Whole wheat flour is used.
自家製チャパティは
主人の手作り。
ちょっとしたことで
ふっくら柔らかで
時間が経っても柔らかくて
美味しいのです。
だからついつい
手が進む。
そういえば、タンドールを置いているインド料理店では
特殊技能を持つ労働者として
日本に入国労働されているとかで。
引用を致します
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『タンドールブローカー』
しかし、ここでも別のブローカーが介入していた。
それが「タンドール・ブローカー」である。
法人営業の飲食店に限られるが、タンドールを店舗に導入すると1台につき4人まで法務局からネパール人料理人の就労ビザが発給されるという。
そのため、店舗にタンドールを納入する専門のブローカーがいるのだ。
日本でビザが発給されると、現地のブローカーが料理人に仕事の斡旋をする。その手数料の一部が日本のタンドール・ブローカーとタンドールを導入した法人に支払われるというわけだ。
しかし、それで無事に働ければいいが、最近は日本の法人のなかに悪質な業者も多い。。手数料だけ受け取って、一度は導入したタンドールをブローカーを通じて転売。料理人も解雇してしまうのが最近では主流らしい。
それはネパール人も最初から承知で、自分たちで他の仕事を見つけている。
*************
人々が自国の文化に
誇りを持ち幸せに暮らせることを
ナンやタンドールを考えると
本当に思います。
もちろんスリランカのカレー店もそうですね。旅行で日本に来日して
そのまま違法滞在で違法労働を
間違いなくしている状況を目に致します。。。。。
それとは別に
日本はさまざまな食文化を体験できる素晴らしい食の国。
美味しい日本人らしい繊細な
スパイス料理を研究していきたいですね。
料理研究家 指宿さゆり
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同時也有26部Youtube影片,追蹤數超過8萬的網紅ジャストミートあたる,也在其Youtube影片中提到,どうも、ルッコラ大好きすぎて体調がおかしいおっさんです。 ほうれん草カレーがあるならルッコラでカレーいけるっしょ! と思い込みと妄想で大量に作ってしまったルッコラキーマカレー。 ・・・俺は舐めてた。 ルッコラは火を通すと風味が全部飛んで苦味だけが残る食材だということを。 カレーなのに苦味先行でカレー...
「ほうれん草カレー」的推薦目錄:
- 關於ほうれん草カレー 在 レシピ制作(レシピ開発・レシピ動画制作)専門 Facebook 的精選貼文
- 關於ほうれん草カレー 在 レシピ制作(レシピ開発・レシピ動画制作)専門 Facebook 的最讚貼文
- 關於ほうれん草カレー 在 レシピ制作(レシピ開発・レシピ動画制作)専門 Facebook 的精選貼文
- 關於ほうれん草カレー 在 ジャストミートあたる Youtube 的最讚貼文
- 關於ほうれん草カレー 在 みきママChannel Youtube 的最讚貼文
- 關於ほうれん草カレー 在 与論やまぐ学校 【食】 Youtube 的最佳解答
- 關於ほうれん草カレー 在 FORRESTER Spice&Music - Facebook 的評價
- 關於ほうれん草カレー 在 「ほうれん草カレーのレシピ」 | レシピ 的評價
ほうれん草カレー 在 レシピ制作(レシピ開発・レシピ動画制作)専門 Facebook 的最讚貼文
Do you like spinach?
大好きなほうれん草をたたっぷり加えて
ココナッツとたっぷりの生クリームで仕上げるカレー。
リッチテイストで
やはりエキゾチックな味わいはクセになるはず。
南インドやスリランカの
素材の調理の仕方が
私にとって今はベストですね。
料理研究家 指宿さゆり
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ほうれん草カレー 在 レシピ制作(レシピ開発・レシピ動画制作)専門 Facebook 的精選貼文
Each of the two curries is delicious.
『本日の自家製スパイスカレープレート』
メインはココナッツとクリームリッチなサーグのカリーにゆで卵。
スパイス多め、辛さもしっかり。
ケララ仕立てのマグロを使ったものでレモン果汁をたっぷりとまぶしマリネして酸っぱく辛くて複雑なおいしさ。サラサラの汁仕立てはインディカ米とぴったり。
サラサラとグレービーな2種類のメイン。
副菜のようなメインにもなる
刺身用ホタテのインディアンマリネのスパイシー焼きや
こどもにはスパイシーは無理なのでマスタードベースのホタテソテー。
すだちのアチャールにレモンのアチャール
ゴーヤやインゲン、発酵アチャールやライタなどなど。レッドキャベツのスパイスマリネに自然発酵のキャベツなどもあります。
にんじんやダルスープや全部で主な炭水化物を抜いてもメイン合わせて20種類。そして
柔らかく作ってもらったチャパティは覚めてもふわっと柔らかいので
こどもから大人までも楽しめます。
チャイを食事の終わりに入れ出す。
これがすっかり我が家の定番。
外食のような我が家のスパイスカレーは、とても食べてみたいと
おっしゃられる方が多い貴重なスパイスカレーらしいです(笑)
美味しかったごちそうさま。
料理研究家 指宿さゆり
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ほうれん草カレー 在 ジャストミートあたる Youtube 的最讚貼文
どうも、ルッコラ大好きすぎて体調がおかしいおっさんです。
ほうれん草カレーがあるならルッコラでカレーいけるっしょ!
と思い込みと妄想で大量に作ってしまったルッコラキーマカレー。
・・・俺は舐めてた。
ルッコラは火を通すと風味が全部飛んで苦味だけが残る食材だということを。
カレーなのに苦味先行でカレーの風味も味もぶっ飛ぶ。
ひき肉に関して言えば触感だけで味がしない。
あれだけカレー粉とコンソメを入れたのに全く味がしない。
苦味の中にほんのりカレーの香りがするくらい。
ああ、家族が誰も食べない激マズカレーがここに誕生した。
![post-title](https://i.ytimg.com/vi/9E1WDRrASdg/hqdefault.jpg)
ほうれん草カレー 在 みきママChannel Youtube 的最讚貼文
【材料】4人分)
ほうれん草(よく洗って5㎝長さに切る)・・・2束(400g)
鶏もも肉(ひと口大に切る)・・・2枚
カットトマト缶・・・1缶(400g)
玉ねぎ(みじん切り)・・・2個
おろしにんにく・おろししょうが・・・各小さじ1
水・・・1/2カップ(100cc)
(A)
牛乳(または無調整豆乳)・・・2カップ(400cc)
顆粒鶏がらスープの素・・・大さじ2と1/2
塩・・・小さじ1/2強
カレー粉・ケチャップ・砂糖・・・各大さじ2
オリーブオイル・・・小さじ1/2
温かいご飯・・・適量
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【作り方】
【1】ほうれん草を茹で、よくしぼって水気をきり、包丁でざっくり切る。ミキサーにほうれん草、トマト缶、水を入れ、なめらかになるまで2分ほど撹拌する(ミキサーが小さい場合は2回に分ける)
【2】鶏肉に塩ふたつまみ(分量外)をもみ込む。フライパンにオリーブオイルをひき強火で熱し、鶏肉、玉ねぎ、にんにく、しょうがを加えてヘラで混ぜ、蓋をして時々混ぜながら弱めの中火で玉ねぎがしんなりするまで炒める。
【3】【2】に【1】、(A)を加え、弱めの中火で時々かき混ぜながら7~8分ほど鶏肉に火が通るまで煮る。
【4】器の半分にご飯を盛り、半分に【3】をかけてできあがり。
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#ほうれん草カレー #簡単
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ほうれん草カレー 在 与論やまぐ学校 【食】 Youtube 的最佳解答
与論やまぐ学校 喜島春樹
たのしく おいしく 食べたり飲んだり
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再生リスト
【ラーメン】
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【B弁当】強力でしたっ
https://www.youtube.com/playlist?list=PL7_hyVWbMFa8UTadEuU9IMa2gZtDFvTAf
伝説の【ホーナー弁当】
https://www.youtube.com/playlist?list=PL7_hyVWbMFa_7ymZaSr34NyQY6Y3rT6BE
【食べてません】シリーズ
https://www.youtube.com/playlist?list=PL7_hyVWbMFa8sA48z0XmNQeFxlDPBXvia
【家ご飯】シリーズ
https://www.youtube.com/playlist?list=PL7_hyVWbMFa_Ob5RTS0fpCpzlVmxaLe6Z
【車ご飯】シリーズ
https://www.youtube.com/playlist?list=PL7_hyVWbMFa-U8lmjBAu-K3L7vR-lIbOG
【ほっともっと】
https://www.youtube.com/playlist?list=PL7_hyVWbMFa_k5VwlMDUXPn9M3jk_Y5JZ
【ケンタッキー】
https://www.youtube.com/playlist?list=PL7_hyVWbMFa9CYj9FFL8RfhjL5IHhdQYp
【サンドイッチ大会】
https://www.youtube.com/playlist?list=PL7_hyVWbMFa8xLKu6fWWM2rerELWDi1om
【外食】シリーズ
https://www.youtube.com/playlist?list=PL7_hyVWbMFa-A6D5mzEvUy3RYcVlrJJ6t
【はるキッチン】シリーズ
https://www.youtube.com/watch?v=Xhg5nryGK8E&list=PL7_hyVWbMFa_msUce76hTzpI3jtJALGs8
【ヨロン島】シリーズ
https://www.youtube.com/playlist?list=PL7_hyVWbMFa-DZXWHotAYBQsEWVwLzuLP
【チャレンジ】シリーズ
https://www.youtube.com/playlist?list=PL7_hyVWbMFa-cR68KKv6rd2Dl4mksxage
【焼きそば】シリーズ
https://www.youtube.com/playlist?list=PL7_hyVWbMFa9QdnT15CFgij6mXBZjdolS
【食べ放題】シリーズ
https://www.youtube.com/playlist?list=PL7_hyVWbMFa_h5kIpXsO7E1UTQOK6u7W9
【ハンバーガー】シリーズ
https://www.youtube.com/playlist?list=PL7_hyVWbMFa9yvi8yR377mKUtqkqsepIM
【那須】シリーズ
https://www.youtube.com/playlist?list=PL7_hyVWbMFa-hOQuDBrkWPVrCmHOyx5an
【カレー】シリーズ
https://www.youtube.com/playlist?list=PL7_hyVWbMFa9nHqKGJbcIlRkmInTIu64o
【占い】シリーズ
https://www.youtube.com/playlist?list=PL7_hyVWbMFa-VSMmAgmId0KXSaMkl5CD2
【NINJYA修行】シリーズ
https://www.youtube.com/playlist?list=PL7_hyVWbMFa_b2a1bhu0FeiemNd8UDbXq
【ヨロン島】ですっシリーズ
https://www.youtube.com/playlist?list=PLKxrFqpRXeRBgI1Df9bhjJUnW1FNBrSgI
【那須】シリーズ
https://www.youtube.com/playlist?list=PLKxrFqpRXeRBVQ5simUBCrHvcUq5-vJ4z
【職場体験】シリーズ
https://www.youtube.com/playlist?list=PLKxrFqpRXeRCErlMAbKwjtM_uQ7MMdIVf
【占い】シリーズ
https://www.youtube.com/playlist?list=PLKxrFqpRXeRD5STs7GylWJC7cIe3A77x8
【いろいろ】シリーズ
https://www.youtube.com/playlist?list=PLKxrFqpRXeRAOerEB5VeLL6dFZHLUQVdF
【おでかけ】シリーズ
https://www.youtube.com/playlist?list=PLKxrFqpRXeRDK2j1dvHR2B_3A_TaqISRA
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#ほうれん草#カレー#飯テロ
![post-title](https://i.ytimg.com/vi/B5nNkeDNET8/hqdefault.jpg)
ほうれん草カレー 在 「ほうれん草カレーのレシピ」 | レシピ 的推薦與評價
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