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★アメリカ独立記念日をイメージした星条旗クロワッサンのレシピ★
7月4日はアメリカ合衆国の独立記念日。それを記念してアメリカっぽいクロワッサンを焼いてみました。このレシピはバターをしっかり生地の間に入れて焼くので、見た目が派手な上に、クロワッサンとしてしっかり美味しいです。
詳しい作り方はこちらをご覧ください↓
https://www.chietoku.jp/amerika-dokuritsukinennbi-kurowassan/
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https://bit.ly/2Jjcz6e

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【材料（約10個分）】

生地:
- 小麦粉　500g
- バター　290g
- 砂糖　60g
- 粉ミルク　10g
- 生イースト　25g
- 塩　小さじ2
- 水　230ml
- 食用色素　赤・青

グレーズ:
- 粉砂糖　150g
- 水　大さじ2

【作り方】
1. 小麦粉、柔らかくしたバター100g、砂糖、粉ミルク、イースト、塩、水をボウルに入れて混ぜ捏ねます。生地がまとまるようになったらラップして冷蔵庫で2時間寝かせます。
2. まず生地の3分の1を取り、その3分の1をさらに半分に分けます。片方を赤、もう片方を青の食用色素で色付けします。
3. 小麦粉（分量外）を振るった作業台の上で白い生地を四角く伸ばし、バター190gも四角い生地の半分くらいの大きさに伸ばします。バターを生地の片側にのせて、生地の残りの部分を折り返し、麺棒で約8ミリになるまで伸ばします。これを計4回繰り返します。冷蔵庫で1時間生地を寝かせます。
4. 色をつけた生地をそれぞれ麺棒で伸ばし、1.5センチ程度の幅に切ります。
5. 赤と青の帯を互い違いに並べ、軽く水を塗って生地同士の着きをよくします。冷蔵庫で生地を30分寝かせます。
6. 白い生地の上に軽く水を塗り、赤青の生地をのせます。麺棒で伸ばして約4ミリの厚さにします。合わせた生地を三角形に切ります。
7. 生地を巻き、クッキングシートを敷いた天板の上に並べて室温で2時間寝かせます。予熱した180 °Cのオーブンで20分焼きます。
8. 粉砂糖と水を混ぜてグレーズを作り、クロワッサンを飾り付けて完成です。


お試しあれ！

ボーナス動画のレシピはこちらをご覧ください↓
[(best would be the) YouTube video link]

作り方は弁当箱（9㎝×13.5㎝×3.5㎝）1つ分で、

①　名犬チーズを作る。ボウルに豚ひき肉（80ｇ）・玉ねぎ（40ｇ）・パン粉と牛乳（各大さじ1）・顆粒コンソメ（小さじ1/2）を入れてよく混ぜる。そのうち1/3量を取り出し、7㎝×5㎝の楕円を1つ作る。残りの肉から1/4量を取り出し、耳を作る。半分に分けて、長さ4㎝、厚さ1ｃｍの棒を2本作る。残りは2等分にして同じ厚さの楕円にし、耐熱皿にのせ、ブロッコリー（1つ）を隙間に置き、ラップをして600ｗの電子レンジで肉に火が通り、串で刺して透明な肉汁がでるまで3分30秒ほど加熱する。冷めてからスライスチーズと海苔で目と鼻と口を作る。スパゲティを5㎝の長さに折って耳に刺してハンバーグの上部に差し込む。

②　アンパンマンを作る。人参（10g）を5㎜の厚さに切って耐熱皿にのせ、ラップをし600ｗの電子レンジで人参がやわらかくなるまで30秒加熱し、包丁で1.5㎝の円を3つ作る。ボウルにご飯（80g）と鮭フレーク（大さじ1/2）をよく混ぜ、直径7.5㎝、高さ2㎝の丸型にする。冷めてから海苔でアンパンマンの眉と目と口を作り、人参をほっぺと鼻にして、スライスチーズを切ってほっぺにのせる。ほっぺを固定したい場合は、上からパスタを刺すといいですよ。

③ キッシュを作る。ほうれん草（1株、25g）を切って耐熱容器に入れて、600ｗの電子レンジでほうれん草がやわらかくなるまで30秒加熱する。粗熱がとれたら、卵（1個）・ウインナ（1本）・牛乳（大さじ1）・鶏がらスープの素（小さじ1/4）・ピザ用チーズ（12g）をすべて入れて混ぜ、シリコンカップ3つにそれぞれ8分目まで入れる。具を見栄えがよくなるように箸で引上げて、耐熱皿に3つを置いて竹串を刺して卵液が付かなくなるまで600ｗの電子レンジで1分30秒～2分加熱する。

④ リンゴを切る。りんごの皮に5㎜幅に縦横切り目を入れ、１マス違いで皮をむき、塩水につけて変色を防いだら、お弁当のサイズに切る。

⑤ お弁当に詰める。お弁当箱に②のおにぎりを左側に入れて、キッシュを右下に入れ、すきまにブロッコリー、ミニトマト、りんごを入れて、最後に①のハンバーグをおにぎりの横にのせてできあがり。


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