แกงคั่วพริกกระดูกหมู Dry Chili Pork Ribs Curry เป็นเมนูอาหารใต้ที่เล็กชื่นชอบอีก1เมนูเลยค่ะ สำหรับแกงคั่วพริกกระดูกหมู รสชาติจะเผ็ดร้อนได้กลิ่นสมุนไพรแบบเต็มๆ ทานกับข้าวสวยร้อนๆ จะยิ่งอร่อย
http://www.foodtravel.tv/recipe.aspx?viewid=4737
วัตถุดิบแกงคั่วพริกกระดูกหมู Dry Chili Pork Ribs Curry
สำหรับ2-3 ที่
เวลา 1 ชั่วโมง
1. ซี่โครงอ่อนหมู 500 กรัม
2. พริกแกงใต้ 2-3 ช้อนโต๊ะ
3. กะปิแกง 1-2 ช้อนโต๊ะ
4. น้ำปลา 3 ช้อนโต๊ะ
5. น้ำตาลปี๊บ 2 ช้อนชา
6. ใบยี่หร่า ตามชอบ
7. พริกหยวก 2 เม็ด
8. พริกแดงจินดา 2-3
9. ใบมะกรูด 4-5 ใบ
อุปกรณ์ที่ใช้
กระทะ
วิธีทำแกงคั่วพริกกระดูกหมู Dry Chili Pork Ribs Curry
1. หั่นซี่โครงหมูอ่อนเป็นชิ้นพอคำ แล้วล้างให้สะอาดคลุกเคล้ากับเกลือเพื่อดับกลิ่นคาวแล้วล้างออก
2. ใส่น้ำเปล่าประมาณ 2-3 ถ้วยตวง ตั้งให้เดือด นำซี่โครงหมูอ่อนลงไปต้มให้สุกนิ่ม
3. หลังจากที่ซี่โครงหมูอ่อนสุกนิ่มดีแล้ว ใส่พริกแกงใต้ลงไป ตามด้วยกะปิ คนให้เข้ากัน ทิ้งไว้จนพริกแกงงวดเข้าที่ สังเกตว่าน้ำเริ่มแห้ง
4. จากนั้นปรุงรสด้วย น้ำปลา ใส่น้ำตาลปี๊บลงไปตัดรส แล้วชิมให้ได้รส เผ็ด เค็ม หวานเล็กน้อย
5. เมื่อปรุงเสร็จแล้ว ใส่ใบยี่หร่า ใบมะกรูดฉีก ตามด้วยพริกหยวก พริกแดง ตบแต่ง เป็นอันเสร็จ
Ingredients
2-3 serve
1. Spare Rib 500 g.
2. Southern curry paste 2-3 tbsp.
3. Shrimp paste 1-2 tbsp.
4. Fish sauce 3 tbsp.
5. Palm sugar 2 tsp.
6. Cumin
7. Bell Pepper 2
8. Red Chilli 2-3
9. Kaffir lime leaves 4-5
「แกงคั่วกระดูกหมู ใบยี่หร่า」的推薦目錄:
- 關於แกงคั่วกระดูกหมู ใบยี่หร่า 在 FoodTravelTVChannel Youtube 的最讚貼文
- 關於แกงคั่วกระดูกหมู ใบยี่หร่า 在 แกงคั่วพริกซี่โครงหมูใส่ใบยี่หร่า แค่เพิ่มสิ่งนี้ลงไป!! กระดูกนุ่มเปื่อยเข้า ... 的評價
- 關於แกงคั่วกระดูกหมู ใบยี่หร่า 在 แกงคั่วกระดูกอ่อนใบยี่หร่า ร้านข้าวแกงปักษ์ใต้ป้านงค์ (2/2) 5 ม.ค. 65 ... 的評價
- 關於แกงคั่วกระดูกหมู ใบยี่หร่า 在 แกงคั่วพริกกระดูกหมู ใส่ใบหยี่หร่า อร่อยมากแบบน้ำตาไหล ไม่ได้โม้ ... 的評價
- 關於แกงคั่วกระดูกหมู ใบยี่หร่า 在 แกงคั่วกระดูกอ่อนใบยี่หร่า - Facebook 的評價
- 關於แกงคั่วกระดูกหมู ใบยี่หร่า 在 แกงคั่วหมูใบยี่หร่า D3 | By ชีวิตติดครัว - Facebook 的評價
- 關於แกงคั่วกระดูกหมู ใบยี่หร่า 在 ครัวคุณต๋อย 19 ก.ย. 57 (1/2) ผัดเผ็ดกระดูกอ่อนใบยี่หร่า ร้านครัวอนงค์ ... 的評價
แกงคั่วกระดูกหมู ใบยี่หร่า 在 แกงคั่วกระดูกอ่อนใบยี่หร่า ร้านข้าวแกงปักษ์ใต้ป้านงค์ (2/2) 5 ม.ค. 65 ... 的推薦與評價
08 5201 6379 , 06 3325 0004) แกงคั่ว กระดูกอ่อน ใบยี่หร่า ส่วนผสม 1 ... 3.5 ลิตร 2 พริก แกงคั่ว 1 กิโลกรัม 3 กระดูกหมู อ่อนหั่นชิ้น 5 กิโลกรัม 4 ... ... <看更多>
แกงคั่วกระดูกหมู ใบยี่หร่า 在 แกงคั่วพริกกระดูกหมู ใส่ใบหยี่หร่า อร่อยมากแบบน้ำตาไหล ไม่ได้โม้ ... 的推薦與評價
แกงคั่ว พริก กระดูกหมู ใส่ ใบ ห ยี่หร่า อร่อยมากแบบน้ำตาไหล ไม่ได้โม้ ต้องลองทำทาน# แกงคั่ว พริก กระดูกหมู. ... <看更多>
แกงคั่วกระดูกหมู ใบยี่หร่า 在 แกงคั่วพริกซี่โครงหมูใส่ใบยี่หร่า แค่เพิ่มสิ่งนี้ลงไป!! กระดูกนุ่มเปื่อยเข้า ... 的推薦與評價
แกงคั่ว พริกซี่โครงหมู #แกงซี่โครงหมู #แกงเผ็ด กระดูกหมู #แกง กระดูกหมู # กระดูกหมู ทําอะไรได้บ้าง #ซี่โครง หมูทําเมนูอะไรดี #แกงซี่โครง หมู ... ... <看更多>