เนื้อผัดใบยี่หร่า Stir Fried Beef with Tree Basil Leave
เมนูเนื้อผัดใบยี่หร่า ตัวใบยี่หร่าจัดเป็นพืชตระกูลเดียวกันกับกะเพรา แต่จะมีกลิ่นหอมที่แตกต่างออกไปเล็กน้อย ถึงจะไม่ค่อยมีคนรู้จักก็ตาม แต่ใบยี่หร่าก็นำไปใช้ได้หลายเมนู ทั้งแกงแบบกะทิหรือแกงป่า ต้ม และ ผัด เมนูนี้ดูจะคล้ายกับผัดกะเพราก็ทำออกมาได้ดีเช่นเดียวกัน
http://www.foodtravel.tv/recipe.aspx?viewid=2696
Ingredient and How to cook, Please visit our English website.
http://en.foodtravel.tv/recfoodShow_Detail.aspx?viewId=2338
วัตถุดิบเนื้อผัดใบยี่หร่า Stir Fried Beef with Tree Basil Leave
สำหรับ 1-2 ท่าน
เวลา 15 นาที
1 เนื้อวัวสไลด์ 10-15 ชิ้น
2. ใบยี่หร่า 15 ใบ
3. กระเทียมไทยตำหยาบ 2 ช้อนชา
4. พริกขี้หนูบุบ 2 ช้อนชา
5. น้ำมันหอย 1 ช้อนโต๊ะ
6. ซอสปรุงรส 2 ช้อนชา
7. น้ำมัน 3 ช้อนโต๊ะ
อุปกรณ์ที่ใช้
กระทะ
วิธีทำเนื้อผัดใบยี่หร่า Stir Fried Beef with Tree Basil Leave
1. นำเนื้อวัวหมักรวมกับซอสปรุงรส น้ำมันหอยและน้ำมันทิ้งไว้ก่อนเพื่อให้นุ่มขึ้นในกรณีที่เนื้อไม่มีมันแทรก พักไว้ 1-2 ชั่วโมง
2. ตั้งกระทะไฟแรง ใส่น้ำมัน 3 ช้อนโต๊ะผัดกับพริกและกระเทียมจนหอมและร้อนจัด ใส่เนื้อที่หมักไว้ลงไปผัดเร็วๆ หยอดน้ำเล็กน้อย 2-3 ช้อนโต๊ะ เอาแค่สุก 80 เปอร์เซ็นต์ ก็พอแล้วใส่ใบยี่หร่าลงไปผัดต่อให้หอม ตักขึ้นได้เลย ถ้าสุกเกินไปจะเหนียวและเสียรสชาติ
「เมนูเนื้อวัว ผัด」的推薦目錄:
- 關於เมนูเนื้อวัว ผัด 在 FoodTravelTVChannel Youtube 的最讚貼文
- 關於เมนูเนื้อวัว ผัด 在 FoodTravelTVChannel Youtube 的最讚貼文
- 關於เมนูเนื้อวัว ผัด 在 เนื้อผัดพริกหยวก ทำให้อร่อยไม่ยาก แค่ทำตามนี้ Stir fried Beef with ... 的評價
- 關於เมนูเนื้อวัว ผัด 在 สูตรเนื้อผัดใบโหระพา Beef with Sweet Basil Recipe สูตรเดียวกับ ... 的評價
- 關於เมนูเนื้อวัว ผัด 在 [แจกสูตร] เนื้อผัดพริกไทยดำ - ชีวิตติดครัว - YouTube 的評價
- 關於เมนูเนื้อวัว ผัด 在 เนื้อผัดพริกหบวก เนื้อวัวผัดพริกหยวกเมนูง่ายๆเรามาทำกันเลยจ้าStir ... 的評價
- 關於เมนูเนื้อวัว ผัด 在 เนื้อผัดพริกหบวก เนื้อวัวผัดพริกหยวกเมนูง่ายๆเรามาทำกันเลยจ้า 的評價
- 關於เมนูเนื้อวัว ผัด 在 Pin on การทำอาหาร 的評價
เมนูเนื้อวัว ผัด 在 FoodTravelTVChannel Youtube 的最讚貼文
เนื้อผัดน้ำมันหอยพริกไทยดำ
สำหรับคนที่ชอบทานเนื้อล่ะก้อ ไม่ว่าเมนูไหนก็อร่อยทั้งนั้น หากจะพูดถึงเมนูที่เตรียมและลงมือทำโดยใช้เวลาน้อยที่สุดคงจะหนีไม่พ้นวิธีการนำมาผัด ยิ่งถ้าใช้ไฟแรงจัด และเวลาผัดที่ค่อนข้างสั้น จะทำให้เนื้อวัวค่อนข้างสุกนอกนุ่มใน หอมมันของเนื้อวัวที่กระทบกับกระทะร้อนๆ เข้ากันดีกับพริกไทยดำสุด จานนี้ หากจะทานเปล่าๆจนหมด เชื่อว่าหลายๆท่านทำได้
http://www.foodtravel.tv/recipe.aspx?viewid=2077
Ingredient and How to cook, Please visit our English website.
http://en.foodtravel.tv/recfoodShow_Detail.aspx?viewId=1718
วัตถุดิบเนื้อผัดน้ำมันหอยพริกไทยดำ
สำหรับ 1-2 ที่
เวลาในการทำ : 5-10 นาที
1. เนื้อวัวสันใน 400 กรัม สไลด์บาง 1 เซน (โดยประมาณ)
2. ถั่วฟักยาวหั่นท่อน 15 ชิ้น
3. กระเทียมกลีบใหญ่ 5 กลีบ (หั่นหนา)
4. พริกไทยดำบดหยาบ 1 ช้อนชาพูนๆ
5. พริกขี้หนูแดงทุบ 3 เม็ด หรือตามชอบ
6. ใบมะกรูดฉีก 3 แผ่น
7. น้ำมันหอย 2 ช้อนโต๊ะ
8. ซีอิ้วดำ 1 ช้อนชา
9. ซีอิ้วขาว 1 ช้อนชา
อุปกรณ์ที่ใช้
กระทะ
วิธีทำเนื้อผัดน้ำมันหอยพริกไทยดำ
วิธีที่ 1. กึ่งดิบกึ่งสุก
1. เตรียมส่วนผสมให้ครบ (การหั่นการสไลด์อาจะเปลี่ยนแปรงได้ตามวัตถุประสงค์ของแต่ละท่าน)
2. ตั้งกระทะ เปิดไฟกลาง ตามด้วยน้ำมัน 3 ช้อนโต๊ะ พอร้อน ใส่กระเทียมและพริกลงไปคั่วแค่พอหอมเท่านั้น แล้วจึงเพิ่มเป็นไฟแรง รีบตามไปด้วยเนื้อวัว ใบมะกรูด และถั่วฝักยาว คลุก 2-3 ที ปรุงรสด้วย ซีอิ้วขาว น้ำมันหอย ซีอิ้วดำ แล้วจึงชิมรสชาติ เมอื่ได้แล้ว โรยพริกไทยดำ ตักขึ้นเสริฟทันที (ไม่ควรผัดนาน เนื้อจะแข็ง)
วิธีที่ 2. เนื้อสุก
1. หลักจากหั่นเนื้อแล้ว หมักด้วยเครื่องปรุงทั้งหมด ทิ้งไว้อย่างน้อย 1 ชม
2. เปิดไฟกลาง ตั้งกระทะพอร้อนใส่ พริก กระเทียม ลงไปผัดให้หอม เพิ่มเป็นไฟแรง แล้วใส่เนื้อที่หมักลงไป ใบมะกรูด และเติมน้ำ 1 ช้อนโต๊ะ ชิมรสชาติ โรย พริกไทย ตักขึ้นเสริ์ฟทันที
เมนูเนื้อวัว ผัด 在 สูตรเนื้อผัดใบโหระพา Beef with Sweet Basil Recipe สูตรเดียวกับ ... 的推薦與評價
... - เนื้อวัว 300 กรัม - ใบโหระพา 2 กำมือ - กระเทียม 2 หัว ... เมนู อื่นของผม https://www.youtube.com/channel/UC4ffck2VmDdcinC4MaZw-gg ... ... <看更多>
เมนูเนื้อวัว ผัด 在 [แจกสูตร] เนื้อผัดพริกไทยดำ - ชีวิตติดครัว - YouTube 的推薦與評價
แจกสูตร #เนื้อ ผัด พริกไทยดำ #อร่อยถึงเครื่อง วัตถุดิบและส่วนผสม เนื้อวัว 500 กรัม หอมใหญ่ 2 หัว ต้นหอม 4 ต้น พริกจินดาแดง 10-15 เม็ด พริกไทยอ่อน 50 กรัม พริกไทยดำ 1 ... ... <看更多>
เมนูเนื้อวัว ผัด 在 เนื้อผัดพริกหยวก ทำให้อร่อยไม่ยาก แค่ทำตามนี้ Stir fried Beef with ... 的推薦與評價
เนื้อ ผัด พริกหบวก เนื้อวัวผัด พริกหยวก เมนู ง่ายๆเรามาทำกันเลยจ้าStir fried Beef with Thai Green Chilli. อาหารบ้านโบว์•1.9K views · 8:20. Go to ... ... <看更多>