ひと手間で大変身！お洒落なサラダ「お野菜テリーヌ」♡
たまにはこんなサラダはいかがですか？
■材料
・人参…２本
・オクラ…８本
・ほうれん草…１袋
・ベビーコーン…８本
・ミニトマト…１パック
・粉ゼラチン…２袋
■手順
1. 人参をハートの型でくり抜き、５分茹でる。オクラを３分茹でる。
ほうれん草は３分弱茹で、冷水に取る。これを丁寧に紙の上に広げる
2. テリーヌ型にアルミを敷き、ほうれん草を隙間ができないように丁寧にならべる
3. 一番下から人参、オクラ、調理済みのベビーコーン、ミニトマトを重ねる
4. ５００gの出汁を８０度に温め、粉ゼラチン２袋を入れて溶かす。
あら熱をとり、3に流し入れて、ほうれん草とアルミホイルでカバーし、
重しをのせて冷蔵庫で３−４時間で、完成です♪
※型はパウンドケーキ型を使用しております。
水などが漏れないものであれば、他の型でも代用可能です
華やかなサラダ お野菜テリーヌ
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