• ไก่ (ส่วนที่ชอบ) 1 กิโลกรัม
• ไข่ไก่ 1 ฟอง
• • กระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ (ประมาณ 3-4 กลีบ)
งาขาวคั่ว 2 ช้อนโต๊ะ
ส่วนผสม แป้งแห้ง
• ผงกระเทียม 1 ช้อนชา
• เกลือ 1/2 ช้อนชา
• พริกไทยดำบดหยาบ 1/2 ช้อนชา
• แป้งทอดกรอบ 1 ถ้วยตวง
• แป้งมัน 1 ถ้วยตวง
• ผงฟู 1 ช้อนชา
ส่วนผสม ซอสเกาหลี
• น้ำมันพืช 1/2 ถ้วยตวง
• น้ำส้มสายชูหมักจากแอปเปิล 1 ช้อนโต๊ะ
• ซอสมะเขือเทศ 1/2 ถ้วยตวง
• โคชูจัง 4 ช้อนโต๊ะ
• น้ำผึ้ง 6 ช้อนโต๊ะ (1/4 ถ้วยตวง+2 ช้อนโต๊ะ)
วิธีทำไก่ทอดเกาหลี
1. หมักไก่ด้วยเกลือ ผงกระเทียม และพริกไทยดำ พักทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมง
2. ตอกไข่ใส่ไก่ที่หมักไว้ คลุกให้เข้ากัน
3. นำแป้งทอดกรอบ แป้งมัน และผงฟูผสมรวมกัน นำไก่ลงมาคลุกให้ทั่ว (คลุกทีละชิ้น อย่าใส่ลงไปในชามไก่ที่หมัก)
4. วางไก่ที่คลุกแป้งแล้วบนตะแกรงแล้วทาน้ำมันพืชลงไปบนไก่
5. นำไปอบด้วยหม้ออบลมร้อน ใช้ไฟแรง 250 องศาเซลเซียส เป็นเวลา 10 นาที แล้วกลับด้านไก่อบอีก 10 นาที พอครบเวลากลับด้านไก่อีกรอบ แล้วอบต่ออีก 10 นาที เป็นอันเสร็จ (รวมเวลาอบทั้งหมด 30 นาที) หรือใครจะนำไปทอดด้วยน้ำมันก็ได้ พอไก่จวนสุก (10 นาทีสุดท้าย) ก็มาทำซอสกัน
6. ทำซอสโดยนำกระเทียมสับใส่ลงในชามทนไฟ ใส่น้ำมันพืชลงไป 1 ช้อนโต๊ะ ปิดฝาแล้วนำเข้าไมโครเวฟไฟแรง 800 วัตต์ เวลา 2 นาที จากนั้นก็ใส่ซอสมะเขือเทศ โคชูจัง น้ำส้มสายชูหมักจากแอปเปิล และน้ำผึ้งลงไป คนให้เข้ากัน แล้วนำเข้าไมโครเวฟต่ออีก 2 นาที นำไก่อบสุกแล้ว มาคลุกกับซอส โรยงาขาวลงไป
หมายเหตุ : ถ้าใช้หม้ออบลมร้อนจะรีดน้ำมันออกจากตัวไก่ ไม่ทำให้ไก่อมน้ำมัน เหมาะกับคนต้องการลดน้ำหนัก ไก่ที่อบด้วยหม้ออบลมร้อนจะกรอบทนกรอบนาน ไม่แพ้ทอดเลย ถ้าอบด้วยเตาอบธรรมดาจะไม่ค่อยกรอบ ใครมีหม้อทอดไร้น้ำมัน (Airfryer) ก็ใช้แทนหม้ออบลมร้อนได้
กดติดตาม กดกระดิ่ง กดไลค์ กดแชร์
ស្រ្តីមេផ្ទះយើង បើចង់ចៀនសាច់ជ្រូក សាច់មាន់ ឬសូម្បីតែឆាបន្លែ ម្សៅចៀនក្តី ដើម្បីចៀនឲ្យត្រឹមត្រូវ វិធីនោះ គឺចាំបាច់ត្រូវប្រើប្រេងឆា ក្នុងបរិមាណច្រើន ដើម្បីឲ្យកំដៅពុះខ្លាំង និងប្រើរយៈពេលឲ្យបានយូរ ទើបសាច់ឆ្អិនល្អ។
ចំពោះប្រេងដែលប្រើ ចាំបាច់ត្រូវប្រើប្រេងល្អ ផ្តល់កំដៅបានយូរ និងពិសេស អាចធន់នឹងកំដៅបានល្អថែមទៀត។
ក្រៅពីនេះ ប្រេងដែលត្រូវយកមកឆា ចាំបាច់ត្រូវជាប្រេងខ្លាញ់ជ្រូក ប្រេងដូង ប្រេងរុក្ខជាតិ ប្រេងកន្ទក់ជាដើម៕
คอมเม้นพูดคุย กันด้วยนะคครับ ขอบคุณครับ
ยูทูป : กดติดตาม กดกระดิ่ง
https://www.youtube.com/charnchainet
แฟนเพจ : กดติดตาม กดเห็นโพสก่อน
https://www.facebook.com/eatfatdead
เฟสบุ๊ค : กดติดตาม กดติดดาว
https://www.facebook.com/charnchai57
ติดต่องานได้ที่..
อีเมล : [email protected]
ไลน์ : charnchai57
โทร : 0991575259
ฝากทุกๆท่าน ที่เข้ามาชมคลิป กินให้อ้วนตาย: กดติดตาม กดกระดิ่ง กดไลค์ กดแชร์
ขอบคุณทุกๆท่านที่เข้ามาชมคลิปครับ
กดติดตาม ติดต่อกินให้อ้วนตาย ได้ทางเฟสบุ๊ค
http://www.facebook.com/charnchai57
ไก่ทอดกรอบนาน 在 สูตรไก่ทอดกรอบ แป้งกรอบนาน พร้อมเทคนิคทอดไก่ให้สีเหลืองทอง 的推薦與評價
ไก่ทอดกรอบ #ปีก ไก่ทอด #สูตร ไก่ทอด #วิธีทำ ไก่ทอด ส่วนผสมปีกไก่บน 1 กิโลกรัมแป้งทอด กรอบ 4 ช้อนโตะ (ครัววังทิพย์)แป้งข้าวเจ้า 1 ช้อนโตะน้ำตาล ... ... <看更多>