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がっつりキャベツのあったかレシピ7選｜ほっとする甘みで体をぽかぽか温めてくれる万能野菜、キャベツ。今回はそんなキャベツが主役のがっつりあったかレシピを7つ紹介します。定番のロールキャベツから、キャベツを丸ごと使ったグラタンまで、寒い季節にぴったりな料理をそろえました。

詳しい作り方はこちらをご覧ください↓
https://www.chietoku.jp/gatturi-kyabetu-attakaresipi/

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1. サボイキャベツとひき肉で作る巻かないロールキャベツ
サボイキャベツを湯通しすると、葉が柔らかくなります。これとひき肉を重ねて焼き上げるのがこの巻かないロールキャベツのレシピ。タネのつなぎにご飯を使うの本場東欧風です。食べるときはケーキのように切り分けていただきましょう。食物繊維たっぷりのサボイキャベツとひき肉のプロテインがたっぷりの栄養豊富な一品です。
https://youtu.be/ofRchTeHPJ0


2. 豪快にキャベツを丸ごと使う巨大ロールキャベツ
ロールキャベツは秋冬にぴったりの料理ですが、このレシピは豪快にキャベツを丸ごと使ってガッツリ度を1つ上のレベルに持っていきます。ロールキャベツなのにキャベツで巻かないレシピです。キャセロールなので大きな鍋なしでもオーブンと耐熱容器さえあればできます。
https://youtu.be/TLO8wla2m7I


3. サボイキャベツで作ったラザニア風お食事ケーキ
サボイキャベツ、またの名は「ちりめんキャベツ」。その名の通り葉が縮緬状になっており、しっかりとした歯ごたえでロールキャベツなどの煮込み料理に最適です。そんなサボイキャベツでボリュームタップリのラザニア風お食事ケーキを作りました。キャベツと肉をセットした鍋ごとオーブンで焼く豪快レシピです。
https://youtu.be/5_XbcooA_-w


4. ロールキャベツをオーブンでじゅわ〜っと焼き上げる
ロールキャベツをオーブンで焼き上げたレシピです。もしスーパーで、ひときわ変わったとんがりキャベツを見つけたらこのレシピのことを思い出してください。ほくほくのじゃがいもととろけるチーズが、パプリカの甘みとトマトソースの酸味とぴったり。見た目も豪快です。熱々できたてを、ガッツリどうぞ。
https://youtu.be/u9JX7yRB7TM


5. サボイキャベツで作る巨大丸ごとロールキャベツ
ゆっくりとコトコトと煮て旨味を引き出すロールキャベツは昔から知られる定番料理ですが、こちらはサボイキャベツで作る巨大丸ごとロールキャベツのレシピです。普通のキャベツより煮崩れしない模様の綺麗な「ちりめんキャベツ」を使い、一見豪快ですが自然な甘みを引き出します。
https://youtu.be/P9h_zyLgfdo


6. イタリア風オムレツ
イタリア風オムレツ、フリッタータのレシピを紹介します。今回は伝統的なレシピに少しアレンジを加え、たっぷりのキャベツとジューシーなソーセージをスパイスとともに炒め、チーズをたっぷり入れた卵液とオーブンで焼き上げます。言わずもがな、ガッツリ高カロリーでスタミナ補充！豪快にいただきましょう。
https://youtu.be/WLS4K-q-6_8


7. 野菜がメインのボリューム満点キャベツグラタン
サボイキャベツ（ちりめんキャベツ）は、繊維のしっかりした肉厚のキャベツで、煮込んでもオーブンに入れても崩れることのない冬野菜。このサボイキャベツとじゃがいもを使ったホワイトソースなしのドイツ風グラタンレシピをご紹介します。リンゴの甘みが濃厚なクリームソースとの相性抜群です
https://youtu.be/6dBn5ch2VJg


キャベツをがっつり丸ごと使ったレシピは、見た目のインパクトもすごいですね。

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★ラザニアの人気バリエーションのレシピ6選★
ラザニアはベシャメルソース、ミートソース、パスタ、チーズを重ねたイタリアンの定番メニューですが、オリジナル以外にも色々とアレンジしたレシピが人気。色々なバリエーションをレシピ集としてまとめてみました。
詳しい作り方はこちらをご覧ください↓
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1. ラザニアミートローフ
このレシピはなんとミートローフの中にラザニアを丸ごと入れた超ボリューミーなラザニアミートローフ。なんちゃってイタリアンです。チーズもたっぷりでボリュームあるのでホームパーティーなどでも人気間違いなし。ご家庭でも子供も大人も喜ぶメインとして活躍してくれます。
https://www.chietoku.jp/lasagne-loaf/


2. ラザニアパン
こちらはパンの中にラザニアを入れたバージョン。炭水化物を炭水化物で包みました！パーティでカジュアルにいただくのにぴったりの一品です。
https://www.chietoku.jp/lasagne-in-bread/


3. サボイキャベツのラザニア
サボイキャベツ、またの名は「ちりめんキャベツ」。その名の通り葉が縮緬状になっており、しっかりとした歯ごたえでロールキャベツなどの煮込み料理に最適です。そんなサボイキャベツでボリュームタップリのラザニア風お食事ケーキを作りました。キャベツと肉をセットした鍋ごとオーブンで焼く豪快レシピです。
https://www.chietoku.jp/kyabetsu-razania-resipi/


4. ラザニアオニオンフライ
キッチンに常備している食材！玉ねぎを使った変わりラザニアのレシピです。玉ねぎにとろとろチーズとミートソースを普通のラザニアのように詰めて、オニオンフライ風に仕上げてみました。詰め物に負けず劣らず、とろっとろのたまねぎが美味しい一品です。
https://www.chietoku.jp/lasagna-onion-bombs/


5. ラザニアコロッケスティック
「ラザニアコロッケ」の塊を小さく切り分け、衣を着けて揚げたラザニアにアイスの棒をプスリ。ポイントは半調理したラザニアに重石をして冷蔵する工程です。ベシャメルソースの代わりにクリームチーズを使っているので、揚げるときに型崩れしません。食べやすくて、パーティーにおすすめのバージョン。
https://www.chietoku.jp/lasagne-with-stick/


6.ラザニア風ベジタブルパスタ
ラザニアシートがなくてもペンネなど他のパスタがあればなんちゃってラザニアができるんです。余り物で気軽にできちゃう手軽さ。
https://chietoku.jp/veggie-pasta-bake/

お試しあれ！

★サボイキャベツで作ったラザニア風お食事ケーキのレシピ★
サボイキャベツ、またの名は「ちりめんキャベツ」。その名の通り葉が縮緬状になっており、しっかりとした歯ごたえでロールキャベツなどの煮込み料理に最適です。そんなサボイキャベツでボリュームタップリのラザニア風お食事ケーキを作りました。キャベツと肉をセットした鍋ごとオーブンで焼く豪快レシピです。
詳しい作り方はこちらをご覧ください↓
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【材料】

- サボイキャベツ　1個
- じゃがいも　300g
- チーズ　125g
- ひき肉　500g
- にんにく　1片
- パプリカパウダー　大さじ2
- クミン　小さじ1
- 塩　適量
- こしょう　適量
- ベシャメルソース　500ml
- ラザニアシート　4〜6枚
- バター　80g
- パルメザンチーズ　75g 
- 油

【作り方】
1. 大きな鍋に湯を沸かし、サボイキャベツを逆さまに入れて約10分茹でます。
2. 新しい湯でラザニアシートを2分茹で、皮を剥いたじゃがいもを10〜12分茹でて薄切りにします。サボイキャベツは冷めたら葉を剥がします。
3. フライパンに油を引いてひき肉を炒め、細かく刻んだにんにく、パプリカパウダー、クミン、塩こしょうを加えてさらに炒めます。
4. 鍋にサボイキャベツの葉を敷き、じゃがいものスライスをのせます。
5. さらにチーズ、炒めたひき肉、ちぎったサボイキャベツ、ベシャメルソース、ラザニアシートの順で重ねます。
6. もう一度4と5の手順を繰り返します。
7. 上に1〜2枚サボイキャベツの葉をのせ、周りの葉を被せます。バターの塊をのせ、予熱した180 °Cのオーブン（対流式の場合）で20分焼きます。ベシャメルソースとパルメザンチーズをのせて、さらに20分焼いて完成です。

お試しあれ！

ボーナス動画のレシピはこちらをご覧ください↓
https://www.chietoku.jp/savoy-cabbage-gratin/