いいね!コメントいつもありがとうございます♪
料理家の安藤千英です。
東京、渋谷区、神宮外苑近くで
料理教室 ローフード発酵LAB東京 を主宰しています。
甘くて、濃厚なチョコレート
焼かないスポンジケーキで作る
devils food cake
でも、すべて植物性
しかも、食べて綺麗になるような材料しか使用していないので、食べて罪悪感なし!
@little_pod_japan のチョコレートエクストラクトで更に濃厚なチョコレートの香り!
@rawsweetsplanner
ロースイーツ プランナー上級クラスで学びます。
@carnasuperfoods のマキベリーパウダーを加えたカシューホイップクリームで綺麗な紫に。
✳︎✳︎✳︎9月のレッスンのご案内✳︎✳︎✳︎
ロースイーツ のトライアルレッスン(ケーキ1台お持ち帰り)
9月4日(土)
11時半より15時まで
発酵プランナー基礎(1日集中)
9月8日(水)
11時より17時まで
ローフードマイスター2級(1日集中)
9月11日(土)
ロースイーツ プランナー初級(1日集中)
9月24日(金)
11時から17時
その他の日程についてはお問い合わせください。
プライベートレッスンも開催しています。
【ローフードレッスン】
【発酵レッスン】
その他
【テーブルフォト&スタイリング】
撮影用のセットなど極力使用せずに
ステキに写真を撮るポイントやコツなど,お伝えします。
プロの方からプロ志望の方など様々。
マンツーマンでのオーダーメイドレッスンなど対応。
お申し込みお問い合わせは
@cookingschoolpark 料理教室ポータルサイトクスパ,またはDMにて。
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同時也有120部Youtube影片,追蹤數超過59萬的網紅だれウマ【料理研究家】,也在其Youtube影片中提到,◆『宇宙一ずぼら絶品めし』のAmazon購入はこちらから↓【電子書籍版もあります】 https://amzn.to/39Rv9R5 ◆『宇宙一ずぼら絶品めし』の楽天でのご購入はこちら↓【電子書籍版もあります】 https://books.rakuten.co.jp/rb/16700403/ ◆オ...
お菓子 の 料理教室 在 Mina's Dining Table Facebook 的精選貼文
【メロンパン作りレッスンへ♡】
今日は次女と一緒に @akihokahoka0017 先生のパン・お菓子・雑穀・料理教室PONTEへ親娘で参加してデコ・メロンパンをいっぱい作ってきました😊
幼稚園の頃のお友達とも1年以上ぶりに再開!2人で楽しくメロンパン作り♡2人で楽しくメロンパン作る姿が可愛かったな〜。
あまったクッキー生地でも好きなデザインでクッキーを作りお持ち帰りしました。
彰子先生、子供達に優しく丁寧に教えてくださってありがとうございました♡そして、ランチのドライカレーもとってもおいしかったです😍ご馳走さまでした💜
シチリアのロゼワイン🍷を持参して冷やして一緒に乾杯しました🥂やっぱり皆で飲むとより美味しい🥰
#パン作り #メロンパンレッスン #デコメロンパン #自由が丘パン教室 #ponte #夏休みの思い出 #親娘でパン作り #ありがとうございました #食空間プランナー #長坂美奈子
お菓子 の 料理教室 在 Facebook 的最佳貼文
いいね!コメントいつもありがとうございます♪
料理家の安藤千英です。
東京、渋谷区、神宮外苑近くで
料理教室 ローフード発酵LAB東京 を主宰しています。
この度、
@little_pod_japan #リトルポッドジャパン アンバサダーに就任しました。
@little_pod #リトルポッド は、英国のバニラ製品ブランド
今回私がとても共感を持ったのは、創業者、ジャネットさんの掲げた会社の目標でした。
まず、バニラ農家で生計を立てる人々を助けるにはどうすればよいのかを常に考え、3つの明確な目標を掲げ、会社設立しました。
・一般のご家庭で愛用されるバニラ製品を開発する。
・バニラ製品の多様な可能性をもっと明確にし、人工的香料ではないリトルポッドバニラ製品の圧倒的優位性を伝えていく。
・バニラ栽培に依存するコミュニティを全面的に支援し、バニラが栽培されている脆弱な生態系を保全していく。
バニラを栽培されている地域では、野火、伐採などによって森林消失の危機、さらに温暖化の影響を受けています。
バニラ栽培を続ける農家を経済面で支えながら、安全な商品を世界の食卓へ届けたい。
そんな想いにとても心打たれました。
これから、短い間ですが、一緒に沢山の方々へリトルポッドのバニラ製品を知っていただけるように活動していきますので、よろしくお願いします。
——♡———♡———
さてさて、夏休み中の小学生の娘に
スイーツ作りの楽しさを教えたくて、「本物のティラミス」を一緒に作ってみることに。
私も、久々に作るので卵の量と砂糖の量にドキドキしながら、作りました。
#ザバイオーネ に入れるマルサラ酒がなかったので、ラム酒で代用。
#サヴォイアルディ (#ビスコッティ )は出来上がってすぐからつまみ食い。
リトルポッドのコーヒーエクストラクトと、バニラペーストで、さらにリッチな仕上がりに。
これまで、身体に優しいものをと、作ってきましたが、私も子供の頃普通のお菓子作りを色々とつくりました。
まず、どんなものでケーキやお菓子が作られているのか、メレンゲをツノにしたり、黄身を白っぽく、生クリームをホイップするなどなど、、とにかく、料理の基本を少しづつ一緒に作って行きたいと思っています。
#料理家 #料理 #マカロニメイト #フーディーテーブル #おうちごはん #レシピブログ #クッキングラム #オーガニック #organic #バニラ #vanilla #vanillabeans #tiramisu #ティラミス 身体に優しい #免疫力アップ #アンチエイジング #おやつの時間 #手作りお菓子 #丁寧な暮らし
お菓子 の 料理教室 在 だれウマ【料理研究家】 Youtube 的最佳貼文
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だれウマ初レシピ本である『極上ずぼら飯』が8刷目の8万部に到達致しました!
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◆『濃厚チョコアイス』の詳しい作り方やコツ・注意点はこちらから↓
https://www.yassu-cooking.com/entry/2021/08/19/milk-choco-ice
材料(人前)
ミルクチョコレート 200g
牛乳(生クリーム可) 200cc
卵 4個
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#チョコアイス #生クリーム不要 #濃厚アイス
お菓子 の 料理教室 在 ABC Cooking Studio Youtube 的最佳解答
▼レシピ
『ナッツのチャンククッキー』
刻んだピーナッツ・アーモンド・チョコレートを入れた生地で作るドロップクッキーは初心者でも作りやすいお菓子です。生地作りにハンドミキサーを使用します。
<材料>
バター(食塩不使用)・・・50g
砂糖・・・80g
卵(溶いたもの)・・・1個分
薄力粉・・・100g
ベーキングパウダー・・・小さじ1/4
チョコレート(1cm角位にきざむ)・・・40g
アメリカ産ピーナッツ・・・30g
カリフォルニア産アーモンド・・・30g
<下準備>
・バター・卵は室温に戻しておく。
・薄力粉・ベーキングパウダーは合わせてふるっておく。
・ピーナッツ・アーモンドはオーブンでローストし(予熱なし170℃10分)、包丁で粗みじん切りにしておく。
・オーブンに予熱を入れておく(180℃)。
<作り方>
1.ボウルにバターを入れほぐし、砂糖を加え、クリーム状になるまでハンドミキサーで混ぜる。
2.卵を2~3回に分けて加え、その都度混ぜる。
3.薄力粉・ベーキングパウダーをふるい入れ、粉気がやや残る位までゴムベラで切り混ぜる
4.チョコレート・ピーナッツ・アーモンドを加え、均一になるまで混ぜる。
5.クッキングシートを敷いた天板にスプーンを使って生地を落とし(12枚)、オーブンで焼く(180℃20分)。
<調理上のポイント>
・卵は分離しやすいため、少量ずつ加えしっかり混ぜて乳化させましょう。
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