ทำอาหารง่ายๆ กับครัวพิศพิไล เมนูไก่ทอดตะไคร้ มาฝากค่ะ สูตรนี้ใช้ไก่บ้านมาทำ เนื้อแน่น ไม่มัน และเราใช้หม้อทอดแบบไร้น้ำมัน มาทอดด้วย (Phillip airfryer) เลยทำให้กินได้สบายใจไม่ต้องกลัวอ้วน ทอดแบบทั้งตัวเลย ง่ายสะดวก ไก่ก็หอม ใช้เวลาทำไม่นานด้วย มาดูส่วนผสมกันค่ะ
✅ส่วนผสม
-ไก่บ้าน 1 ตัว (800-1,000 g)
- เกลือ 1/2 ช้อนชา
- พริกไทยดำ 1 ช้อนชา
- น้ำมันงา 1 ช้อนชา
- น้ำมันหอย 2 ช้อนโต๊ะ
- ซอสปรุงรส 1 ช้อนโต๊ะ
- กระเทียม 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลมะพร้าว 4 ช้อนโต๊ะ
- ตะไคร้ซอย 3-4 ช้อนโต๊ะ
✅วิธีทำ
เริ่มจากการเตรียมครก ตำพริกไทยดำให้ละเอียด ใส่กระเทียมลงไป ตำให้เข้ากัน ใส่ตะไคร้ซอยลงไป ตำจนละเอียดและเข้ากันดี ใส่น้ำตาลมะพร้าวตามลงไป ใช้สากบี้ให้ละลาย ใส่เกลือ น้ำมันงา ซอสปรุงรส น้ำมันหอย คนส่วนผสมให้เข้ากัน
.
เตรียมชามผสม เอาไก่บ้านใส่ลงไป ล้างน้ำหลายๆ รอบจนสะอาดดี เอาเครื่องหมักที่เตรียมไว้ใส่ตามลงไป นวดให้เข้ากันดี หมักไว้อย่างน้อย 10 นาที หรือถ้ามีเวลาให้หมักในตู้เย็น 1 คืน ยิ่งเข้าเครื่องดีค่ะ
.
เตรียมหม้อทอดไร้น้ำมัน ใส่ไก่ที่หมักไว้ลงไป เอาน้ำที่เหลือจากการหมัก ใส่ลงในท้องไก่ด้วย
.
ใช้อุณหภูมิ 160 องศา เวลาประมาณ 30 นาที หรือดูจนสุกสีสวยดีก็ใช้ได้ค่ะ ตักใส่จานเสิร์ฟได้เลย สูตรนี้ไม่ต้องจิ้มเลยค่ะ หอมอร่อยมาก ใครชอบต้องลองเลย ไก่เนื้อแน่น หอมตะไคร้ และที่สำคัญไม่ต้องกลัวอ้วนจ้า เพราะไม่ได้ทอดด้วยน้ำมันจ้า ฝากกดไลค์ กดแชร์ กดติดตามให้ด้วยนะคะ
.
? Add Line ได้ที่นี่นะคะ
http://bit.ly/kruapitpilai
? FB ครัวพิศพิไล
https://facebook.com/kruapitpilai
? Website ครัวพิศพิไล
http://kruapitpilai.com
.
✅ คลิปแนะนำ
โยเกิร์ต ทำเอง
https://www.youtube.com/watch?v=u_HLUxZHXMs&t=5s
ไก่เผ็ด KFC
https://www.youtube.com/watch?v=j-MfgoPWPf4
.
โดนัทจิ๋ว นมสด
https://www.youtube.com/watch?v=CHMZVJZi4Y0
.
ข้าวโพดต้ม
https://www.youtube.com/watch?v=qGiCKcoDIoA&t=1s
.
หมูสร่ง
https://www.youtube.com/watch?v=8eG85GuhQPE
「สูตรไก่ทอดตะไคร้」的推薦目錄:
- 關於สูตรไก่ทอดตะไคร้ 在 ครัวพิศพิไล Youtube 的最讚貼文
- 關於สูตรไก่ทอดตะไคร้ 在 ครัวพิศพิไล Youtube 的最讚貼文
- 關於สูตรไก่ทอดตะไคร้ 在 ไก่ทอดตะไคร้ สูตร2 กับแกล้ม หอมอร่อย ทำง่ายมาก Fried chicken ... 的評價
- 關於สูตรไก่ทอดตะไคร้ 在 ปีกไก่ทอดตะไคร้ทานได้หมดทั้งจาน ตะไคร้ทอดเหลืองทอง เมนูไก่ l ... 的評價
- 關於สูตรไก่ทอดตะไคร้ 在 ปีกไก่ทอด ตะไคร้ /วิธีทำยังไงให้กรอบนุ่ม หอม อร่อย /Fried Chicken ... 的評價
- 關於สูตรไก่ทอดตะไคร้ 在 ไก่ทอดตะไคร้ สูตรนี้หอมน่ากิน - Facebook 的評價
- 關於สูตรไก่ทอดตะไคร้ 在 ไก่ทอดตะไคร้ แบบทั้งตัว โดยใช้หม้อทอดไร้น้ำมัน สอนทำอาหาร ทำ ... 的評價
- 關於สูตรไก่ทอดตะไคร้ 在 ปีกไก่ทอดตะไคร้ - YouTube 的評價
สูตรไก่ทอดตะไคร้ 在 ครัวพิศพิไล Youtube 的最讚貼文
ทำอาหารง่ายๆ กับครัวพิศพิไล เมนูไก่ทอดตะไคร้ มาฝากค่ะ สูตรนี้ใช้ไก่บ้านมาทำ เนื้อแน่น ไม่มัน และเราใช้หม้อทอดแบบไร้น้ำมัน มาทอดด้วย (Phillip airfryer) เลยทำให้กินได้สบายใจไม่ต้องกลัวอ้วน ทอดแบบทั้งตัวเลย ง่ายสะดวก ไก่ก็หอม ใช้เวลาทำไม่นานด้วย ใครชอบรอชมคลิปได้ค่ะ
.
? Add Line ได้ที่นี่นะคะ
http://bit.ly/kruapitpilai
? FB ครัวพิศพิไล
https://facebook.com/kruapitpilai
? Website ครัวพิศพิไล
http://kruapitpilai.com
.
✅ คลิปแนะนำ
โยเกิร์ต ทำเอง
https://www.youtube.com/watch?v=u_HLUxZHXMs&t=5s
ไก่เผ็ด KFC
https://www.youtube.com/watch?v=j-MfgoPWPf4
.
โดนัทจิ๋ว นมสด
https://www.youtube.com/watch?v=CHMZVJZi4Y0
.
ข้าวโพดต้ม
https://www.youtube.com/watch?v=qGiCKcoDIoA&t=1s
.
หมูสร่ง
https://www.youtube.com/watch?v=8eG85GuhQPE
สูตรไก่ทอดตะไคร้ 在 ปีกไก่ทอดตะไคร้ทานได้หมดทั้งจาน ตะไคร้ทอดเหลืองทอง เมนูไก่ l ... 的推薦與評價
ส่วนผสม - ปีก ไก่ 600 กรัม - ตะไคร้ 5-6 ต้น - กระเทียมไทย 2-3 หัว - รากผักชี 3 ต้น - พริกไทยป่น ตามชอบ - น้ำปลาแท้ 2 ช้อนโต๊ะ - ซอสฝาเขียว 1 ... ... <看更多>
สูตรไก่ทอดตะไคร้ 在 ปีกไก่ทอด ตะไคร้ /วิธีทำยังไงให้กรอบนุ่ม หอม อร่อย /Fried Chicken ... 的推薦與評價
ปีก ไก่ทอด ตะไคร้ /วิธีทำยังไงให้กรอบนุ่ม หอม อร่อย /Fried Chicken Wings with Lemongrassวัตถุดิบและส่วนผสม1.ปีไก่กลาง 700 กรัม2. ... <看更多>
สูตรไก่ทอดตะไคร้ 在 ไก่ทอดตะไคร้ สูตร2 กับแกล้ม หอมอร่อย ทำง่ายมาก Fried chicken ... 的推薦與評價
ไก่ทอดตะไคร้ สูตร 2 กับแกล้ม หอมอร่อย ทำง่ายมาก Fried chicken wings with lemongrass l กินได้อร่อยด้วย. 70K views · 3 years ago # ไก่ทอดตะไคร้ ... ... <看更多>