美味しくて疲労回復効果も!みかん酢の作り方
ちょっと疲れたときやバテ気味のときにグッと飲むとシャキッと元気になれる簡単果実酢です
疲労は乳酸が体内に蓄積されることでも起こりますが、酢の主成分の酢酸やクエン酸が乳酸を分解する働きを円滑にしてくれるそうです
みかんの爽やかな香りでお酢がマイルドになって美味しいと人気です
材料
みかん 2個(100g)
酢 200ml
(みかんが浸るくらい)
氷砂糖又ははちみつ 100g
煮沸消毒済みの保存容器
作り方
保存容器を消毒します
みかんを重そうで洗うか たわしでしっかりと洗い、水気を拭き取ります
へたと下の部分を切り落とし、1cm幅にスライスします
(小さなみかんの場合、半分にカットします)
保存容器にみかんと酢、氷砂糖又は はちみつを入れます
蓋をして軽く混ぜます
涼しい場所で保管します
1日一回混ぜると良いです
3〜5日目くらいから飲めるようになります
冷蔵庫で保管して1ヶ月を目安に食べ切るようにしましょう
炭酸や水、お湯で5倍ほどに割って飲んだりします
ヨーグルトにかけたりしても美味しいようです
効果を得るためには1日あたり15mL(大さじ1杯)程度を継続して摂取する必要があるそうです
甘さもあるので糖分の取りすぎには要注意です
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