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●●今日の料理●●
【肉タワー鍋】
テレビで見た肉タワー鍋が衝撃だったので、さっそく挑戦してみました。
豚肉タワーがどかーんと登場ですよ。今年の冬鍋に是非挑戦してみてはいかがでしょうか。
見た目以上に意外と簡単にできます。
しかもとってもヘルシーです。
山盛りのモヤシに豚バラ肉を巻いていくだけのシンプルさです。
しかし、見た目はスゴイ!!
是非、みなさんも試してみてくださいね。
●●材料●●
キャベツ
にんじん
もやし
えのき
ネギ
豚ばら肉
唐辛子
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★オススメ動画★
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【簡単家庭料理】びっくり亭の焼肉を再現!?キャベツたっぷり!肉汁とニンニクが最高!テレビ「秘密のケン ミンSHOW」で紹介された料理
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たら キャベツ 味噌鍋 在 hime-gohann Cooking Recipes Youtube 的最讚貼文
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高タンパク低カロリーで野菜たっぷりな鶏だんご味噌鍋は
ダイエット・冷え性・乾燥肌対策におすすめ☆☆
★鶏だんご味噌鍋 レシピ
≪材料1人分≫
[鶏だんご]
鶏ひき肉 100g
長ネギ 長さ10cmくらい
片栗粉 小さじ1
しょうゆ 小さじ1/2
しょうが 1/2片
小松菜 2茎
にんじん 輪切りで3㎝
キャベツ 120g
しめじ 1/2袋
[スープ]
水 250ml
酒 大さじ1
鶏ガラスープ(顆粒) 小さじ1
味噌 小さじ1
しょうゆ 小さじ1/2
≪作り方≫
1.小松菜は、茎を切り落として5㎝の長さに切る。
にんじんは、お花形に切る。
残ったにんじんは、みじん切りにする。
キャベツは、ざく切りにする。
しめじは、石づきを切り落としてほぐす。
2.2.鶏だんごを作る。
長ネギをみじん切りにする。
しょうがをすりおろす。
3.ボウルに1.のみじん切りしたにんじん、
2.の長ネギとショウガと、鶏ひき肉・片栗粉・しょうゆを
入れて粘りがでるまでよくこねる。
4.土鍋に1.と、[スープ]の材料を入れて強火で加熱する。
ひと煮立ちしたら弱火で煮込む。
2.の鶏だんごの材料をスプーンで丸めながら入れる。
5.鶏だんごに火が通ったら完成です☆
≪レシピのポイント≫
鶏だんごのタネをしっかりと粘りが出るまで混ぜることで、
ふんわりした食感を楽しめます(^^♪
【おすすめ動画はこちら♪】
★お米から作る本格レシピ
牡蠣とベーコンのリゾット
https://youtu.be/aycLEtDIFP8
★女子力高め!サラダを華やかに美しく
生ハムのバラと柿のサラダ もちもちパンケーキ
https://youtu.be/KvZQgoB9CZ8
★ぷりぷりな海老がおいしい
かんたん海老だんご鍋
https://youtu.be/XM-cR4NPAT8
★絶対美味しい!
イカの塩辛とキャベツのバターパスタ
https://youtu.be/RGtwkYr42vs
★かんたん!おいしい!
渡り蟹とアサリのブイヤベース
https://youtu.be/EzIrx_9ml-o
★おうちカフェ気分で♪
ホタルイカとトマトのパスタ
https://youtu.be/AgZ1Qk3qzfg
【姫ごはん】とは、、
材料は1人分!
少しの工夫でいつもの料理が「より、おいしく」
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おしゃれでかわいい、女心をくすぐる盛り付けが自慢です☆
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たら キャベツ 味噌鍋 在 mimi33333333 Youtube 的最佳貼文
今日のグルメリポート。
料亭。
今回は味噌鍋です。
外観は普通に上品な割烹料理屋さん。
中は老舗の雰囲気でいっぱい。
味噌味の鍋じゃないの。
味噌の鍋なのよ。
濃いのよ。
赤味噌。
少し甘め。
味噌カツの味噌みたい。
http://youtu.be/D1kgSR9qNOk
それを薄めて鍋のスープにした感じ。
常滑のドテみたいな感じ。
http://youtu.be/dRVztGjMM0k
でも、もっともっといっぱいうまみとか深みとかあるの。
ホイコーロ回鍋肉みたいと言った人もいたとか。
肉と野菜と牛ホルモンのにしました。
カキや海鮮なんかもあります。
大量に皿の上に盛られた食材。
おいしそう~。
でもちょっと多い気がする。
女将は「食べられちゃうんですよ~」なんていってましたが。
メンバーは女性ばかりなのでちょっと心配。
ホルモンなんだけど、臭みとか全然ないの。
ぷりぷりでおいしい。
味噌に合う~。
お肉にも、味噌がからんでおいしいわ。
野菜は、ゴボウとネギとキャベツ。
ゴボウは細く切ってあるわねぇ。
豆腐がいいの。
白いのが、味噌色に染まって美味しそう~。
内部まで味噌がしみこんでとても美味しい~。
食材は、だいたい一人分が1回の量です。
ですから、4回作りました。
やっぱり4回目はちょっと苦しい。
でも、食べましたよ~。
おなかいっぱいだぁ。
その後にシメ。
ご飯なんだけど、どうしようかなぁ。
おなかいっぱいだからちょっと迷った。
雑炊みたいにするやつだと、ご飯の量は少なくしてもスープ吸って膨らむからなぁ。
そしたらね、この味噌スープの中に生卵を落として、半熟にしてご飯にのせるんだって。
スープもちょっとご飯にかけるんだって。
そりゃ食べにゃぁ。
半熟の黄身を割ると、とろっと中から出てきて黄色く染まるご飯。
美味しそう~。
そして味噌のブラウン。
鍋の最後の方で、濃くなったなぁと感じたスープなんだけど、ご飯にかけたらちょうどいい。
もうちょっとかけてもいいわぁ、と思うくらい。
美味しくて完食~。
イヤもうこれはねぇ。
大満足よん。
Miso nabe.
Akamiso.
A little sweet.
It's like miso that miso katsu.
http://youtu.be/D1kgSR9qNOk
But even more delicious than that.
We ordered the internal organs.
This restaurant also has an oyster and Seafood.
Foods that have been piled on a plate in large quantities.
Appetizing.
But I do feel a little heavy.
There is no smell in the organs.
Texture was Tender.
Meat and miso match very well.
Vegetables is green onion and cabbage and burdock.
Tofu is very good.
Miso is steeped in well.
We ate all.
I'm stuffed.
Rice is taken at the end.
A fresh egg is dropped into this bean paste soup.
Soft-boiled egg will puts on the rice.
Broken egg yolk flows.
Mouthwatering.
It was very delicious.
ビデオカメラは Panasonic パナソニック HX-WA20 と、 SONY ソニー Action Cam アクションカム HDR-AS15 と SONY HDR-SR11 を使って撮影しました。
HDR-SR11にはワイコン、VCL-HG0737Cをつけています。
ステレオマイクロホン、ECM-HST1にウインドスクリーンつけています。
三脚機能付きシューティンググリップ GP-AVT1 を使用しています。
編集は EDIUS PRO 6.5です。
食べ歩き。
グルメリポート
みみの目ムービー
MIMINOME-MOVIE
みみさん
Mimi-san
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