プロの老舗寿司職人から教わった
これだけで
簡単にスーパーの刺身を美味しくする方法
スーパーで半値で売られているようなお刺身や、残った白身の刺身でもただこれをやるだけで美味しく割烹料理店のような1皿になります。
年末年始、美味しい日本酒のお供に是非お試しください
これは覚えておいた方がいい。
最高のブリの刺身アレンジバージョン!
【材料】
ブリの刺身
昆布
日本酒
塩
◆和風カルパッチョ
塩 胡椒 少々
オリーブオイル 大さじ1
レモン汁 1/6
練り梅 小さじ1
本みりん 小さじ1
砂糖 小さじ1
米酢 小さじ1
千枚漬け
貝割れ
お正月などのおうちパーティーにもおすすめ🍶
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ひな祭り 魚料理 在 夕方食堂 Youtube 的最讚貼文
今回は少し前倒しですがひな祭りのちらし寿司パーティーをしたのでその時の料理を!
大人5人、子供2人の7人で大皿ちらし寿司2皿、生ハムとレタスのサラダ、あさりのお吸い物、胡瓜の浅漬けを用意しました!
ちらし寿司は1皿はケーキのような盛り付け、もう1皿はとにかくたくさん盛り付けて大漁盛りに!
酢飯に混ぜ具をし、美味しいちらし寿司になりました!
混ぜ具 ・人参、蓮根、ごぼう、椎茸
・水300ccくらい ・砂糖大さじ2 ・塩小さじ1 ・みりん大さじ2 ・醤油大さじ2 ←煮詰める
寿司具 ・鮪赤身 ・サーモン ・カンパチ ・蛸 ・甘海老 ・とびっこ ・いくら ・胡瓜 ・蓮根 ・スナップエンドウ ・錦糸卵
我が家で使っている調理器具や収納アイテムは100均が多いです!
妻が我が家で使っている100均商品の購入動画をUPさせて頂いてますのでよろしければ遊びに来てください!↓
『お家に帰ろう』
https://www.youtube.com/channel/UCZMUTMsqOloyb0elTtgZsIQ
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