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0:00 白玉粉レシピ10選
0:11 もちもちチーズボール
0:40 もっちりつるんと白玉団子
1:15 手作りに挑戦！簡単いちご大福
2:03 シンプルな あんこホットク
2:48 白玉粉でくるみ餅
3:46 おやつに！みたらし団子
4:41 抹茶のミルク焼き餅
5:17 可愛い いちご練乳白玉
6:05 ツルっと喉ごし チョコ白玉だんご
6:57 たこ焼き器でお手軽白玉粉のごま団子


1.もちもちチーズボール
https://www.kurashiru.com/recipes/63c18203-685b-4aba-b0b7-89bebfa07a8f
2.もっちりつるんと白玉団子
https://www.kurashiru.com/recipes/2bd45894-4055-4481-b33d-1259f9647e1c
3.手作りに挑戦！簡単いちご大福
https://www.kurashiru.com/recipes/111ffc3d-8f9a-4c9d-8ceb-c43524eb2997
4.シンプルな あんこホットク
https://www.kurashiru.com/recipes/ad3b0229-3dd7-4ed9-9cc6-951ed77b701b
5.白玉粉でくるみ餅
https://www.kurashiru.com/recipes/fc546d92-a817-48a0-82d5-d30817881149
6.おやつに！みたらし団子
https://www.kurashiru.com/recipes/88cfb94a-5468-438f-b0b9-cce0a8d71f38
7.抹茶のミルク焼き餅
https://www.kurashiru.com/recipes/3c4f16c7-3941-4223-a15b-555072d2fdf9
8.可愛い いちご練乳白玉
https://www.kurashiru.com/recipes/04d24672-2c7e-42bd-8ea1-88f6425f8096
9.ツルっと喉ごし チョコ白玉だんご
https://www.kurashiru.com/recipes/b12d3e36-dddb-4ca7-ac62-3089b1ec6a3d
10.たこ焼き器でお手軽白玉粉のごま団子
https://www.kurashiru.com/recipes/8ee85b1f-01c8-401c-963e-055ad9f279cc
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手作りデニッシュシナモンロールのご紹介です。デニッシュ生地に甘いシナモンフィリングや食感の楽しいくるみを巻き込み、アイシングをかけて仕上げます。少し時間がかかりますが、焼き立ての香りや生地のサクサク食感がたまらない一品ですよ。ぜひ一度お試しくださいね。

調理時間：200分 (発酵時間計90分、冷やす時間計30分、焼く時間20分含む)

【材料】 6個分
----- 生地 -----
強力粉　　　　　　　　　　100g
薄力粉　　　　　　　　　　100g
砂糖　　　　　　　　　　　30g
ドライイースト　　　　　　5g
塩　　　　　　　　　　　　4g
溶き卵（Ｍサイズ）　　　　1/2個分
お湯（40℃）　　　　　　　80ml
無塩バター　　　　　　　　30g
無塩バター（折り込む用）　100g
強力粉（打ち粉）　　　　　適量

----- シナモンフィリング -----
グラニュー糖　　　　　　　50g
溶かし無塩バター　　　　　20g
シナモンパウダー　　　　　小さじ2
くるみ（無塩・ロースト）　30g
溶き卵（Mサイズ・塗る用）1/2個分

----- アイシング -----
粉糖　　　　　　　　　　　80g
水　　　　　　　　　　　　大さじ1

【手順】
無塩バターは常温に戻しておきます。

1. シナモンフィリングを作ります。ボウルにシナモンフィリングの材料を入れ混ぜ合わせます。

2. 生地を作ります。別のボウルに無塩バター以外の生地の材料を順に入れて混ぜ合わせ、粉気がなくなったらボウルから出します。

3. 無塩バターを加えて捏ね、なめらかになったらボウルに入れてラップをかけ、オーブンの発酵機能を使い、40℃で40分程発酵させます。(一次発酵)

4. 袋に無塩バターを入れ、麺棒で15cm角の正方形に伸ばし、冷蔵庫で15分程置きます。（ベンチタイム）

5. 3が2倍程の大きさになったらガス抜きをし丸め直し、ボウルに戻しラップをかけ冷凍庫で15分程置きます。

6. 打ち粉をした台にとじ目を上にしてのせ、麺棒で25cm角の正方形に伸ばします。4をのせ、無塩バターを包むように折りたたみ、刷毛で打ち粉をはらいます。とじ目を指でつまんでしっかりと閉じ、打ち粉をし、麺棒で生地がなじむように全体を押さえます。

7. 打ち粉をし、長さ40cm程に伸ばし、刷毛で打ち粉をはらい、奥1/4、手前3/4を折りたたみます。刷毛で打ち粉をはらい、半分に折りたたみ麺棒で全体を押さえます。生地を90℃向きを変え、もう一度くりかえします。

8. 麺棒で15cm角に伸ばし、ラップに包んで冷凍庫で15分程置きます。

9. 打ち粉をした台にのせ、麺棒で30×20cmの長方形に伸ばし、左右の端を5ｍｍ程切り落とし、奥2cm程を残して1を塗り、くるみを散らします。手前から巻き、巻き終わり下にし、スケッパーで6等分に切ります。

10. アルミカップにのせて形を整え、ラップ、濡れ布巾をかぶせて、常温で生地の層が見えてくるまで、50分程発酵させます。(二次発酵)この間にオーブンを230℃に予熱します。

11. 濡れ布巾、ラップを取り、溶き卵を刷毛で塗り230℃のオーブンで15分程焼き色が付くまで焼き、粗熱を取ります。

12. アイシングを作ります。ボウルにアイシングの材料を入れ混ぜ合わせます。

13. スプーンで11にかけ、アイシングが固まったらお皿に盛り付け完成です。

コツ・ポイント
オーブンは必ず予熱を完了させてから焼いてください。
予熱機能のないオーブンの場合は温度を設定し10分加熱を行った後、焼き始めてください。
ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事があります。焼き時間は目安にし、必ず調整を行ってください。
焼き色が付きすぎてしまう場合は、アルミホイルをかけてください。

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#スイーツ
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#作り方

★濃厚スイーツ｜巨大焼きプリンの簡単レシピ★
とろりとクリーミーで濃厚な巨大プリンのレシピをご紹介します。カラメルをたっぷりしみこませた濃厚ずっしり系、ラテンアメリカ諸国で愛される焼きプリン”フラン”の本格レシピです。蒸し器なし、オーブンに入れるだけで簡単で感動の美味しさです。

詳しい作り方はこちらをご覧ください↓
https://www.chietoku.jp/yakipurin-resipi/
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【材料】
- 砂糖　100g
- クリームチーズ　250g
- 卵　4個
- 牛乳　100g
- バニラ　大さじ1
- シナモン　小さじ1
- 加糖コンデンスミルク　300g
- 刻んだくるみ　50g
- レモンの皮　適量
- バター　適量
- 焼きプリン型（作例では23×10cm）　

【作り方】
1. まずプリン型にバターを塗ります。砂糖を入れて型を動かし、型の内側全体に砂糖をまぶします。余った砂糖は小鍋に入れておきます。
2. 砂糖を入れた小鍋を中火にかけ、砂糖をカラメル状にします。1のプリン型にカラメルを注ぎ、粗熱をとります。
3. 鍋にクリームチーズ、牛乳、卵、バニラ、シナモン、加糖コンデンスミルク、刻んだくるみを入れて中火にかけてよく混ぜます。レモンの皮をすりおろし、5分ほど混ぜながら火にかけます。
4. プリン型に3を流し入れ、鍋にセットし、水を張ります。予熱した150℃のオーブンで90分焼き、粗熱をとって冷蔵庫で冷やし、くるみを飾ったら出来上がり！

形がしっかりしているので、冷やした後で型をひっくり返すときれいに出てきます。食べ応え満点！
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2本目の動画のレシピはこちら↓
https://www.chietoku.jp/fondant-lemon/
ぜひ試してみてください！