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「人気レシピをご紹介！」
①＜ささっとお手軽！サーモンときゅうりのコチュジャン和え＞
②＜レアに焼いて！炙りサーモンのにんにく生姜ソース＞
③＜1品で満足♪サーモンとアボカドのユッケ丼＞
④＜漬けるだけで簡単！サーモンのごまだれ和え＞
⑤＜やみつきなおいしさ♪ねぎだくトロサーモン丼＞
材料・作り方はコメント欄に記載しています！
1品で満足♪「サーモンとアボカドのユッケ丼」
コチュジャンたれで甘辛に味付けしたサーモンとアボカドが好相性♪お好みで最後に刻みのりをちらすのもおすすめです♪
※材料・作り方はコメント欄に記載しています
『カツオとアボカドのユッケ』
【材料】 2人前
アボカド 1個
カツオ（刺身用 柵） 200g
①しょうゆ 小さじ2
①ごま油 小さじ2
①コチュジャン 小さじ1
①砂糖 小さじ1
①すりおろしニンニク 小さじ1/2
卵黄 1個
小ねぎ（小口切り） 適量
白いりごま 適量
【手順】
アボカドは皮と種を取り除いておきます。
1. アボカドは1cm角に切ります。
2. カツオは1cm角に切ります。
3. ボウルに①を入れ混ぜ合わせます。
4. 1、2を入れ全体に味が馴染むよう混ぜ合わせます。
5. 器に盛り付け、卵黄を乗せ、小ねぎ、白いりごまを振りかけて完成です。
【コツ・ポイント】
コチュジャンを増やしたり一味を加えたりなどしてアレンジしてもピリ辛になり美味しく頂けます。
塩加減は、お好みで調整してください。
ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。
【レシピの紹介】
カツオとアボカドがユッケの味付けに相性抜群でやみつきになる一品です。晩ごはんの一品やお酒のおつまみ、食卓にもう一品欲しい時などにぴったりです。白いご飯にも合うので丼にしても美味しく頂けます。ぜひ作ってみてはいかがでしょうか。
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アプリの「たべれぽ」で投稿お待ちしてます！
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【人気の悪魔のタレシリーズ】
◆第一弾『悪魔の半熟煮卵』のレシピ
⇒https://youtu.be/u9DWXhL5lxM
◆第二弾『悪魔のシャキシャキ葱』のレシピ
⇒https://youtu.be/RS5wcBKcJhc
◆第三弾『悪魔のバリバリきゅうり』のレシピ
⇒https://youtu.be/J37sAn1EqhE
◆こっタソ動物園チャンネル
新しいチャンネルです！こちらもおヒマな時にどぞ。
⇒https://www.youtube.com/c/こっタソ動物園-kottasoanimals
ご視聴ありがとうございます。
Thank you for watching
I want to deliver delicious Japanese-food recipes to the world
【材料】(保存期間：冷蔵で約4日くらい)
●アボカド：2個
●お好みのポン酢：大さじ5～6（酸味抑えたい方は5で！）
●あごだし（4倍濃縮）：小さじ2（めんつゆ、白だしでもOK）
●コチュジャン：小さじ2（豆板醤でもOK）
●砂糖：小さじ2
●ごま油：小さじ2
●おろしにんにく：1～2片（チューブタイプでもOK）
●おろし生姜：にんにくの半分くらい（チューブタイプでもOK）
●唐辛子：お好み量（無くても十分美味しいよ）
●炒りごま：お好み量
※にんにくや生姜は後から足しても大丈夫なのでまずは少ない量で物足りなかったら足してあげるようにして下さい。
※そのまま食べたい方は漬けずに和えたらすぐ食べれます。
※残ったタレは違う物を漬けたり、そのまま野菜のドレッシング、餃子や海鮮丼とかのタレにも使えますよ♪
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超超大好評の悪魔のタレシリーズ第4弾！
今回は『悪魔の万能アボカド漬け』を作りました。
ポン酢、和風出汁、味噌などの旨味があわさって
何て言い表したら良いか分からないくらい
とんでもなくやみつきでめちゃくちゃ美味しい味になってます。
そんな悪魔のタレとコク旨なアボカドが超合うんです！
そのまま食べたり、何かの上に乗せるだけでも最高に旨いんですが
ペーストすれば万能ソースにもなるので
ゆで卵と合わせてディップソースにしたりポテトサラダなどなど
皆さんのお好みで色々楽しみ尽くしちゃって下さい！
いつも通り食べれば食べるほどハマる…悪魔的旨さです🤤
和えるだけで本当に簡単なので是非一度、作ってみて下さい。
【Ingredients】(Preservation period: about 4 days refrigerated)
● Avocado: 2
● Your favorite ponzu sauce: 5 to 6 tablespoons (or 5 if you prefer a
less acidic taste!)
● Fish stock (4 times concentrated): 2 teaspoons (Men-tsuyu or white
soup stock can be used)
● Gochujang (soybean paste): 2 teaspoons (Dou ban jiang is also fine)
● Sugar: 2 teaspoons
● Sesame oil: 2 teaspoons
● Grated garlic: 1 to 2 cloves (you can use the tube type)
● Grated ginger: About half of the garlic (you can use the tube type)
● Chili pepper: As much as you like (it tastes good without it)
● Roasted sesame seeds: As much as you like.
※ The garlic and ginger can be added later, so start with a small
amount and add more if it's not enough.
※ If you want to eat it as it is, you can eat it right away without soaking.
※ You can also use the leftover sauce to marinate other things, dress
vegetables, dumplings, seafood bowls, etc.
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This is the fourth recipe of the very popular Devil's Sauce series!
This time, I made "Devil's Versatile Avocado Marinade" with a
combination of ponzu, Japanese soup stock, miso, and other flavors.
I don't even know how to describe it, but it's so addictive and delicious.
The devil's sauce and the rich avocado go together so well!
You can eat it as it is, or just put it on top of something, and it's
really good.
If you paste it, it becomes an all-purpose sauce, so you can use it as
a dipping sauce with boiled eggs, potato salad, etc.
As always, the more you eat, the more you fall in love with it... it's
devilishly delicious!
It's really easy to just mix it up, so please try making it.
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⇒https://www.instagram.com/kossarishuntaso/
●twitter
⇒https://twitter.com/kottaso_recipe
●連絡先
⇒kossarisyuntaso@gmail.com
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皆さま、こんばんは🌙
今日は簡単な料理動画になります🥄
久しぶりに漬け丼が食べたくなって作りました(笑)
これは作ったといえるのか？と心配になるほど
簡単なので是非皆さんも作ってみてください！
お酒のおつまみにも是非～🍺✨
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【材料】
〇お好みのお刺身
（今回使用したのはぶり6切れです）
〇お醤油 大さじ2杯
（濃いのが好きな方は大さじ3杯）
〇めんつゆ4倍濃縮 大さじ1杯
〇みりん 大さじ1杯
〇砂糖 小さじ1杯
〇すりおろしにんにく 小さじ1杯
（ニンニクチューブで大丈夫です）
〇コチュジャン 小さじ1杯
〇ごま油 小さじ1杯
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まぐろとアボカドでアヒポキにもおすすめです。
是非、作ってみてください😌
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【SNS】
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家事育児仕事しながらの更新になります。
毎週月曜日が更新日にしていますので
今後も動画を楽しみにして頂けたら嬉しいです♩
インパルス・堤下アツシが「堤下食堂」の店長に扮し、色々な料理を作るチャンネルです。
８月の暑い日のキッチンで火を使って料理するのって
考えただけでも疲れますよね。
切って混ぜて乗っけるだけ！超簡単！サクサク作れば５分で完成！
時短、簡単、美味しい！まぐろアボカドユッケ丼を作りました！
ちょっとピリ辛のタレ＆薬味でサッパリと食べられます！
辛いのが苦手な方はコチュジャンを味噌に変更して下さい。
味噌はあまり塩分の強いものではないものにして下さい。
ご飯に乗せずにそのまま食べらた最高のおつまみにもなります！
暑いの日のビールのお供にも！！！
そして、セールになってる特売品の刺し身やぶつ切りのマグロが
トロのような味わいになりますので、是非安いマグロを見つけて作ってみて下さい！
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【材料 １人分】
まぐろ お好きなだけ
アボカド 1/2個
大葉 3枚
長ネギ 10cmくらい
カイワレ 1/4パック
ごま油 大さじ２
醤油 大さじ１
コチュジャン 小さじ１
砂糖 小さじ１
レモン汁 少々
卵黄 １個
刻み海苔 適量
あれば糸切り唐辛子
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「Reiko」様より、扉のSE、BGMをご提供頂きました。
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BGMをお借りしました
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https://dova-s.jp/bgm/play10484.html
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#まぐろアボカドユッケ丼
#堤下食堂
#料理
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