かぼちゃでピザ生地を作る秋にピッタリのレシピ|秋の野菜の代表格の1つであるかぼちゃ。このレシピではなんとかぼちゃでピザ記事を作ってしまいます。小麦粉を使わないのでグルテンフリー、そしてもちろん発酵不要です。発酵させる代わりにオーブンで下焼きをするだけの簡単レシピ。ベースが出来たら沢山の野菜をトッピングとしてのせて焼き上げる健康メニューです。
詳しい作り方はこちらをご覧ください↓
https://www.chietoku.jp/piza-kabochakiji-resipi/
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【作り方(1枚分)】
かぼちゃピザ生地:
- かぼちゃ 1個
- 塩 小さじ1
- とうがらし 小さじ1/2
- ナツメグ 少々
- パルメザンチーズ 150g
- 卵 1個
- オリーブオイル 大さじ1
赤ペースト:
- かぼちゃの種 50g 軽く炒ったもの
- ドライトマト 200g
- にんにく 1片
- ローズマリー 1本
- オリーブオイル 180ml
トッピング:
- モッツァレラチーズ 2個
- ほうれん草 100g 茹でたもの
- 玉ねぎ 1個 薄く輪切り
- サラミ 6枚
- オリーブ 適量 スライス
- マッシュルーム 6個 スライス
- パプリカ 1/2個分 細切り
【作り方】
1. まずモッツァレラチーズ1個を冷凍庫に入れます。
2. かぼちゃを切り分け、皮を剥いて20分から30分ほど蒸します。
3. 蒸したカボチャに塩、とうがらし、ナツメグ、パルメザンチーズ、卵、オリーブオイルを加えて潰し、よく混ぜます。クッキングシートを敷いた天板に平たく円形に広げます。180 °Cに予熱したオーブンで15分焼きます。
4. かぼちゃピザが冷めたら、赤ペーストの材料全てをミキサーでペースト状にして、ビザの上に広げます。
5. 凍らせていないほうのモッツァレラチーズをちぎって赤ペーストの上にちりばめます。
6. トッピングをピザ全体にのせます。
7. 凍らせたモッツァレラチーズをチーズおろしを使って全体に振り掛けます。200 °Cのオーブンで20分焼いて完成です。
このレシピで使ったトッピング以外にも、色々な秋野菜をのせても楽しめます。秋はキノコ類も旬なので、マッシュルーム以外にもいろいろ試してみてください。
ボーナス動画のレシピはこちらをご覧ください↓
https://youtu.be/_5E3MlY5WpU
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サラミ 健康 在 ちえとく Youtube 的精選貼文
おもてなしピクニックレシピ11選|夕方少し涼しくなったら、真夏のピクニックも楽しいものです。今回は過去の数あるレシピの中から厳選して、おもてなしにぴったりな大人気ピクニックレシピを11本紹介します。子供が喜ぶものから、ガッツリ系、手軽におやつとして食べられるものまで、インパクト大なレシピが大集合。ぜひ、わいわい楽しくお召し上がりください!
詳しい作り方はこちらをご覧ください↓
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1. トルティーヤを使った野菜ケーキ
夏の猛暑で食欲がない時にぴったりなトルティーヤを使った野菜ケーキのレシピです。ケーキの形をした冷たい食べ物というだけで不思議と食欲が湧いて来ます。砂糖もクリームも使われていないので本物の甘いケーキより確実に健康的です。野菜たっぷりのサラダを凝縮したケーキでヘルシーに夏を乗り越えましょう!
https://youtu.be/3_dIbQ81cVU
2. ジャンボピザパン
世界中で愛されるピザは、いわばイタリアの伝統・郷土料理ですが、各地でいろんな食べ方が存在します。今回ご紹介するのはそんなピザのB級版、「欧州風ピザパン」です。パンの中身をくり抜いて、トマトソースとチーズ、サラミをたっぷり入れてオーブンに入れるだけ。手軽で簡単、ボリューム満点。ホームパーティーにもおすすめ。子供たちもきっと喜んでくれるはず!
https://youtu.be/sAarbfsmouU
3. ツナとチポトレソースの食パンロール
お米の代わりに食パンを使って恵方巻きのようなお食事ロールケーキを巻いてしまうレシピ。メキシコ料理やテクスメクス料理でポピュラーなチポトレソースにクリームチーズとミックスした濃厚な手作りクリームが美味しい本格派ガッツリレシピです。
https://youtu.be/-i3icwia0_0
4. アボカドと鶏むね肉のサラダ
トルティーヤでできた食べられるサラダボウルに、ベーコンととり肉のグリル、アボガドと色とりどりの野菜を入れて、サワークリームとレモンのドレッシングをあえたメインディッシュになるがっつりアボカドチキンサラダです。
https://www.chietoku.jp/avocado-in-tortilla-bowl/
5. チキンサラダとアボカドの爽やかサンドイッチ
食欲が落ちる夏場だからこそ、ちょっと変わったアレンジレシピで元気を出したいところ。これからの季節にぴったりなひんやり冷たいサンドイッチレシピをご紹介します。ライ麦パンが手に入ればぜひライ麦パンで、なければ普通の食パンでチキンサラダとアボカドのワカモーレを挟めば、あっという間になくなる大人気の一品の完成です。
https://youtu.be/ZTPKw_owaOM
6.〜8. コーンの串焼きレシピ3選
サンドイッチメーカー(ホットサンドメーカー)を使って手軽にスイートコーンの串焼きスナックを作るレシピです。トウモロコシに材料と串を挟んで巻いて、サンドイッチメーカーに入れるだけの簡単レシピ。溶かしバターをかけて焼くので旨さ溢れます。
https://youtu.be/UItKhQE-V0s
9.シーザーサラダ風丸ごとチキンサラダ
シャキシャキッとしたレタスの食感にリッチでクリーミーなソースが絡んだシーザーサラダは根強い人気がありますが、このレシピではロメインレタスを使って、丸ごとロメインレタスの形をしたサラダを作ります。
https://youtu.be/EXeWqjxatcs
10. オーブンいらずでこんがり惣菜パン
海外のレシピを見ていると、オーブンが必要なものって多いですよね。今回はオーブンいらずで美味しい惣菜パンができるレシピを紹介します。ひき肉やチーズを入れたパイ生地を鍋を使ってこんがり焼き上げます。腹持ちがいいので、おやつや朝食にもオススメです
https://youtu.be/-rMoD5vZht4
11. パイナップルサラダケーキ
お食事ケーキの中でも心持ちヘルシーなサラダケーキ。これをハワイ風に「パイナップルサラダケーキ」にしたのがこのレシピです。手作りのガーリックマヨネーズでパイナップルの表面の模様を描き、さらにはディテールまでこだわってクルミとディルでミニチュアのパイナップルを作ります。
https://youtu.be/j7e72nVMdt8
なかなか外に出られなくても、お家でこれらのレシピを作って、ピクニック気分を楽しめます。余ったガッツリ系レシピはお弁当にもオススメです。
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サラミ 健康 在 ちゃらりんこクッキング Youtube 的精選貼文
【やみつき春雨サラダ】
春雨80g
ミツカンかんたん黒酢 大さじ3
豆板醤 小さじ1/2
胡椒 少々
オイスターソース 小さじ1/2
レモン汁 1/6個分
いり胡麻 小さじ1
ごま油 大さじ2
胡瓜1本
赤パプリカ 1/3
カニカマ 40g
(好みでサラミやハム、蒲鉾など好きなものをどうぞ)
トマト 1個
※普通の黒酢や米酢を使う時は
お酢の量の1/2の砂糖と味醂、
醤油を少々入れて代用してください。
砂糖の変わりにはちみつなどでも大丈夫ですよ
この分量なら
米酢(又は黒酢) 大さじ2
砂糖 大さじ1
本みりん 大さじ1
醤油 小さじ2
(ミツカンかんたん黒酢がない時はコレで代用してやってみてください。
めちゃめちゃおいCよ😁🤟)
作り置きとして冷蔵庫内温度5℃で密封保存5日可能です。
薄焼き卵や炒り卵等を入れる場合は2日以内に食べてください。
【春雨】緑豆のでんぷんを原料としてつくられる食品。
炭水化物(糖質)やカルシウム、カリウムなどの栄養素が含まれており、疲労回復や夏バテなどによる食欲不振にも効果的です。またダイエット食品としても親しまれています。
はるさめの健康効果
◎疲労回復効果
◎ダイエット効果
◎むくみを予防・改善する効果
◎解熱効果
黒酢の健康効果
◎疲労回復効果
◎血流を改善する効果
◎美肌効果
◎栄養の吸収を促進する効果
◎尿酸値を下げる効果
◎肝機能を高める効果
◎免疫力を高める効果
◎高血圧を予防する効果
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