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こんにちは、渡辺裕太です！
野菜ソムリエの僕が野菜の超お手軽料理を作っていこうというシリーズ！
野菜を美味しく楽しく料理していけたらと思います！！
今回は、長ネギを使ったレシピです！
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『鶏もも肉と長ねぎのスープ』
(材料)
・鶏もも肉 100g
・長ねぎ 1/2本
・塩麹 適量
・コンソメの素 2個
・水 大さじ1
・大葉 １枚
#野菜ソムリエ #簡単レシピ #野菜
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《バタービール》
■材料
ジンジャーエール 適量
バター 30g
砂糖 小さじ2
シナモン 少々
卵白 2個分
ココアパウダー 適量
■手順
1. ビールグラスにジンジャーエールを注ぐ。
2. 常温に戻したバターに砂糖とシナモンを混ぜ合わせ、卵白を合わせる。
3. ジンジャーエールに(2)を乗せる。
4. 上にお好みの形に切った型紙を乗せ、ココアパウダーを振るう。
《ビーフシチューシェパーズパイ》
■材料
《ビーフシチュー》
合挽き肉 250g
玉ねぎ（5mm角に切る） 中1個
人参（5mm角に切る） 1/2本
セロリ（5mm角に切る） 1/2本
ハッシュドビーフの素 60g
赤ワイン 100ml
トマト缶 100g
水 50ml
塩 ふたつまみ
胡椒 少々
オリーブオイル 大さじ1
《マッシュ芋》
ジャガイモ 大2個（皮なし250g）
かぼちゃ 1/4個（種・皮なし250g）
バター 40g
牛乳 60ml
塩 少々
白胡椒 少々
.
粉チーズ 30g
イタリアンパセリ 少々
■手順
1. ジャガイモとかぼちゃは皮をむき、適当な大きさに切り、それぞれ耐熱容器に入れて、電子レンジ600wでジャガイモは7分・かぼちゃは4分加熱する。熱いうちにジャガイモとかぼちゃをフォーク等で潰し、バター・牛乳・塩・胡椒を半分づつ加えて、混ぜ合わせる。粗熱が取れたら、口金を付けた絞り袋に縦に半分ずつ入れておく。（絞りにくい固さの場合は、適量の牛乳を加えて調整する。）
2. オリーブオイルを入れて温めたフライパンに、玉ねぎ・人参・セロリを入れて炒める。全体がしんなりしたら、ひき肉・塩・胡椒を加えてほぐしながら炒める。
3. 赤ワイン・トマト缶・水を加えて弱火で5分煮る。一度火を止めて、ハッシュドビーフの素入れ、溶かし混ぜ終わったら再度火をつけて、しっかりとしたとろみがついたら火を止める。
4. 耐熱の器に流し入れ、1を絞り出す。粉チーズを全体に振りかけ、230度のオーブンで15分、表面に焼き色がつくまで焼く。みじん切りにしたイタリアンパセリを散らす。
《魔女の不思議スープ》
■材料
紫キャベツ 1/4個（200g）
玉ねぎ 1/2個
レモン汁 小さじ1
重曹 ひとつまみ
生クリーム 50ml
水 300ml
顆粒コンソメの素 小さじ1/2
バター 30g
薄力粉 大さじ1
塩 小さじ1/4
■手順
1. 紫キャベツ、玉ねぎは粗めの千切りにする。
2. 温めた鍋にバターを溶かし、1を入れて中火で炒める。しんなりしたら弱火にして、焦げ付かないように混ぜながらカサが半分になるまで炒め、最後に薄力粉を入れて炒め合わせる。
3. 水、生クリーム、顆粒コンソメの素、塩を加えて、5分煮込む。
4. ミキサーに入れ、なめらかになるまで回す。(ザルで漉すとさらになめらかになります)
5. ボウルを2つ用意してスープを100mlずつ流し入れ、1つにレモン汁、1つに重曹を加えて混ぜ合わせる。両方のボウルをそれぞれ600wの電子レンジで30秒ほど加熱する。
6. お皿に３つのスープを彩りよく注ぐ。
《チョコがけプチシュータワー》
■材料
パイシート 150g
バター 5g
溶き卵 2個~（生地の水分量を見ながら調節する）
水 大さじ1
カスタードクリーム 適量
お好みのフルーツ 適量
水 適量
チョコレート 適量
■手順
【事前準備】
オーブンは190度に予熱しておく。
チョコレートは湯煎で溶かしておく。
1. 常温に戻したパイシートをちぎり、バターと水を入れて600Wの電子レンジで1分加熱し、混ぜ合わせる。
2. 再度、600Wの電子レンジで20秒加熱し、混ぜ合わせる。
3. 再度、600Wの電子レンジで20秒加熱し、混ぜ合わせる。
4. 4. 溶き卵を数回に分けて加えていく。
5. ＊動画内の生地感の水分量になるまで、溶き卵を加えてください。
6. 天板に絞り出し、霧吹きをする。
7. 190度のオーブンで18分焼き、そのあと160度に温度を落とし7分焼く。
8. ＊庫内の温度を急激に下げないよう、扉は開けないでください。焼けてもすぐに取り出さずに、庫内でしばらく置いてから天板を出す。
9. シュー生地の粗熱が取れたら、カスタードクリームを絞る。
10. 積み重ね、お好みのフルーツを乗せ、上からチョコレートをかける。
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今回は100均の『電子レンジ調理器温野菜』の使い方をご紹介します。
●温野菜の作り方●
1、よく洗った野菜を適当な大きさにカット
2、中子に野菜を入れ、ふたをしてレンジへ
3、野菜が柔らかくなったら完成
ゆでるより、はるかに早く温野菜ができ、野菜の味を感じ、味ボケもしません。少ない量から手軽にできることから、離乳食作りにも大活躍できます。さらに作った温野菜で『電子レンジ調理器温野菜』を使いスープを作ったので一緒にご紹介します。
●スープの作り方●
1、柔らかくなった野菜をフォークなどでつぶす。
2、牛乳200cc、コンソメの素小さじ１、を入れレンジへ
3、温まったらお好みで塩こしょう少々入れ、混ぜたらできあがり
温野菜を作る段階を合わせても、料理時間たったの数分でスープが完成しました！
この他にも…、
・肉まんなどの蒸し料理もおいしく温められる
・シリコンカップなどの消毒
・果物や野菜などの保管
などなど、温野菜以外にも自分なりの使い方も発見できるかもしれません。１つ持っていればとっても使い勝手のいいものだと思いますので、ぜひ、みなさんも試してみてくださいね。
【関連動画】
安いだけじゃない！便利でかわいい100均育児アイテム
https://bbtube.jp/7824
簡単楽しい♪100均グッズで海苔巻き！
https://bbtube.jp/4917
妊活・妊娠・子育て中女性向け動画サイト
http://bbtube.jp
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この動画の関連情報
育児グッズは正しく使って！｜妊娠・出産・育児に関する総合情報サイト【ベビカム】
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