมเมนต์ขอกันมา "เค้กโอเปร่า" เป็นเมนูเค้กสไตล์ฝรั่งเศส มีชั้นเค้กอัลม่อนด์ ชั้นครีมกาแฟ และกานาชสลับชั้นกันไป โดยเราขอปรับสูตรในแบบฉบับของวิปสเตชั่น ทำง่ายๆ วัตถุดิบหาไม่ยากกันจ้า แต่เอ๊!! ทำอยู่ดีๆไฟดับชะงั้น แต่ไม่กลัวหรอก เพราะเราต่อเตาอบกับ "เครื่องสำรองไฟฟ้า CyberPower" ทำให้การอบเค้กยังขึ้นฟู สวยงาม แบบไม่มีสะดุดเลย
?ถ้าเพื่อนๆสนใจสามารถหาซื้อที่
- ตัวแทนจำหน่ายทั่วประเทศ
- Shopee
- Lazada
? สอบถามข้อมูลเพิ่มเติม ได้ที่
FanPage : CyberPower Thailand
..................................................
ส่วนผสม
เค้กสปันจ์อัลม่อนด์
1. ไข่ไก่ (อุณหภูมิห้อง) 2 ฟอง
2.อัลม่อนด์ป่น 55 กรัม
3. น้ำตาลทราย (1) 55 กรัม
4. แป้งเค้ก 15 กรัม
5. เนยละลาย 15 กรัม
6. ไข่ขาว 2 ฟอง
7. น้ำตาล 15 กรัม
8. เกลือ 1/8 ช้อนชา
Coffee Syrup
1. น้ำเปล่า 65 กรัม
2. น้ำตาลทราย 40 กรัม
3. กาแฟผง 3 กรัม (1+1/2 ช้อนชา)
ช็อกโกแลตอัลม่อนด์
1. ดาร์กช็อกโกแลต 30 กรัม
2. อัลม่อนด์สไลด์อบ 30 กรัม
Chocolate Ganache
1. ดาร์กช็อกโกแลต 65 กรัม
2. วิปปิ้งครีม 65 กรัม
ครีมกาแฟ
1. ไข่ไก่ 2 ฟอง
2. น้ำตาลทราย 60 กรัม
3. น้ำเปล่า 18 กรัม
4. กาแฟผง 1 ช้อนชา (2 กรัม)
5. เนยสด 115 กรัม
Chocolate Glase
1. ดาร์กช็อกโกแลต 80 กรัม
2. น้ำมันคาโนล่า 12 กรัม (น้ำมันรำข้าว/ทานตะวันก็ได้จ้า)
ไม่พลาดความอร่อย กด SUBSCRIBE พร้อม ? แจ้งเตือนด้วยจ้า!!
#VIPSStation #โอเปร่าเค้ก #ช็อกโกแลต #CyberPower
................................................................
ติดตามผลงานของเราได้ที่
➼ FB : VIPS Station https://www.facebook.com/vipsstation/
➼ IG : VIPS.W https://www.instagram.com/vips.w/
................................................................
สนใจติดต่อเรื่องงาน กับ VIPS Station
➼ E-mail : [email protected]
•.★*… …*★.• •*.:。•.★*… …*★.• •*.:。•.★*… …*★.• •*.:。•.★*
ปล. อยากให้เราลองทำเมนูอะไร แนะนำ หรือติชม สามารถคอมเม้นบอกที่ด้านล่างได้เลยจ้า เราจะนำความคิดเห็นของทุกคนมาปรับใช้ในการพัฒนาและปรับปรุงในครั้งถัดไปนะ
ขออภัยมา ณ ที่นี้ด้วยค่ะหากมีข้อผิดผลาด
「สูตรเค้กง่ายๆ」的推薦目錄:
- 關於สูตรเค้กง่ายๆ 在 VIPS Station Youtube 的精選貼文
- 關於สูตรเค้กง่ายๆ 在 ครัวพิศพิไล Youtube 的精選貼文
- 關於สูตรเค้กง่ายๆ 在 ครัวพิศพิไล Youtube 的精選貼文
- 關於สูตรเค้กง่ายๆ 在 เค้ก 3 นม เนื้อเค้กนุ่มๆ ไม่ใส่เนย ไม่ใส่น้ำมัน สูตรเค้กง่ายๆ หอม หวาน ... 的評價
- 關於สูตรเค้กง่ายๆ 在 5 เมนูคัพเค้กนึ่ง สูตรขนมไม่อบอร่อยเพลินหน้าตาปังทำไม่ยาก 的評價
สูตรเค้กง่ายๆ 在 ครัวพิศพิไล Youtube 的精選貼文
ทำอาหารง่ายๆ กับครัวพิศพิไล วันนี้เมนูเค้กกล้วยหอม แบบ 2 in 1 ทำสูตรเดียวได้สองแบบ ทั้งแบบอบและแบบนึ่ง ความหอมอร่อยแตกต่างกันแน่นอนค่ะ ความเห็นส่วนตัวก็คือ แบบนึ่งแป้งจะนุ่มมากๆ เนื้อแป้งฉ่ำ มีความหอมอ่อนๆ กินง่าย ส่วนแบบอบจะมีความหอมมากกว่า แป้งแห้งฟูกว่า รสเข้มข้นกว่าเมื่อเทียบกับแบบนึ่ง สูตรนี้ทำไม่ยากเลยใครชอบตามมาดูส่วนผสมกันเลยค่ะ
.
✅ ส่วนผสม ( สูตรนี้ได้ขนมประมาณ 30 ถ้วย )
- แป้งเค้ก 275 g
- ไข่ไก่ 4 ฟอง ( เบอร์ 3 )
- กล้วยหอม 330 g (4 ลูก)
- น้ำตาลทราย 130 g
- น้ำตาลปื๊บ 50 g
- ผงฟู 1 ช้อนชา
- เบกกิ้งโซดา 1 ช้อนชา
- เกลือ 1/2 ช้อนชา
- นมข้นจืด 100 g
- กลิ่นวนิลา 1/2 ช้อนชา
- น้ำมะนาว 10 g
- น้ำมันข้าวโพด 100 g
.
✅ วิธีทำ
เริ่มจากเตรียมชามผสม ตะแกรงร่อนแป้ง ใส่แป้ง เกลือ ผงฟู เบกกิ้งโซดา ร่อนใส่ชามเตรียมไว้ก่อน
.
เตรียมเครื่องบดสับ ปอกกล้วยหอมใส่เครื่องปั่น บดให้ละเอียด ใส่น้ำตาลปิ๊ปลงไป ใส่นมข้นจืด น้ำมะนาว ค่อยๆ แบ่งใส่น้ำมันข้าวโพดลงไป ใส่ไปปั่นไป ผสมให้เข้ากันพักไว้ก่อน พักไว้ก่อน
.
ต่อมาเตรียมชามผสม ตอกไข่ใส่ลงไป ตีด้วยเครื่องตีไฟฟ้าให้ไข่ขึ้นฟูเนียนดี ค่อยๆ ใส่น้ำตาลทรายลงไปตีจนเข้ากันดี แบ่งใส่สัก 2-3 รอบ ค่อยๆ ใส่กล้วยหอมที่ผสมไว้ แล้วตีให้พอเข้ากัน
.
เปลี่ยนเป็นตะกร้อมือ หรือพายก็ได้ ใส่แป้งที่ร่อนเตรียมไว้ ค่อยๆ แบ่งใส่สัก 2-3 รอบ ค่อยๆตะล่อมแป้งให้เข้ากันดี
.
ตักใส่พิมพ์ที่เตรียมไว้ ตักใส่ให้พอดีพิมพ์ แล้วใส่ซึ้งนึ่งในน้ำเดือดจัดๆ ประมาณ 15-20 นาที หรือดูจนขนมสุกดี ก็เป็นอันใช้ได้ค่ะ
.
แบบอบ วอร์มเตาอบให้ร้อนก่อน ใช้อุณหภูมิ 170-180 องศา ไฟล่างก่อน เวลาอบประมาณ 30-40 นาที พอขนมสุกแล้วให้เปลี่ยนมาใช้ไฟบนขนมจะสีสวยขึ้นค่ะ สุกแล้วเอาออกจากเตา ได้เลยค่ะ
.
เราได้ขนมเค้กกล้วยหอมทั้งสองแบบ ซึ่งใช้สูตรเดียวกันแต่รสชาติที่ได้คือจะแตกต่างกัน ใครชอบกินเค้กกล้วยหอมแบบไหน จะนึ่ง หรือ อบ ก็ลองทำดูได้จ้า
.
ถ้าถูกใจก็ฝากกดไลค์ กดแชร์ กดติดตามให้ด้วยนะคะ ^^
.
✅ คลิปแนะนำ
กุ้ยช่ายทอด
https://www.youtube.com/watch?v=NwrImbQHktM
สูตรน้ำปลาร้าปรุงสำเร็จ สูตร ใหม่
https://www.youtube.com/watch?v=6e4Qbwy7cnY
แหนมซี่โครงหมู
https://www.youtube.com/watch?v=aXlvPZFlSxE&t=25s
สูตรนึ่งข้าวเหนียวนุ่ม ทั้งวัน
https://www.youtube.com/watch?v=sLrqrD1RJ6M
ไก่กรอบซอสมะนาว
https://www.youtube.com/watch?v=3wxAbu7DP_o
กุ้งชุบแป้งทอด กับน้ำจิ้มซีฟู้ด
https://www.youtube.com/watch?v=6zOXgyRT_oc
วิธีทำ หมูกรอบ
https://www.youtube.com/watch?v=RmPdnzm4c3Q
? FB ครัวพิศพิไล
https://facebook.com/kruapitpilai
? Website ครัวพิศพิไล
http://kruapitpilai.com
? Add Line ได้ที่นี่นะคะ
http://bit.ly/kruapitpilai
สูตรเค้กง่ายๆ 在 ครัวพิศพิไล Youtube 的精選貼文
วันนี้เมนูเค้กกล้วยหอม แบบ 2 in 1 ทำสูตรเดียวได้สองแบบ ทั้งแบบอบและแบบนึ่ง ความเห็นส่วนตัวคือ แบบนึ่งแป้งจะนุ่มมากๆ เนื้อแป้งฉ่ำ มีความหอมอ่อนๆ กินง่าย ส่วนแบบอบจะมีความหอมมากกว่า แป้งแห้งฟูกว่า รสเข้มข้นกว่าเมื่อเทียบกับแบบนึ่ง
.
✅ คลิปแนะนำ
กุ้ยช่ายทอด
https://www.youtube.com/watch?v=NwrImbQHktM
สูตรน้ำปลาร้าปรุงสำเร็จ สูตร ใหม่
https://www.youtube.com/watch?v=6e4Qbwy7cnY
แหนมซี่โครงหมู
https://www.youtube.com/watch?v=aXlvPZFlSxE&t=25s
สูตรนึ่งข้าวเหนียวนุ่ม ทั้งวัน
https://www.youtube.com/watch?v=sLrqrD1RJ6M
ไก่กรอบซอสมะนาว
https://www.youtube.com/watch?v=3wxAbu7DP_o
กุ้งชุบแป้งทอด กับน้ำจิ้มซีฟู้ด
https://www.youtube.com/watch?v=6zOXgyRT_oc
วิธีทำ หมูกรอบ
https://www.youtube.com/watch?v=RmPdnzm4c3Q
? FB ครัวพิศพิไล
https://facebook.com/kruapitpilai
? Website ครัวพิศพิไล
http://kruapitpilai.com
? Add Line ได้ที่นี่นะคะ
http://bit.ly/kruapitpilai
สูตรเค้กง่ายๆ 在 5 เมนูคัพเค้กนึ่ง สูตรขนมไม่อบอร่อยเพลินหน้าตาปังทำไม่ยาก 的推薦與評價
คัพเค้กนึ่ง สูตรขนม เมนูเค้ก ชวนทำ เมนูคัพเค้กนึ่ง เค้กนึ่งแบบง่าย ๆ เช่น คัพเค้กส้มนึ่ง คัพเค้กช็อกโกแลตนึ่ง คัพเค้กนึ่งการ์ตูน ดู วิธีทำคัพเค้กนึ่ง ... ... <看更多>
สูตรเค้กง่ายๆ 在 เค้ก 3 นม เนื้อเค้กนุ่มๆ ไม่ใส่เนย ไม่ใส่น้ำมัน สูตรเค้กง่ายๆ หอม หวาน ... 的推薦與評價
เค้ก 3 นม สำหรับเค้ก 3 นม สูตรนี้ จะไม่ใส่เนย ไม่ใส่น้ำมันพืช เนื้อเค้กนุ่มๆ หอมนม รสหวานกลมกล่อม สูตรเค้กง่าย สำหรับมือใหม่ ... ... <看更多>