時々、どんな人でもちょっとした料理の問題にぶち当たりますよね?調理しすぎた鶏肉、塊のできたソース、夕食のために使いたい解凍し忘れた牛肉など、簡単に気分をぶち壊しにしてしまうことでしょう。今日の夕食は何ですか?こんな質問はちょっと気まずい…という人は、料理が苦手だからですね?ガチの料理番組を消して、こちらの動画をご覧ください!
カリカリのフライドポテトをよりカリカリにしたり、トマトを簡単にむいたり、ブレンダーを使わずに生クリームを作ったり、たくさんのコツを紹介します。今回は、すごい料理のテクニックをご紹介しちゃいます。これを知っていると、料理がずっと簡単になりますよ!
タイムスタンプ:
ガーリックの匂い消し 0:26
マシュマロを柔らかく保つ 0:57
何かをすりおろす 1:37
スイカの切り方 2:06
玄米を素早く調理する方法 2:36
卵の殻を簡単に剥く方法 2:59
レモンの汁の絞り方3:30
簡単なガーリックの剥き方 3:58
パセリの寿命を延ばす 4:24
シトラスの汁が数滴だけ必要な時 4:51
素早く解凍する方法 5:17
大量のミニトマトの切り方 5:39
ペイストリーを輝かせる方法 6:03
ソースが固まったら 6:38
カリカリのフライをもっとカリカリにする方法 7:12
簡単にトマトの皮をむく方法 7:29
完璧な目玉焼きの作り方 8:20
卵の白身を簡単に泡立てる方法 8:55
ステーキはペーパータオルで水分を取る9:20
よだれが出るような野菜クリームスープのコツ10:04
#料理のコツ #料理のテク #ブライトサイド
概要:
- マシュマロがお好きなら、柔らかくおいしく保存する方法を知っておきましょう。すべきことは、ブラウンシュガーの入った容器に入れておくだけ。
-太らないアイスクリームをご所望ですか?ヨーグルトのカップに棒を刺して、冷凍庫で凍らせましょう。
-パスタが茹で上がる1~2分前に、ソースの入ったフライパンに入れて、よくからませましょう。パスタにソースの味がなじんで、よりおいしくなります
-ブラウンシュガーが固まってしまいました?大丈夫ですよ!食パンで、解決できます。食パンのかけらを砂糖の容器に入れておくと、数時間で塊がなくなり、さらさらになります。
-キウイを剥く一番簡単な方法をご紹介しましょう。両側を切り落として、スプーンを実と皮の間に入れて、実を回します。皮がすべて実から離れたら完了。
-アボカドを半分に切ったら、レモン汁を数滴たらすか、食用油を軽くぬって、茶色に変色するのを防ぎましょう。
-ハーブを新鮮に長持ちさせるためには、花束のように茎を水につけて冷蔵庫で保存してください。
-バーガーのパテを均一に調理したいですか?グリルやフライパンで焼く前に、真ん中を親指でへこませてください。
-生クリームを作りたいのに、ミキサーをお持ちではないですか?瓶の中にクリームを入れて、振ってみてください。蓋を締めるのだけは忘れないでくださいね。
-包丁を熱湯に1分つけて、ペーパータオルで拭いてから、チーズケーキのような包丁にくっつきやすいデザートを切ってください。
-鶏肉を調理しすぎてパサパサになってしまったら、細かく切って、マヨネーズ、スパイス、野菜を加えます。じゃーん!おいしいチキンサラダの出来上がり!
-ホットケーキを作る際は、出てくる泡に注目するべきです。小さな泡がプツプツと端に現れてきたら、ひっくり返すのに最適なタイミングです。
-玉ねぎを切っている途中で涙が出てきてしまいますか?ご心配なかれ!スライスする前に、根元を切り捨てれば問題なしです!
-とうがらしを料理に使うのであれば、植物油を手に塗って、肌を守りましょう。
-完璧な目玉焼きを作るためには、油をしいて温めたフライパンに卵を割り入れて、お湯を少し加え、蓋をして45秒調理してください。
-白身を素早く泡立てるためには、冷たい卵を使い、泡立てる前に少しの塩を加えましょう。
-ステーキをフライパンで調理する前に、ペーパータオルで乾かしましょう。これで煙を上げてしまわずに、焼き色をつけられます。
-バターナッツかぼちゃは、まるごと電子レンジに入れ、3分間温めましょう。こうすると、簡単に皮がむけますよ。
ストックマテリアル (写真、動画など):
https://www.depositphotos.com
https://www.shutterstock.com
https://www.eastnews.ru
エピデミックサウンド https://www.epidemicsound.com/
ブライトサイドのチャンネル登録 https://goo.gl/31w525
-------------------------------------------------------------------------------------------
5分でできるDIY Youtube https://goo.gl/ffui6
落書きキングダム https://bit.ly/2Sy1lPk
123 GO! Japanese https://bit.ly/2JUFBwB
私たちの実録日記 https://bit.ly/2OHK5sk
わんぱくスライムサム https://bit.ly/2PheoFI
----------------------------------------
声の出演:かいどうまゆ(Studio Kiwi)
かぼちゃ チーズケーキ プロ 在 HiroMaru CooK TV Youtube 的最佳解答
※I offer my apologies
Temperature baking was a mistake of 320 ℃ → 320 ℉
以前に作ったホワイトチョコレートが入った天使の羽根の濃厚チーズケーキが美味しくて忘れられないので
https://youtu.be/1lM9l6j5vd0
パウンドケーキ型でテリーヌショコラを作ってみました。
ホワイトチョコレートの甘くとろける優しい味を是非作ってみてください。
【material】(18㎝×7㎝ Pound type)
80g White chocolate
200g Cream cheese
90g sour cream
90ml Heavy cream
60g Granulated sugar
2 Egg white
1tbsp milk
【材料】(18㎝×7㎝ パウンド型)
ホワイトチョコレート 80g
クリームチーズ 200g
サワークリーム 90g
生クリーム 90ml
グラニュー糖 60g
卵白 2個
牛乳 大さじ1
【作り方】
①ボールにクリームチーズを入れて電子レンジに30~40秒くらいかけてハンドミキサーでクリーム状にします。
②そこへサワークリーム、グラニュー糖を加えてクリーム状になるまで良く混ぜます。
③ホワイトチョコレートを細かく刻んで沸騰させた生クリームを加えて溶かして②に加えて良く混ぜて②に加えて良く混ぜます。
④その後に卵白を2回に分けて、牛乳を加えて良く混ぜます。
④ロールペーパーを敷いたパウンド型に流して160℃で予熱したオーブンで40-50分熱湯を2㎝くらいまで入れて湯せん焼きにします。
焦げてきたら上にアルミホイルをかけてください。
(途中でお湯がなくなってきたら足します。)
⑤あら熱が取れたら冷蔵庫でひと晩(6時間以上)冷やします。
※ケーキを切る時はお湯でナイフ(包丁)を40℃くらいに温めて切ります。一度切ったら必ずペーパーなどでナイフ(包丁)を綺麗に拭いてから切ってください。
――――――――――――――――――――――――――――――
◆世界中に美味しいの雨を降らせます♪美味しいメーカーひろまるです♪
「スイーツを食べたい♪
でも高カロリー過ぎる・・・
でもダイエットもしたいので低カロリー食も知りたい。」
そんなあなたにピッタリのスイーツとダイエット食を紹介しています。
――――――――――――――――――――――――――――――
★よろしければHiroMaru Cook TV登録お願いします。
http://www.youtube.com/channel/UCWxIipMBP9Qw1jSgjkNKq9w?view_as=subscribersub_confirmation=1
★ひろまるのホームページはこちらです
https://peraichi.com/landing_pages/view/hiromaru
★『HiroMaruのtwitter』お気軽にフォローお願いします。
https://twitter.com/hiromarucook
★instagram
https://www.instagram.com/hiromarucook
もし私のレシピでお菓子やおかずを作ってくださったときは、
#hiromarucooktv をつけて投稿して頂けると嬉しいです。
★【初心者必見♪】ケーキを作る時のメレンゲの立て方
https://ameblo.jp/hiroshi360227/entry-12422179732.html
==============================
▼こちらも是非ご覧ください▼
①初めてのスイーツ作りやダイエットレシピのオススメ動画
②おすすめケーキグッズ
③動画で使用している撮影機材
――――――――――――――――――――――――――――――
①初めてでも作りやすいスイーツやダイエットレシピのオススメ動画
――――――――――――――――――――――――――――――
★初めて紙型シフォンケーキを焼く方必見!失敗しないプレーンシフォンの詳しい作り方♪プレゼントにちょうどいいお洒落サイズ♪
https://youtu.be/ba2uVi8WQ6U
★初めてのシフォンケーキの作り方【初心者必見!】これであなたもプロの味
https://youtu.be/x4gW_fkbQv4
★初めてチョコレートシフォンケーキを焼く方必見♪プレゼント用ラッピング&失敗しない詳しい作り方♪分かりやすい字幕入り。
https://youtu.be/HyDqew4o7l8
★簡単おいしい!失敗しないパウンドケーキ【初めてでも分かりやすい説明付き】ダイソーの紙型を使用 How to make pound cake
https://youtu.be/erEvM0--1cw
★【天使の翼のチーズケーキ】とろけるホワイトチョコレートの超濃厚ベイクドチーズケーキ Angel's wing cheesecake
https://youtu.be/1lM9l6j5vd0
★初めてのアップルパイの作り方【冷凍パイ生地で作る簡単アップルパイ】♪Easy apple pie using Puff Pastry
https://youtu.be/NGcQCkNnUhs
★初めてのティラミスの作り方【ビスケットで作る簡単ティラミス】「ASMR」Easy tiramisu made with biscuits
https://youtu.be/C5o9Wzqrfes
★初めての紅茶シフォンケーキの作り方【初心者必見!】
https://youtu.be/N43qJuU4-OA
★簡単ベイクドチーズケーキ(フードカッターだけで作る)
https://youtu.be/k4w8HV2ekoE
★濃厚なめらか【かぼちゃプリン】ハロウィンRich and smooth pumpkin pudding Halloween
https://youtu.be/IGQOHQ9oMW4
★ダイエットレシピ【管理栄養士が作る500カロリーの1食】#1(天津飯、回鍋肉、やみつききゅうり、キムチ)
https://youtu.be/EM4hE6HHyoE
―――――――――――――――――
②おすすめケーキグッズ
―――――――――――――――――
★クイジナート スマートパワーハンドミキサー HM-050SJ
https://amzn.to/2SUgwRT
★パナソニック フードプロセッサー ホワイト MK-K48P-W
https://amzn.to/2PrZmxJ
★アルミシフォンケーキ型(アルマイト加工) / 17cm×1個 TOMIZ(富澤商店) お菓子作りの型 シフォンケーキ型
https://amzn.to/2xD4var
★ローズ柄スパテル / 5吋1本 TOMIZ(富澤商店) 仕上げ パレットナイフ・シフォンケーキナイフ
https://amzn.to/2NpCyxU
★貝印 Kai House Select 焼き上がりのケーキを効率的に冷ます ケーキクーラー 25cm DL-6256
https://amzn.to/2Nr9ztt
★貝印 Kai House Select デコレーションの仕上げに活躍する ケーキ回転台 DL-6303
https://amzn.to/2NtgORG
――――――――――――――――――――――――――――――
③動画で使用している撮影機材(Amazonアソシエイトのリンクを使用しています。)
――――――――――――――――――――――――――――――
【カメラ】Panasonic ミラーレス一眼カメラ ルミックス G7 ボディ 1600万画素 ブラック DMC-G7-K
https://amzn.to/2F1cDsD
【レンズ】Panasonic 単焦点レンズ マイクロフォーサーズ用 ルミックス G 25mm/ F1.7 ASPH. ブラック H-H025-K
https://amzn.to/2yCtAno
【レンズプロテクター】Kenko カメラ用フィルター PRO1D プロテクター (W) 46mm レンズ保護用 324653
https://amzn.to/2CLmrUN
【国内正規品】RODE ロード VideoMicro 超小型コンデンサーマイク VIDEOMICRO
https://amzn.to/2Cro5dn
【三脚】【Amazon.co.jp限定】HAKUBA 4段三脚 W-312 ブラック エディション 小型 3WAY雲台 アルミ W-312BK
https://amzn.to/2CNOwdR
【照明】NEEWER CN-160 LED ビデオライト 160球のLEDを搭載 Canon、Nikon、Sigma Olympus、Pentaxなどのカメラ&ビデオカメラに対応 【並行輸入品】
https://amzn.to/2Ss4gZM
――――――――――――――――――――――――――――――
▼【動画集客チャンネル】酒井よしただ先生の動画で紹介していただきました▼
★【YouTuberの悩み01】クッキング動画・レシピ動画で登録者を増やすために必要な映像とは?照明・アングル・構成などの改善点(HiroMaru Cook TV)
https://youtu.be/KPZIXwHjmvo
――――――――――――――――――――――――――――――
かぼちゃ チーズケーキ プロ 在 HiroMaru CooK TV Youtube 的最讚貼文
ウィークエンドシトロンは一日たったら更にしっとり美味しくなりますが、明日まで待てません♪
柚子のジャムをたっぷり入れてバターケーキを焼きました。
柚子の香りと優しい甘さが口の中に広がります。
しかも泡立てずに混ぜて焼くだけなので、ケーキ初心者にもやさしいスイーツです。
【材料】(18㎝×7㎝パウンド型)
バター 100g
グラニュー糖 100g
卵 2個(MでもLでも可)
柚子ジャム 50g
柚子の皮 小2個分
薄力粉 100g
ベーキングパウダー 5g
アイシング(上にかける砂糖)
粉砂糖 60g
柚子のしぼり汁 15ml
ピスタチオ 適量
★貝印 KAI スリムパウンド型 小 フッ素加工 Kai House Select DL6158
https://amzn.to/2EZ9cBJ
★パウンド型の敷紙はダイソー(百均)で購入。
【作り方】
①バターは電子レンジで20秒から30秒温めてホイッパーで混ぜてクリーム状にして、そこへグラニュー糖を入れて良く混ぜます。
②室温に戻して割りほぐした卵を①へ3回に分けて加えながら良く混ぜます。
③柚子は皮をおろし金でおろして果汁は絞っておきます。
④ゆずジャムと柚子の皮を加えて良く混ぜます。
⑤薄力粉をふるって加えて切るようにしてダマが残らないように混ぜます。
⑥敷紙をしいたパウンド型に流して表面をならして、180℃に予熱をしたオーブンで30~35分焼きます。
15分くらい経ったらナイフで生地の中心を縦に薄く切ります。
(オーブンによって時間に差があるので、竹串を刺して何もついてこなければ焼き上がりです。)
⑦焼けたら型から出して完全に冷まして、表面を切り落として平らにします。
⑧粉砂糖にゆず果汁を混ぜて、ケーキに塗って、上から細かく切ったピスタチオをトッピングします。
――――――――――――――――――――――――――――――
◆世界中に美味しいの雨を降らせます♪美味しいメーカーひろまるです♪
「スイーツを食べたい♪
でも高カロリー過ぎる・・・
でもダイエットもしたいので低カロリー食も知りたい。」
そんなあなたにピッタリのスイーツとダイエット食を紹介しています。
――――――――――――――――――――――――――――――
★よろしければHiroMaru Cook TV登録お願いします。
http://www.youtube.com/channel/UCWxIipMBP9Qw1jSgjkNKq9w?view_as=subscribersub_confirmation=1
★ひろまるのホームページはこちらです
https://peraichi.com/landing_pages/view/hiromaru
★『HiroMaruのtwitter』お気軽にフォローお願いします。
https://twitter.com/hiromarucook
★instagram
https://www.instagram.com/hiromarucook
もし私のレシピでお菓子やおかずを作ってくださったときは、
#hiromarucooktv をつけて投稿して頂けると嬉しいです。
★【初心者必見♪】ケーキを作る時のメレンゲの立て方
https://ameblo.jp/hiroshi360227/entry-12422179732.html
==============================
▼こちらも是非ご覧ください▼
①初めてのスイーツ作りやダイエットレシピのオススメ動画
②おすすめケーキグッズ
③動画で使用している撮影機材
――――――――――――――――――――――――――――――
①初めてでも作りやすいスイーツやダイエットレシピのオススメ動画
――――――――――――――――――――――――――――――
★初めて紙型シフォンケーキを焼く方必見!失敗しないプレーンシフォンの詳しい作り方♪プレゼントにちょうどいいお洒落サイズ♪
https://youtu.be/ba2uVi8WQ6U
★初めてのシフォンケーキの作り方【初心者必見!】これであなたもプロの味
https://youtu.be/x4gW_fkbQv4
★簡単おいしい!失敗しないパウンドケーキ【初めてでも分かりやすい説明付き】ダイソーの紙型を使用 How to make pound cake
https://youtu.be/erEvM0--1cw
★【天使の翼のチーズケーキ】とろけるホワイトチョコレートの超濃厚ベイクドチーズケーキ Angel's wing cheesecake
https://youtu.be/1lM9l6j5vd0
★初めてのアップルパイの作り方【冷凍パイ生地で作る簡単アップルパイ】♪Easy apple pie using Puff Pastry
https://youtu.be/NGcQCkNnUhs
★初めてのティラミスの作り方【ビスケットで作る簡単ティラミス】「ASMR」Easy tiramisu made with biscuits
https://youtu.be/C5o9Wzqrfes
★初めての紅茶シフォンケーキの作り方【初心者必見!】
https://youtu.be/N43qJuU4-OA
★簡単ベイクドチーズケーキ(フードカッターだけで作る)
https://youtu.be/k4w8HV2ekoE
★濃厚なめらか【かぼちゃプリン】ハロウィンRich and smooth pumpkin pudding Halloween
https://youtu.be/IGQOHQ9oMW4
★ダイエットレシピ【管理栄養士が作る500カロリーの1食】#1(天津飯、回鍋肉、やみつききゅうり、キムチ)
https://youtu.be/EM4hE6HHyoE
★ダイエットレシピ【管理栄養士が作る500カロリーの1食】#2(鶏むね肉の棒棒鶏、麻婆なす、ほうれん草ともやしのナムル、高菜めんたい,大根の中華スープ)
https://youtu.be/26xY9gRQ2H8
―――――――――――――――――
②おすすめケーキグッズ
―――――――――――――――――
★クイジナート スマートパワーハンドミキサー HM-050SJ
https://amzn.to/2SUgwRT
★パナソニック フードプロセッサー ホワイト MK-K48P-W
https://amzn.to/2PrZmxJ
★アルミシフォンケーキ型(アルマイト加工) / 17cm×1個 TOMIZ(富澤商店) お菓子作りの型 シフォンケーキ型
https://amzn.to/2xD4var
★ローズ柄スパテル / 5吋1本 TOMIZ(富澤商店) 仕上げ パレットナイフ・シフォンケーキナイフ
https://amzn.to/2NpCyxU
★貝印 Kai House Select 焼き上がりのケーキを効率的に冷ます ケーキクーラー 25cm DL-6256
https://amzn.to/2Nr9ztt
★貝印 Kai House Select デコレーションの仕上げに活躍する ケーキ回転台 DL-6303
https://amzn.to/2NtgORG
――――――――――――――――――――――――――――――
③動画で使用している撮影機材(Amazonアソシエイトのリンクを使用しています。)
――――――――――――――――――――――――――――――
【カメラ】Panasonic ミラーレス一眼カメラ ルミックス G7 ボディ 1600万画素 ブラック DMC-G7-K
https://amzn.to/2F1cDsD
【レンズ】Panasonic 単焦点レンズ マイクロフォーサーズ用 ルミックス G 25mm/ F1.7 ASPH. ブラック H-H025-K
https://amzn.to/2yCtAno
【レンズプロテクター】Kenko カメラ用フィルター PRO1D プロテクター (W) 46mm レンズ保護用 324653
https://amzn.to/2CLmrUN
【国内正規品】RODE ロード VideoMicro 超小型コンデンサーマイク VIDEOMICRO
https://amzn.to/2Cro5dn
【三脚】【Amazon.co.jp限定】HAKUBA 4段三脚 W-312 ブラック エディション 小型 3WAY雲台 アルミ W-312BK
https://amzn.to/2CNOwdR
【照明】NEEWER CN-160 LED ビデオライト 160球のLEDを搭載 Canon、Nikon、Sigma Olympus、Pentaxなどのカメラ&ビデオカメラに対応 【並行輸入品】
https://amzn.to/2Ss4gZM
――――――――――――――――――――――――――――――
▼【動画集客チャンネル】酒井よしただ先生の動画で紹介していただきました▼
★【YouTuberの悩み01】クッキング動画・レシピ動画で登録者を増やすために必要な映像とは?照明・アングル・構成などの改善点(HiroMaru Cook TV)
https://youtu.be/KPZIXwHjmvo
――――――――――――――――――――――――――――――