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こども 無料プレゼント 在 hime-gohann Cooking Recipes Youtube 的最佳貼文
春巻きの皮を折り紙のカブトのように折るだけでできる
簡単なカブトの春巻きのレシピです。
5月5日のこどもの日やお弁当におすすめメニューです。
具材の中身はおうちにあるもので色々アレンジできるので
ぜひ参考にしてみてくださいね(*'▽')♡
★こどもの日に作りたい料理!かぶと春巻き レシピ
≪材料2-3人分≫
春巻きの皮 5枚
エビ 100g
アスパラ 2本
スライスチーズ 2枚
マヨネーズ 大さじ1
塩コショウ 少々
揚げ油 適量
≪作り方≫
1.エビは殻をむいて背ワタを取り、ボウルに片栗粉・塩・水(分量外)を
入れて軽くもんで流水で洗い、キッチンペーパーで水気を切る。
エビは、粗みじん切りにする。
2.アスパラは下の固い部分を切り落として、たっぷりの
お湯で茹でて、1㎝幅に切る。
3.ボウルにエビ・アスパラとスライスチーズをちぎって入れる。
マヨネーズ・塩コショウを加えて混ぜる。
4.春巻きの皮で折り紙の兜を折る。
折り重なったところは水溶き片栗粉(分量外)で止めていく。
最後のひと折りの前に兜の中に3.を入れて中へ折り込む。
5.揚げ油で4.をカラッと揚げて、油を切る。
6.お皿に盛り付けて完成です☆
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★余った春巻きの皮は、ジップロックなどで密閉しないと
冷蔵庫に入れて保存するとすぐ乾燥しちゃいます。
春巻きが入るくらいのジップロックがない場合は、
何かしら具材を包んで、ラップに包んで冷蔵庫か冷凍庫で
保存しておくのがおすすめ☆
今回は鶏肉・チーズ・大葉・梅を包んでますが、
ウインナーとか、チーズ+コーンとか、冷蔵庫に残ってる食材を
春巻きの皮で巻いておくと良いですよ( *´艸`)
ということで、
余った春巻きの皮で作る簡単梅しそチーズのレシピ
≪材料2-3人分≫
春巻きの皮 5枚
大葉 5枚
鶏むね肉120g
スライスチーズ1枚
練り梅 大さじ1
黒コショウ 少々
揚げ油 適量
≪作り方≫
1.鶏むね肉は細かくたたく。
スライスチーズ・練り梅を加えて更にたたく。
2.春巻きの皮に大葉をのせて、1.の1/5の量をのせて包む。
残りの4つも同様に作る。
3.フライパンに揚げ油を入れて加熱し、春巻きをこんがりと揚げる。
4.油をしっかり切ってお皿にのせて、完成です☆
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【姫ごはん】とは、、
材料は1人分!
元エステティシャンで栄養士の和田良美が作る
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