余り食材0な作り置き10レシピのレシピは以下
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🙇♀️誤字のお詫び:ミネステローネ→ミネストローネ
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●冬野菜で干し野菜【常温保存 1週間】
冬には冬の野菜を、夏には夏の野菜を干すと美味しく仕上がるよ!
洗う→水気を吹く→切る→3時間から1日干す
● 転がってる野菜たちで冷凍ミネストローネ【冷凍保存 1ヶ月】
・転がり野菜 手のひらいっぱい
・トマト缶 1/2缶
・オリーブオイル大さじ1
・お塩 小さじ1/4
・胡椒 少々
★調理時
フライパンや鍋に水 50-100ccとコンソメ小さじ1と一緒にいれて入れてか加熱
胡椒や粉チーズ
●大葉とローズマリーオイル
大葉オイル【冷蔵保存 1週間】
・にんにく 1片
・大葉 4-5枚
・オリーブオイル 大葉浸るくらい
・お好みで輪切り唐辛子
★パンやごはんにのせたり、お肉のトッピングに
ローズマリーオイル【冷蔵保存 2-3週間】
・にんにく 1片
・ローズマリー 1-2本
・オリーブオイル 浸るくらい
★グリル料理やパンに
●生姜シロップ【冷蔵保存 2週間】
・生姜100g
・砂糖50g
・はちみつ 50g
・水 100cc
・スパイスや胡椒 少々
・レモン汁 1/2個分
★牛乳で割ればラテに、炭酸で割ればジンジャエールに
●ヨーグルト漬けの鮭【冷蔵保存 賞味期限+2日 冷凍保存 3週間】
・ヨーグルト100g
・味噌 50g
・鮭切り身 1-2切れ
・長ネギ
★焼いたり、シチューの具材に
●ジャムで鶏肉マリネ【冷蔵保存 賞味期限+1日 冷凍保存 3週間】
柚子ver.
・柚子ジャム 大さじ3
・醤油 大さじ1
・オリーブオイル大さじ1
・にんにく 3-4cm
ブルベリー ver.
・ブルーベリージャム 大さじ3
・醤油 大さじ1
・酒 大さじ1
・にんにく 3-4cm
★フライパンで焼いたり、グリルにする
●ネギの青い部分で酢味噌和え【冷蔵保存 1週間】
・味噌 大さじ2
・お酢 大さじ2
・ネギの青い部分
・ドライフルーツやなつめ
●甘酒で湿気た海苔佃煮となめたけ【冷蔵保存 1週間】
海苔の佃煮
・海苔 10g
・水 50g
・甘酒 100g
・醤油 大さじ3
・酒 大さじ2
自家製なめたけ
・えのきだけ 1袋
・甘酒 50g
・醤油 大さじ2
・お酢 小さじ1
【チャプター】
0:00 オープニング
0:16 冬野菜で干し野菜
1:26 転がってる野菜たちで冷凍ミネストローネ
3:05 大葉とローズマリーオイル
3:59 生姜シロップ
4:52 ヨーグルト漬けの鮭
5:43 ジャムで鶏肉マリネ
6:56 ネギの青い部分で酢味噌和え
7:42 甘酒で湿気た海苔佃煮となめたけ
8:47 作り置きのおいしいレシピ
9:27 実食
10:20 作り置きの美味しいレシピ2
11:00 実食
11:25 作り置きの美味しいレシピ3
12:15 エンディング
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#常備菜
#作り置き
#食材使い切り
えのき 洗う 冷凍 在 RINAKO CHANNEL Youtube 的最佳解答
糖質制限ダイエットにもおすすめな低糖質おかずのレシピです。
*豆腐川で春巻き
干し椎茸(10g位)は水で戻しておく。筍の水煮(半分)は細切りにする。ニラは5cm幅に切る。
鍋に豚ひき肉(150g)を炒め、筍・ニラ・椎茸を加えてさらに炒める。
白滝こんにゃく(150g)は水で洗い、適当な大きさに切って鍋に加え、一緒に炒める。
酒(大さじ1)、醤油(大さじ3)、オイスターソース(大さじ1)、ラカント(大さじ1)、鶏がらスープの素(小さじ1)を入れ、炒まったらごま油(大さじ1)をかけて軽く混ぜたら火からおろしておく。
豆腐皮を春巻きの皮と同じ大きさに切り、↑の具を巻いておく。のりは卵を溶いたものを使う。
フライパンで多めの油で両面焼いたら完成。
*厚揚げと茄子の麻婆
鍋にごま油をひき、豚ひき肉(150g)を炒め、細かく刻んだニラ(半束)、生姜すりおろし(チューブで3cm位)、酒(大さじ1.5)、醤油(大さじ1.5)、豆板醤(小さじ1)、甜麺醤(小さじ2)、ラカント(大さじ1)、水(1カップ)、鶏ガラスープの素(小さじ1)加え、味付けする。
厚揚げ(1枚)と茄子(2本)を食べやすい大きさにきり、↑に加えて炒めたら完成。
*そら豆と筍と桜海老の炒めもの
鍋にオリーブオイルを多めにひき、輪切りにしたにんにく(1かけ)を炒める。香りが立ってきたらそら豆(冷凍500g)といちょう切りにした筍(水煮半分)を入れて炒め、乾燥桜海老(15g)を加え、岩塩と醤油で味付けして出来上がり。
*鮭と茸のバター焼
鮭の切り身(5切)を食べやすい大きさに切る。(塩気が強い場合は水で少し洗う)
しめじ(1袋)は石づきをとり、手でほぐしておく。
フライパンにバター(20〜30g)を溶かし、鮭としめじを焼く。
お好みで黒胡椒をかけていただきます。
*カレイのスパイス焼き
冷凍カレイ(500g)は解凍し、ミックススパイス(今回は業務スーパーで購入したケイジャン風スパイス塩を使用)をふりかけ、卵(小1個)と大豆粉(大さじ2〜3)を混ぜたものを衣としてつけ、フライパンで両面焼いたら完成。
*豆腐皮と茄子でラザニア
ミートソースを作る。牛と豚の合挽肉(300g)を鍋で炒める。
おろしニンニク(1かけ分)とえのき茸(半株)とキャベツ(100g)を細かく刻み、↑に加え、て一緒に炒める。ナツメグ・塩胡椒を少々ふりかけ、トマト缶(1缶 カットトマトを使っていますがホールの方がよりコクが出て美味しい)を加えて煮込む。
ラカント(大さじ1)、醤油(大さじ半分位)で味付けする。
茄子(1本)を薄い輪切りにする。豆腐皮はスライスチーズぐらいの大きさに切る。
グラタン皿などの耐熱皿に茄子・ミートソース・豆腐皮・スライスチーズを交互に乗せ、最後にとろけるミックスチーズをのせる。
オーブントースターで5分ぐらい焼いてチーズに焦げ目をつけたら完成。
(一度冷蔵庫で保管する場合は、電子レンジで3、4分温めてからオーブントースターで焼いて食べる。)
*ゆでブロッコリー
鍋にお湯を沸かし、ブロッコリーを好きなだけ食べやすい大きに切って3分くらい茹でる。
茹で上がったら水で冷やして出来上がり。
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モーニングルーティン・ナイトルーティンなど日常動画
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ひたすら掃除・片付け
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作り置きおかず集
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わたし流ダイエット
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