http://www.lacto-one.co.jp/
キムチの植物性乳酸菌を発酵させた健康飲料です。 動物性の乳酸菌とは違った機能を持った乳酸飲料です。 乳酸飲料ですがキムチから抽出しているので牛乳っぽい感じは全くありません。 もちろん、キムチだからといっても辛くは有りません。
他の用途としては肉を酵素で柔らかくする効果があります。 韓国料理の肉に使うのもキムチ由来ということで話題になるかもしれないですね。
果物ベースで発酵させた乳酸菌食品は世界初です。
なんとラクトワン公式ページでこの動画が採用されました。 以下が直接リンクです。
http://www.lacto-one.co.jp/drink.html
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