疑難雜症萬事通 - 關於なすめんつゆ漬けレンジ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

なすを”12本”使い切って作る、作り置きレシピを5品ご紹介♪

レンジで簡単に作れるものから、夏にぴったりなさっぱりおかず、
ご飯のお供まで、様々な場面で活躍できるレシピ満載ですよ！

ぜひ、日々のごはんづくりにお役立てくださいね。

***

◆毎日レシピをご紹介！「macaroni」チャンネル登録はこちら
https://bit.ly/3cSls3M

macaroni（マカロニ）の料理動画を配信するチャンネルです。
節約、時短、作り置きなど今すぐ活用したくなるアイデアが満載！

===

【macaroni料理家かりくる考案】
https://www.instagram.com/crazynuts_03/

■目次
0:00　オープニング
0:12. 下ごしらえ
2:19 　①蒸しなすのめんつゆ浸し
3:05 　②なすのラーポンねぎ和え
4:13 　③鶏むね肉となすのレモン南蛮漬け
6:32 　④肉巻きなすの麻婆照り焼き
7:48 ⑤なすとツナ缶の万能油みそ風
9:00 完成

***

◆詳しい作り方はこちら◆
【①蒸しなすのめんつゆ漬け】
＜材料＞
・なす　3本
・ごま油　大さじ2杯
・めんつゆ　大さじ2と1/2杯
・水　大さじ2杯
・しょうが(すりおろし)　小さじ1/2杯
・酢　小さじ1杯
トッピング
・かつおぶし　適量
・白髪ねぎ　適量

＜作り方＞
1. なすは、4等分に切って水に5分ほどさらし、水気を切ります。
2. 耐熱容器になすを入れ、ごま油を絡めます。
3. めんつゆ、水、しょうが、酢を加え、レンジ600Wで5~6分加熱し、そのまま冷まします。
※保存期間は冷蔵で2〜3日を目安に、お早めにお召し上がりください。
お好みで、かつおぶし、白髪ねぎを添えて召し上がれ。

＜コツ・ポイント＞
・なすにごま油をコーティングすると、時間が経っても、皮の色鮮やかさが少しキープされます。
・味に変化をつけたい方は、めんつゆと水の量を少し減らし、柚子こしょうを少量入れるのもおすすめです！
・レンジで加熱して、冷やすだけなので、とっても簡単ですよ。

***

【②なすのラーポンねぎ和え】
＜材料＞
・なす　2本
・長ねぎ　1/2本
・砂糖　小さじ1杯
・ポン酢　大さじ3杯
・ラー油　大さじ1/2杯

＜作り方＞
1. なすは、ピーラーでしま模様に皮を剥き、乱切りします。
2. 水に5分ほどさらし、水気をしっかり拭き取ります。
3. 長ねぎは、ネギカッターで切り目をつけ、端からみじん切りします。
4. ボウルに移して、砂糖、ポン酢、ラー油を加えてよく混ぜます。
5. フライパンに多めのサラダ油を引き、なすを並べ入れ、色が鮮やになったら裏返して、火を通します。
6. 4に和えたら、粗熱を取ります。
7. 清潔な保存容器に移し、冷蔵庫で保管します。
※保存期間は冷蔵で2〜3日を目安に、お早めにお召し上がりください。

＜コツ・ポイント＞
・しま模様にすると、火の入りが早く、味の染み込みも良くなりますよ。
・なすが熱いうちに、調味料を合わせてくださいね。
・長ねぎが太い場合は、ネギカッターで何回か切り目を入れてから切ると、
みじん切りになりやすいです。

***

【③鶏むね肉となすのレモン南蛮漬け】
＜材料＞
・なす　2本
・鶏むね肉　1枚
・砂糖　小さじ1杯
・塩　少々
・こしょう　少々
・片栗粉　適量
・サラダ油　適量
南蛮酢
・レモン　1個　(果汁1/2個分　約30cc)
・水　120cc
・だしの素　小さじ1/3杯
・砂糖　大さじ2杯
・しょうゆ　大さじ3杯
　
＜作り方＞
1. なすは縦に半分に切り、皮目にネギカッターで切り目を入れ、2等分します。
2. 水に5分ほどさらし、水気をしっかり拭き取ります。
3. レモン5枚分は輪切りにし、残りの果汁を絞ってボウルに移します。
※今回、約30ccの果汁を絞っています。味見をしていただき足りない場合は、レモン果汁を小さじ1杯から様子を見て足してください。
4. 果汁に、水、だしの素、砂糖、しょうゆを加え、南蛮酢を作ります。
5. 鶏むね肉はそぎ切りにし、砂糖、塩、こしょうを揉み込みます。
※そぎ切りして大きいものは、2等分してください。
6. 片栗粉をまぶします。
7. フライパンに多めのサラダ油を引き、なすを皮目から入れます。
8. 色付いてきたら裏返して火を通し、取り出します。
9. 鶏むね肉を入れ、色づいてきたら裏返し、フタをして弱中火で2〜3分蒸し焼きします。
10. 熱いうちに、混ぜ合わせた南蛮酢に漬け込み、輪切りにしたレモンをのせます。
11. 粗熱を取り、冷蔵庫で保管します。
※保存期間は冷蔵で2〜3日を目安に、お早めにお召し上がりください。

〈コツ・ポイント〉
・鶏むね肉は砂糖を揉み込み、蒸し焼きすると、よりしっとり、柔らかい食感になりますよ。
・時間がある際は、時間をかけて南蛮酢に漬け込むと、より一層、味が馴染んでおいしくなります。
・なすは、水にさらした後、しっかりと水気を拭き取ってくださいね。

***

【④肉巻きなすの麻婆照り焼き】
＜材料＞
・なす　3本
・豚バラ肉　200g
・味付塩こしょう　少々
・大葉　12枚
・片栗粉　適量
・酒　大さじ1杯
・ごま油　大さじ1杯
たれ
・焼肉のたれ　大さじ2と1/2杯
・豆板醤　大さじ1/2杯

＜作り方＞
1. なすは4等分に切って水に5分ほどさらし、水気を切ります。
2. 味付塩こしょうで下味をつけた豚バラ肉を広げ、手前に大葉、なすをのせて巻き上げます。
3. 全体に、薄く片栗粉をまぶします。
4. フライパンにごま油を引いて熱し、巻き終わりを下にして肉巻きを並べます。
5. 全体に焼き色を付け、酒を加えてフタをし、弱火で4〜5分蒸し焼きにします。
6. 焼肉のたれ、豆板醤を加え、煮絡めて完成です。
7. 粗熱が取れたら清潔な保存容器に移し、冷蔵庫で保存します。
※2〜3日を目安にお召し上がりくださいね。

＜コツ・ポイント＞
・大葉を加えることでさっぱりした仕上がりになります。
・辛いものがお好きな方は、豆板醤の量を少量から増やしてみてください。

***

【⑤なすとツナ缶の万能油みそ風】
＜材料＞
・なす　2本
・ツナ缶　1缶（80g）
・ごま油　大さじ1/2杯
・a. にんにく（すりおろし）小さじ1/2杯
・a. みりん　大さじ1杯
・a. 砂糖　小さじ2杯
・a. 酢　小さじ1杯
・a. 甜麺醤　小さじ1杯
・a. 合わせみそ　大さじ2杯
・白いりごま　大さじ1杯

＜作り方＞
1. なすは、角切りにし、水に5分ほどさらし、水気を取ります。
2. フライパンに、ツナ缶のオイル、ごま油を引いて熱します。
3. なすを入れて炒め、ツナ缶を加え、さらに炒めます。
4. (a) の調味料を入れてクタッとするまで炒め煮にし、白いりごまを加えて完成です。
5. 清潔な保存容器に移し、冷蔵庫で保管します。
※保存期間は冷蔵で2〜3日を目安に、お早めにお召し上がりください。
ごはんの上にのせたり、おにぎりの具材、うどん、豆腐などと合わせるのもおすすめですよ。

＜コツ・ポイント＞
・ツナ缶はオイル漬けのものを使用し、油ごと加えてください。旨味がたっぷりのオイルを、先になすに吸わせてくださいね。
・ツナは炒めすぎるとパサつくので、時間差で加えて炒めています。

***

＼食材使い切りシリーズ他にもあるよ♪／

【常備菜作り置き！きゅうりで5品】きゅうり9本を使い切り！大量消費レシピ集
https://youtu.be/fJJcJjpcE7Q

【常備菜作り置き！にんじんで6品】にんじん5本を使い切り！大量消費レシピ集
https://youtu.be/Q_YLyV5ru0k

【節約食材！もやしで6品】コスパ抜群♪もやし4袋を使い切り！大量消費レシピ集
https://youtu.be/9iK6v8MOSfs

【キャベツで作り置き6品】旬のキャベツを"1玉丸ごと"使い切り！｜大量消費レシピ集
https://youtu.be/fBDEGbQz96w

【業務スーパーの鶏むね肉2kgを使い切り！】"7品"作り置き！大量消費レシピ集
https://youtu.be/9CkkhSjbuBw

【白菜で作り置き6品】旬の白菜を"1株丸ごと"使い切り！｜大量消費レシピ集
https://youtu.be/osDf2GZGgQI

***

◆チャンネル紹介◆
macaroni（マカロニ）の料理動画を配信するチャンネルです。
「食からはじまる、笑顔のある暮らし。」をコンセプトに、節約、時短、作り置きなど今すぐ活用したくなるアイデア満載のレシピ動画をお届けします。
時々ずぼら、時々はていねいに。
忙しい毎日を自分らしく暮らすためのお手伝いができれば嬉しいです。
動画へのコメント・レシピのリクエストもお待ちしております。

◆アプリ限定のレシピ動画と記事もあります◆
料理ジャンルで検索できる便利なmacaroniアプリはこちらからダウンロードして見てくださいね☆
https://t8hmv.app.goo.gl/EMPQ

◆チャンネル登録はコチラです◆
https://www.youtube.com/channel/UC6vzXCyUFiz0wMF6aIe7Isg?sub_confirmation=1

◆SNSでも料理動画とグルメニュースを毎日配信しています◆
・instagram
　https://www.instagram.com/macaroni_news/
・facebook
　https://www.facebook.com/macaroni.jp/
・twitter
　https://twitter.com/macaroni_news

#なす
#使い切り
#macaroni

なす使い切り macaroni

macaroni

About author

macaroni（マカロニ）の料理動画を配信するチャンネルです。「食からはじまる、笑顔のある暮らし。」をテーマにコンテンツを考え、食から暮らしを豊かにするライフスタイルメディアです。節約、時短、作り置きなど今すぐ活用したくなるアイデア満載のレシピ動画をお届けします。時々ずぼら、時々はていねいに。忙しい毎日を自分らしく暮らすためのお手伝いができれば嬉しいです。動画へのコメント・レシピのリクエストもお待ちしております。

關於 なす めんつゆ漬け レンジ ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

「なす めんつゆ漬け レンジ」的推薦目錄：

なす めんつゆ漬け レンジ 在 macaroni Youtube 的最佳解答

About author

なす めんつゆ漬け レンジ 在 macaroni Youtube 的精選貼文

About author

你可能也想看看

搜尋相關連結

關於なすめんつゆ漬けレンジ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

「なすめんつゆ漬けレンジ」的推薦目錄：

なすめんつゆ漬けレンジ在 macaroni Youtube 的最佳解答

なすめんつゆ漬けレンジ在 macaroni Youtube 的精選貼文