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繼珍奶之後，最近日本流行的是「台湾カステラ」。
カステラ(kasutera )就是大家耳熟能詳的長崎蜂蜜蛋糕。這次NanoKano去畢旅也買了回來。吃起來就濕濕黏黏的（也有些店的吃起來比較乾）以前吃過高級版本，放在木箱的，更濕更黏牙。
台灣カステラ是什麼？
看那圖有沒有發現，就是古早味蛋糕啊！
可是古早味蛋糕吃起來口感跟長崎蜂蜜蛋糕差很多也。 #誰命名的啦！
不覺得古早味蛋糕比較像戚風蛋糕嗎？
感覺叫「台湾シフォンケーキ」比較馬上能感受那個口感啊！
原來台灣古早味蛋糕在日本稱為「台湾カステラ」（台灣長崎蛋糕）😆。在日本已經有開了幾間專賣店，7月份在名古屋地區也開了第一間專賣店「CASTORLE(カストーロ)金山」。口味有原味、鮮奶油，藍莓跟紅豆夾心共四種。每天限量100個，聽說大好評每人只能限買兩個、每天一出爐就被秒殺。（這就好像台灣人現在瘋狂排隊買生吐司一樣XD）跟台版的相比，日版的古早味蛋糕上多了烙印感覺比較高級耶😋。
CASTORLE(カストーロ)金山
愛知県名古屋市中区金山1-13-18 ベルデマーレビル 1F南 /
🕚11:00～18:00
休み：月曜日
https://www.castorle.com/
#台湾カステラ #古早味蛋糕
『長崎蛋糕與蜂蜜蛋糕不一樣！』
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長崎蛋糕與蜂蜜蛋糕的模樣很像，
所以常有人會誤以為這二者是相同的，
事實上，正宗的長崎蛋糕（カステラ）的材料只有三種：雞蛋、麵粉與糖，並沒有添加蜂蜜。
早期是由葡萄牙人把這種利用砂糖及麵粉製作的蛋糕帶入日本，
在當時由於砂糖是極為珍貴的食材且入手不易，
長崎蛋糕也成為很高級的贈禮，平民百姓很難吃得到。
所以一直到現在，雖然在甜點王國的日本，各式各樣的甜點不斷推陳出新，
長崎蛋糕的地位還是歷久彌新，用來送禮表達的慎重心意，依然無法被其他甜點輕易取代。
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好吃的長崎蛋糕雖然沒有加蜂蜜，但還是可以品嘗到有如蜂蜜般的高雅香甜，
這是因為長崎蛋糕烘烤完成後要靜置一天，讓糖分充分融入蛋糕體裡，這時也才是蛋糕最美味的賞味時刻。
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如果你也喜歡使用最單純食材、創造出豐富層次韻味的長崎蛋糕，
極力推薦這款我們這次開團的石安牧場五三燒，
這是石安牧場與與日本蛋品職人吉村末男歷經18個月合作研發製成的極品美味蛋糕。
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石安牧場五三燒嚴選採用石安牧場動福蛋、日本神戶麵粉、雙目糖及和三盆糖等頂級食材，
不加一滴水或油脂製作而成，
材料裡的雞蛋比例極高（液體材料部份全來自雞蛋）而且使用的是最高品質的食安牧場動福蛋，
金黃飽滿的蛋糕色澤、口感鬆軟溼潤，
甜味高雅不膩口又能品嚐到濃郁蛋香，
蛋糕底部還吃得到脆甜雙目糖粒，美味極了！
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石安牧場五三燒放冷凍保存，
要吃之前置於冷藏或常溫解凍即可食用。
在冷凍庫多放幾盒，
隨時都能取出享用超方便，
有時要招待客人或想寵愛自己，
還可加上香草冰淇淋，
或搭配新鮮水果再擠點鮮奶油擺盤，
超級美味又有幸福感的甜點快速上桌～
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限量製作的石安牧場五三燒在市面上不容易買到（只有幾處特定通路），
我們這次的團購價又還更優惠，
提醒明天(8/19)就要結團了，訂購請從速喔！
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🛒果木小薰+Pa Pa Rice好食燉飯+石安牧場五三燒團購連結：https://gbf.tw/68sbx
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