【参考】
・食卓の危機: 遺伝子組み換え食品と農薬汚染(安田 節子)
https://amzn.to/2Uh2Gfq
野菜や果物の栽培に使われ、食事を通して私達の体内に入ってくる農薬。オーガニック食材を数日間食べ続けると尿中から検出される農薬の量が激減するというデータをご紹介しました。
圓尾和紀(まるおかずき)
株式会社ふること代表取締役、管理栄養士。
伝統食の良さを活かした日本人が幸せになる食を伝えています。
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#オーガニック
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