コレステロールゼロのひまわり油で作る「ねぎと鶏むね肉の香味オイル煮」
オイルで煮るから鶏むね肉でもしっとりジューシー!パーティー料理にもおすすめです。
具材のうま味がしみ込んだねぎ塩味のオイルで〆はパスタに!最後の一滴まで美味しいひまわり油を是非お試しください♪
[Presented by 昭和産業]
■材料(2人分)
・鶏むね(皮なし) 1枚(200g)
・ブロッコリー 1/2株(125g)
・ミニトマト 6個
・ねぎ 1本(165g)
・しょうが(みじん切り) 1かけ分
・にんにく(みじん切り) 1かけ分
・唐辛子 1本
・お好みのハーブ 適量
・オレインリッチ 200cc
・塩 小さじ2/3
■調理工程
1. ブロッコリーは小房に分ける。ミニトマトはへたを取り除く。ねぎは根元を切り落とし、小口切りにする。
2. 鶏肉は横半分に切り、包丁の刃を斜めに寝かせながら、食べやすい大きさに手前に引いてそぐようにして切る(そぎ切り)。
3. 鍋にオレインリッチ、しょうが、にんにく、唐辛子、お好みのハーブを入れて弱火で熱し、香りが立ったら鶏肉を入れて肉に火が通るまで上下を返しながら5分ほど煮る。塩、ねぎ、ブロッコリー、ミニトマトを加えてしんなりとするまで3分ほど煮る。
残った香味オイルはパスタにからめてお好みでこしょうを振ってください。バケットにのせても最後の一滴まで美味しくいただけます♪
作ったら#デリッシュキッチン をつけてInstagramで投稿してください♪
アヒージョ パーティー 献立 在 OKUNO CHANNEL Youtube 的精選貼文
クリスマスパーティーのメニューを作ります!
<メニュー>※動画で紹介した順
・真鯛の昆布締めカルパッチョ(0:16頃〜、19:52頃〜)
・ミートローフ(1:01頃〜、13:54頃〜、16:39頃〜)
・アペタイザー(チーズとオリーブ)(10:58頃〜)
・タコのサラダ(タコのマリネ)(11:44頃〜)
・アラビアータ(15:09頃〜、19:52頃〜)
・タコとじゃがいものアヒージョ(18:07頃〜、19:52頃〜)
材料は概要欄一番下に記載しました!
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シンガーソングライターとして活動していましたが、
現在は、働く主婦として、購入品、美容、料理、音楽など、頑張りすぎないライフスタイルをアップしています!
よろしくお願いします!
【材料(4〜5人分)】
<真鯛の昆布締めカルパッチョ>
・真鯛 1冊
・昆布 適量(今回3枚使用しました)
・ブロッコリースプラウト 適量
(ソース)
・塩・胡椒 適量
・オリーブオイル 適量
・梅酢(レモン汁でも可) 適量
<ミートローフ>
(タネ)
・合挽き肉 約550g
・玉ねぎ 1/2個
・パン粉 1カップ
・牛乳 1/2カップ
・塩 小さじ1
・卵 1個
・胡椒 少々
・ナツメグ 少々
(飾り)
=マッシュポテト=
・じゃがいも 4個
・牛乳 150〜200cc
・バター 20g
・塩・胡椒 少々
=タネの中=
・うずらの卵 10個
・ブロッコリー 1/2個
(その他の飾り分も含む)
・赤パプリカ 1/4個
=その他飾り=
・プチトマト 5個
(ソース)
・中濃ソース 大さじ3
・ケチャップ 大さじ3
・酒(あれば赤ワイン) 100cc
<アペタイザー(チーズとオリーブ)>
・オリーブ 適量
・切れているカマンベールチーズ 3個
・アーモンドチーズ 2個
<タコのマリネ>
・タコ 100g
・きゅうり 1本
・トマト 1本
・玉ねぎ 1/4個
(味付け)
・オリーブオイル 大さじ1
・レモン汁 1/4個分
・塩 小さじ1/2
・胡椒 適量
<アラビアータ>
・ペンネ 160g
・ベーコン 80g
・トマト水煮 400g(トマト缶1缶)
・ニンニク 2片
・鷹の爪 1/2本
・砂糖 大さじ1
・塩 小さじ1/2
・胡椒 適量
<タコとじゃがいものアヒージョ>
・タコ 100g
・じゃがいも 2個
・塩辛 大さじ1
・ニンニク 1片
・鷹の爪 1/2本
・塩 小さじ1/4
※動画では紹介しませんでしたがバゲットがあると良いです!