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おもてなしに使えるキャセロールレシピ7選｜秋も本格的になり、体を温めてくれるほっこりとした料理が食べたくなる時期になってきました。そんな時に頼もしいのがオーブン料理のキャセロール。じゃがいもとチーズをふんだんに使ったがっつり系から、芽キャベツを使ったヘルシー系まで、人気のレシピを一気に7本紹介します。寒い日にぴったり。おもてなしにも重宝します。

詳しい作り方はこちらをご覧ください↓
https://www.chietoku.jp/omotenasi-kyasero-ru-resipi/
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1. じゃがいもをパウンドケーキ型に入れてキャセロールにしたガッツリお食事ケーキ
じゃがいもを焼いたベイクポテトはじゃがいも料理の定番ですが、何か型破りなことができないかと模索してみました。そこで思いついたレシピは、ひき肉とチーズとともにパウンド型に入れてガッツリとしたお食事ケーキ。キャセロールの美味しさを食卓に美しく飾ることができます。
https://youtu.be/sruO1HrS04A


2. 日本でも作りやすい豚肉を使った地中海風キャセロール
その昔オスマン帝国の力が及んだ地中海東側には、主に羊肉を使ったトルコのケバブやアラブのシャワルマに似た食べ物があります。その中でも、日本で比較的作りやすいのが豚肉を使ったギリシャのギロスです。今回はそんなギロス風のお肉とご飯を使ったキャセロールをご紹介します。
https://youtu.be/ejbpErQkh2o


3. ビタミンとミネラルたっぷりな芽キャベツと肉団子のキャセロール
ビタミンやミネラルの豊富な芽キャベツはとても健康的！でもその独特の風味が特に子供達に嫌われがちです。でも下ごしらえをすることによって美味しく調理できます。さらに肉団子と合わせれば無敵です！
https://youtu.be/Kzm44kS2fuo


4. チキンをラザニアに包んだグラタンレシピ
ラザニアはみんなに大人気のイタリア料理ですが、今回のレシピは耐熱容器の中にラザニア包みを作る創作料理です。ほぐしたチキンにバーバキューソースとトマト缶を加えたフィリングを作り、ラザニアシートで包んだ後にはベシャメルソースとチーズで優しく焼き上げます。
https://youtu.be/Kzm44kS2fuo


5. 米なすの肉詰めをマッシュポテトにのせて焼くキャセロール
食欲の秋！「秋なすは嫁に食わすな」という諺があるように、なすの美味しい季節です。でも普通の肉詰めでは少し物足りないので、このレシピでは米なすに肉を挟み、さらにマッシュポテトの上にのせてキャセロールとしてベイクしてみました。
https://youtu.be/GTXGyVnz6Xw


6. チーズフォンデュをマッシュポテトのキャセロールに埋めた超ガッツリレシピ
チーズフォンデュやラクレットはスイスを代表する郷土料理ですが、このレシピではそんなとろけるチーズ系料理をアレンジ。耐熱容器にひき肉と大量のマッシュポテトを投入、さらにその上からカマンベールチーズを贅沢に埋め込みオーブンで焼き上げた超ガッツリ系キャセロールを作ります。とろーりチーズがたまりません！
https://youtu.be/0FJYkWOF9eg


7. お肉柔らかホロホロ チーズたっぷりシェパードパイのレシピ
冬場の寒さ厳しいイギリスの郷土料理、シェパードパイ。煮込んだ肉とマッシュポテトを重ねて焼いたグラタンのようなボリューム満点の一品です。今回ご紹介するレシピは、ホロホロに柔らかいプルドビーフを敷き詰め、チーズをたっぷり加えたマッシュポテトで覆った豪華版。熱々のシェードパイで体が芯から温まります。
https://youtu.be/Bm1M2d4MawY


家から帰ってきたときにキャセロールが準備してあったら、テンションが上がりますね！寒い日もこれを食べたら一気に元気になるはずです。

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バーガーをケバブ風に作る自宅でできる超ガッツリレシピ｜ファーストフードの王様ハンバーガーをドネルケバブ風に焼く超ガッツリとんでもレシピです。牛肉とチーズをたっぷり使ってキッチンにタワーを作り出します。オーブンの中でとろけるチーズは圧巻です。天板に敷き詰めたフライドポテトにチーズと肉汁がたっぷり絡みます。

詳しい作り方はこちらをご覧ください↓
https://www.chietoku.jp/ba-ga-kebabu-resipi/

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【材料】
- 牛ひき肉　2kg
- 塩　大さじ2
- こしょう　大さじ2
- パプリカパウダー　大さじ2
- 玉ねぎ　2個　大
- トマト　2個
- チェダーチーズ　13枚

その他:
- フライドポテト
- バンズ
- レタス
- ピクルス
- ケチャップ
- マスタード

【作り方】
1. トマトと玉ねぎ1個を約5ミリ程度の薄さにスライスします。残りの玉ねぎ1個は半分に切ります。
2. ひき肉に塩こしょうとパプリカパウダーを混ぜます。約13枚（約150gずつ）のパティに分けます。
3. 天板の上に半分に切った玉ねぎを置き、玉ねぎの大きさにあった金属製のリングで囲います。串を玉ねぎの中心に真っすぐ刺します。
4. パティ、トマト、チェダーチーズ、パティ、玉ねぎ、チェダーチーズの順番に繰り返して重ねます。最後に半分に切った玉ねぎで蓋をします。
5. 天板の空いているところにフライドポテトを敷き詰め、予熱した200 °Cのオーブンで45分焼きます。


バンズの代わりにピタブレッドに挟むとケバブ感が増します。本格的ケバブ風ハンバーガーを思う存分お楽しみください！

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As we were watching TV, they featured a DIY kebab video, so we made our own. We didn't roast it on a spit like the kebab shops, but the taste is the real deal! By all means, please try eating this with vegetables and the like wrapped up in a tortilla. You may even be able to become a kebab shop yourself!?
*Recipe* ( Enough for 12 sandwich wraps with plenty of kebab)
1. In a bowl, add 1.5 tablespoons of paprika, 1 tablespoon of chili powder, .5 tablespoon of garlic powder, 1 teaspoon of oregano powder (if using oregano seasoning, use .5 tablespoon), .5 tablespoon of cumin seeds, .5 tablespoons of salt, .5 tablespoons of black pepper, 50 grams of vinegar, and 200 ml of pineapple juice and mix together.
2. Cut 700 grams of beef thigh meat (this time, we used natural beef thigh block from Australia (outer thigh) that cost 119 yen per 100 grams) into pieces about 8 millimeters thick.
3. Put step 2 into step 1 and let marinate for about 2 hours.
4. Cut the pineapple. Cut one slice into a one centimeter piece and the next into a 2 centimeter piece.
5. Put 2 skewers into the 2 centimeter piece from step 4. We used 18 centimeter skewers intended for hot dogs.
6. Add pieces of meat from step 3 to the skewers one by one. If you add thin slices of beef lard between layers, it will come out juicy when grilled.
7. Lastly, add the 1 centimeter piece of pineapple to the skewer, and bake in an oven preheated to 160 degrees Celsius. Bake 25 minutes→ flip over→ bake for 10 minutes→ cover with foil→ bake for 50 minutes, for a total of 86 minutes baked.
8. While it's still warm, slice off and enjoy. Put your favorite vegetables and the kebab in a tortilla, add sauce, and try eating as a kebab wrap. It's delicious!

Sauce: Add one teaspoon of grated garlic, one tablespoon of lemon juice, and 3 sticks worth of pickle relish (about 70 grams) to 180 grams of plain yogurt, add a little bit of salt and pepper and mix for sauce.

テレビを見ていたらDIYケバブの動画が取り上げられていた
ケバブ作りました。くるくる回しながら焼いてはいませんが、味は本格的ですよ。ぜひ、トルティーヤで野菜などと一緒に巻いて食べてみてください。ケバブやさんになれるかも！？

*レシピ*（たっぷり ケバブ12ラップサンド 分）
１．ボウルにパプリカパウダー 大さじ 1と1/2、チリパウダー 大さじ 1、ガーリックパウダー 大さじ 1/2、オレガノパウダー 小さじ 1（オレガノシーズニングの場合は 大さじ 1/2）、クミンシード 大さじ 1/2、塩 大さじ 1/2、黒胡椒 大さじ 1/2、酢 50g、パイナップルジュース 200mlを入れ混ぜる。
２．牛 もも肉 700g（今回、オーストラリア産 ナチュラルビーフ もも肉ブロック（外もも）100g当り 199円 を使いました）を8ミリほどの厚さに切り分ける。
３．２を１に漬け、2時間ほどマリネする。
４．パイナップルを切る。1枚は1センチ、もう1枚は2センチに切る。
５．４の2センチのパイナップルに棒を2本立てる。18センチのアメリカンドッグ用のドック棒を使いました。
６．５に３を1枚ずつ刺す。間に牛脂の薄切りを挟むとジューシーに焼ける。
７．最後に1センチに切ったパイナップルを刺し、160度に予熱したオーブンで焼く。25分焼き→前後を入れかえ→10分焼き→アルミ箔で覆い→50分、合計で85分焼きました。
８．温かいうちにそぎ切りしていただく。トルティーヤにお好みの野菜とケバブを入れ、ソースをかけてケバブラップにして食べるとおいしい！

ソース：プレーンヨーグルト 180gにすりおろしにんにく 小さじ 1、レモン汁 大さじ 1、刻みピクルス 3本分（およそ70g）、塩・コショウ 少々を入れ混ぜたものです。

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