วันนี้มาทำเมนูอีสานแบบแซ่บๆอีกเมนูหนึ่งเลยนะคะ นั้นคือ แกงอ่อมวุ้นเส้นใสซี่โครงหมู รสแซ่บ รสจัดจ้าน ใส่ ปลาร้านัวๆ แล้วลุงคริสจะกินได้ไหม ?
ยินดีต้อนรับสู่ช่อง เพรชชี่ แชนแนล,petssy channel
นี้คือป้าเพรชชี่ และ ในช่องของป้าเพรชชี่ ป้าเพรชชี่จะนำเสนอว่า ป้าเพรชชี่ชอบทำ อาหาร / กิน และ พูดคุย ตลอด 55555 :D เพราะป้าชอบพูด ถึงจะไม่มีคนฟัง ป้าก็ยังจะพูดต่อไป 5555 ;D
และในคลิป หรือ vdo ของป้า จะเป็นแบบทำอาหารเสร็จ ก็กินโชว์เลย คือ เราไม่สามารถรอให้อาหารของเราเย็นได้ 5555 ;D
เริ่มต้นคลิปของป้าเพรชชี่ก็จะบอกว่าเมนูที่จะทำวันนี้มีส่วนผสมของอะไรบ้าง บางที่อาจจะมีส่วนผสมที่แฟนทางบ้านไม่ชอบก็สามารถปรับเปลี่ยนได้นะคะ และ ตามมาด้วยการลงมือทำอาหารเมนูของวันนี้อย่างไร ??
และ หลังจากที่ป้าเพรชชี่ทำอาหารสำหรับเมนูวันนี้เสร็จ ป้าเพรชชี่ ก็ จะมานั่งกินกับ ลุงคริส ด้วยกัน ปรกติ ลุงคริส จะชอบอาหารที่ป้าทำ แต่ บ้างเมนูที่มี ปลาร้า ปลาจ่อม กะปิ หรือ พวกอาหารกลิ่นแรงๆ ลุงคริส จะไม่ค่อย ปลื่มเท่าไร นอกจากป้าเพรชชี่จะหลอกให้ลุงกิน 55555 ;D
ก็ขอเชิญชวนทุกคนมากินข้าวเย็นไปพร้อมๆ กับป้าเพรชชี่ และ ลุงคริส นะคะ :)
ป้าหวังว่าทุกคนจะชอบ petssy channel นะคะ ขอขอบคุณทุกกำลังใจนะคะ :D
อย่าลื่ม กดติดตาม และ กด รูปกระดิ่ง ไว้นะคะ เพื่อจะได้ไม่พลาด คลิปใหม่ๆจาก ป้าเพรชชี่ กับ ลุงคริส ค่ะ :D https://www.youtube.com/channel/UClUI47CK4RBtHyGA5km0RUg?sub_confirmation=1
นี้คือเพส facebook ของป้าเพรชชี่ ค่ะ https://www.facebook.com/petssychannel
Petssy Channel
「เมนูแกง ซี่โครงหมู」的推薦目錄:
- 關於เมนูแกง ซี่โครงหมู 在 Petssy Channel Youtube 的最讚貼文
- 關於เมนูแกง ซี่โครงหมู 在 FoodTravelTVChannel Youtube 的最佳貼文
- 關於เมนูแกง ซี่โครงหมู 在 FoodTravelTVChannel Youtube 的最佳貼文
- 關於เมนูแกง ซี่โครงหมู 在 [แจกสูตร] แกงคั่วกระดูกหมู - สูตรลับของเจ๊หมู - YouTube 的評價
- 關於เมนูแกง ซี่โครงหมู 在 แกงคั่วพริกซี่โครงหมู วิธีการทำให้กระดูกเปื่อยร่อนเร็ว - YouTube 的評價
- 關於เมนูแกง ซี่โครงหมู 在 แกงคั่วพริกซี่โครงหมู คั่วแบบเข้มข้น รสชาติถึงเครื่อง - Facebook 的評價
- 關於เมนูแกง ซี่โครงหมู 在 แกงป่าซี่โครงหมูอ่อนพริกขี้หนู สูตรอาหาร วิธีทำ แม่บ้าน - Pinterest 的評價
เมนูแกง ซี่โครงหมู 在 FoodTravelTVChannel Youtube 的最佳貼文
แกงเห็ดเผาะกับยอดมะขาม
นอกจากแกงกะทิแล้วยังมีแกงแบบที่คนภาคเหนือรู้จักกันเป็นอย่างดีอีกชามนึง เป็นแกงเห็ดเผาะกับยอดมะขามแกงที่มีเครื่องย่างโขลกใส่ลงไป ทำให้น้ำซุปหอมเข้มข้น หน้าตาอาจจะดูไม่สวยหรูอะไรแต่เชื่อว่ารสชาติเข้าถึงคนภาคอื่นๆได้ไม่ยาก ต้องลองครับ
http://www.foodtravel.tv/recipe.aspx?viewid=2156
Ingredient and How to cook, Please visit our English website.
http://en.foodtravel.tv/recfoodShow_Detail.aspx?viewId=1797
วัตถุดิบแกงเห็ดเผาะกับยอดมะขาม
สำหรับ 1-2 ท่าน
เวลา 25 นาที
1. เห็ดเผาะ(หรือเห็ดถอบ) 1/2 ถ้วยตวง
2. ซี่โครงหมู 6 ชิ้น
3. ใบมะขามอ่อน 1/4 ถ้วยตวง
4. กระเทียมไทยย่าง 15 กลีบ
5. พริกขี้หนูย่าง 15 เม็ด
6. หอมแดงไทยย่าง 7 หัว
7. กะปิย่าง 1 ช้อนโต๊ะ
8. น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
9. น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ
10. น้ำ 2 ถ้วยตวง
อุปกรณ์ที่ใช้
หม้อ
วิธีทำแกงเห็ดเผาะกับยอดมะขาม
1. ตั้งหม้อต้มน้ำกับซี่โครงหมูจนเดือนแล้วเบาไฟลงไฟกลาง เคี่ยวต่อจนสุกหรือเปื่อยได้ที่
2. โขลกส่วนผสมในข้อ 4-7 จนเข้ากันดี แล้วใส่ลงไปในหม้อใช้ไฟกลาง ล้างเห็ดถอบให้ดีแล้วใส่ตามลงไป ปรับเป็นไฟกลางค่อนข้างแรง แล้วปรุงรสด้วยน้ำปลา ชิมรสคร่าวๆ รอจนเห็ดถอบร้อนถึงข้างในดีแล้ว ใส่ใบมะขาม ปิดไฟ เติมน้ำมะนาวแล้วชิมรสชาติอีกครั้ง ตักใส่ชามได้เลย
เมนูแกง ซี่โครงหมู 在 FoodTravelTVChannel Youtube 的最佳貼文
จอผักกาด
เป็นอีกหนึ่งแกงที่พลาดไม่ได้ในเมนูอาหารเหนือ รสชาติออกจะเปรี้ยวนิดๆ เค็มกลมกล่อม หอมถั่วเน่าแบบภาคเหนือครับ
http://www.foodtravel.tv/recipe.aspx?viewid=2080
Ingredient and How to cook, Please visit our English website.
http://en.foodtravel.tv/recfoodShow_Detail.aspx?viewId=1721
วัตถุดิบจอผักกาด
สำหรับ 3 ท่าน
เวลาในการทำ: 20 นาที
1. ผักกาดกวางตุ้ง 1/2 กิโลกรัม
2. ซี่โครงหมู 200 กรัม
3. หอมแดงไทย 3 หัว
4. กระเทียมไทย 8 กลีบ
5. ถั่วเน่าย่าง 1 แผ่น
6. กะปิย่าง 1 ช้อนชา
7. น้ำมะขาม 1 ช้อนโต๊ะ
8. พริกขี้หนูแห้งคั่ว 3 เม็ด ไม่ใส่ก็ได้
10. น้ำ 4 ถ้วยตวง
11. เกลือ 1 ช้อนชา
อุปกรณ์ที่ใช้
หม้อ
วิธีทำจอผักกาด
1. นำน้ำตั้งไฟจนเดือดใส่เกลือ ตามด้วยซี่โครงหมูลงไปน้ำจะหายเดือดไปสักแปป เมื่อเดือดอีกครั้งลดไฟลงอ่อนเคี่ยวจนหมูเปื่อยนุ่มโดยไม่ต้องคนและคอยช้อนฟอง เพื่อน้ำจะได้ใสหวานน้ำต้มกระดูก เคี่ยวอย่างน้อย30นาที (เคี่ยวมากก็นุ่มมาก)
2. ตำส่วนผสมจากข้อ 3-6 ให้เข้ากัน แล้วใส่ลงไปในน้ำซุป ปรับเป็นไฟกลางค่อนข้างแรงจนน้ำเดือดเพิ่มขึ้น ตามด้วยผักกาดกวางตุ้งที่หั่นพอดีคำ รอจนผักสุกสีใสเมื่อกัดจะไม่เหนียว ปรุงรสด้วยน้ำมะขามเปียก เพิ่มความหอมและเผ็ดด้วยพริกคั่วอีกเล็กน้อยตามความชอบ
เมนูแกง ซี่โครงหมู 在 แกงคั่วพริกซี่โครงหมู วิธีการทำให้กระดูกเปื่อยร่อนเร็ว - YouTube 的推薦與評價
คั่วพริก ซี่โครงหมู # แกง คั่วพริก ซี่โครงหมู # ซี่โครงหมู ผัดพริก แกง # ซี่โครงหมูแกง ใต้ # แกง ใต้กระดูกหมู #ทำอาหาร #ทำกับข้าว #ดีกว่ากินดิน ... ... <看更多>
เมนูแกง ซี่โครงหมู 在 แกงคั่วพริกซี่โครงหมู คั่วแบบเข้มข้น รสชาติถึงเครื่อง - Facebook 的推薦與評價
แจกสูตร # แกง คั่วพริก ซี่โครงหมู ซี่โครงหมู นุ่มละมุนมาก # แกง คั่ว ซี่โครงหมู มีความเผ็ดจากพริก แกง คั่วใต้ วัตถุดิบและส่วนผสม - ซี่โครงหมู 700 ... ... <看更多>
เมนูแกง ซี่โครงหมู 在 [แจกสูตร] แกงคั่วกระดูกหมู - สูตรลับของเจ๊หมู - YouTube 的推薦與評價
แกง คั่วกระดูก หมู #รสชาติเข้มข้น เผ็ดๆมันๆวิธีทำก็ไม่ยาก ทำได้ทุกบ้านอย่างแน่นอน!วัตถุดิบและส่วนผสมกระดูก ซี่โครง 700 กรัมพริก แกงเผ็ด 50 ... ... <看更多>