หมูเค็ม เนื้อเค็ม Thai Salted Beef เมนูนี้ถือเป็นการถนอมอาหารได้ดีอีกวิธีหนึ่งเลยค่ะ ทำเก็บไว้แล้วค่อยนำมาทอดทานเป็นอาหารเช้าหรือทานกับข้าวเหนียวเวลาเดินทางก็สะดวกดีค่ะ
http://www.foodtravel.tv/recipe.aspx?viewid=4894
วัตถุดิบหมูเค็ม เนื้อเค็ม Thai Salted Beef
สำหรับ 2-3 ที่
เวลา 1ชั่วโมง
1. เนื้อหมู(สันคอ) 500 กรัม
2. เนื้อวัวติดมัน 500 กรัม
3. น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
4. เกลือ 1/2 ช้อนโต๊ะ
5. น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ
อุปกรณ์ที่ใช้
กระทะ
วิธีทำหมูเค็ม เนื้อเค็ม Thai Salted Beef
1. ล้างทำความสะอาดเนื้อหมู และเนื้อวัวให้สะอาด ซับให้แห้ง แล้วนำมาแล่เป็นแผ่นไม่หนามาก
2. ใส่น้ำตาล น้ำปลา เกลือ ลงในชามผสมและคนให้เข้ากัน ใส่หมูและเนื้อลงไปหมัก พักไว้ในตู้เย็นประมาณ 2 ชั่วโมง
3. พอครบเวลา ก็นำหมูออกมาวางบนตะแกรง เรียงให้ห่างกันเล็กน้อย นำไปตากแดดจัดๆ 3-4 ชั่วโมง (ถ้าไม่มีแดดนำเข้าเตาอบใช้ระบบพัดลม อุณหภูมิ 60-80 องศา อบจนเนื้อแห้ง ประมาณ 2-4 ชั่วโมง )
4. พอเนื้อแห้งดีแล้วนำหมูและเนื้อมาทอดให้สุก เป็นอันเสร็จ
Ingredients
2-3 serve
1. Pork 500 g.
2. Beef 500 g.
3. Fish sauce 2 tbsp.
4. Salt 1/2 tbsp.
5. Sugar 1 tbsp.
「เมนูเนื้อเค็ม」的推薦目錄:
- 關於เมนูเนื้อเค็ม 在 FoodTravelTVChannel Youtube 的精選貼文
- 關於เมนูเนื้อเค็ม 在 PANG อาหาร - #เนื้อเค็มต้มกะทิ (เมนูโบราณ) ที่ไม่เคยลืมเลือน ... 的評價
- 關於เมนูเนื้อเค็ม 在 มีเนื้อเค็ม Incha Beef ติดบ้าน ทำเมนูอะไร ... - Facebook 的評價
- 關於เมนูเนื้อเค็ม 在 เมนูเนื้อเค็ม ร้านกาลิมะฮ์ 29 มี.ค. 61 (2/2) ครัวคุณต๋อย - YouTube 的評價
- 關於เมนูเนื้อเค็ม 在 เมนูเนื้อเค็ม ร้านกาลิมะฮ์ 29 มี.ค. 61 (2/2) ครัวคุณต๋อย - YouTube 的評價
- 關於เมนูเนื้อเค็ม 在 YouTube Downloader 的評價
เมนูเนื้อเค็ม 在 มีเนื้อเค็ม Incha Beef ติดบ้าน ทำเมนูอะไร ... - Facebook 的推薦與評價
จริงๆ แล้ว เมนูจากเนื้อเค็มมีมากกว่าที่คิด ⚡ แกงเขียวหวานเนื้อเค็ม ⚡ เนื้อเค็มต้มกะทิ ⚡ ข้าวผัดเนื้อเค็ม ⚡ เนื้อเค็มผัดพริกขี้หนูสวน ⚡ แกงเทโพเนื้อเค็ม เลือกเนื้อเค็ม ... ... <看更多>
เมนูเนื้อเค็ม 在 เมนูเนื้อเค็ม ร้านกาลิมะฮ์ 29 มี.ค. 61 (2/2) ครัวคุณต๋อย - YouTube 的推薦與評價
เมนูเนื้อเค็ม ร้านกาลิมะฮ์ 29 มี.ค. 61 (2/2) ครัวคุณต๋อย. Video by. BornTvOfficial. on. youtube. ·. ร้านกาลิมะฮ์ โทร 098-279-7910 และ 099-283-4107ติดตามชมครัวคุณ ... ... <看更多>
เมนูเนื้อเค็ม 在 PANG อาหาร - #เนื้อเค็มต้มกะทิ (เมนูโบราณ) ที่ไม่เคยลืมเลือน ... 的推薦與評價
#เนื้อเค็มต้มกะทิ (เมนูโบราณ) ที่ไม่เคยลืมเลือน สมัยเด็กแม่ทำให้ทานครั้งหนึ่ง เข้มข้นอร่อย (ครัวปุ้มปุ้ย ครัวนี้เปิดฝาชีมีแต่ของอร่อย) สูตรวัตถุดิบการทำ -เนื้อแดดเดียว 3 ขีด -กะทิสด 1/2 กก. ... <看更多>