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サーモン レシピ 人気 1位 在 まーやの料理ちゃんねる Youtube 的最讚貼文

まーやの料理ちゃんねる By まーやの料理ちゃんねる

2020-12-30 23:16:35 有 17,649 人看過 有 668 人喜歡
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2020年飛躍の年となりました。登録者数が一気に10倍以上になり
迷走気味であった私の料理チャンネルもようやく向かうべき方角に舵取り出来るかなと
一縷の望みを抱きながら日々美味しいもん作って食べて悶絶しております

-----------------------------------------------------------------------
1位 自家製ボッタルガ（からすみ）の旨さは異常
→ https://youtu.be/JvMfMYNlGi4
2位 お家で作る！リストランテのボロネーゼ
→ https://youtu.be/bGccF915kmw
3位 塩サーモンの作り方 - 究極のおつまみ前菜
→ https://youtu.be/25POKeWpfyY
4位 塩とろ豚のリゾット 作り方
→ https://youtu.be/kr7SoHPxx_Q
5位 美味いシュクメルリの作り方を解説
→ https://youtu.be/Icll3DEeT7U
6位 自家製サルシッチャの作り方
→ https://youtu.be/0XQ1do0xcQo
7位 タコのパスタ - ペペロンチーノとトマトソース
→ https://youtu.be/h3Yc9kkv-yo
8位 世界一旨い日本のカルボナーラ
→ https://youtu.be/9u2Nx80kpY4
9位 【門外不出】秘密の賄いパスタ教えます
→ https://youtu.be/szervFhiPcE
10位アンコウのズッパ・ディ・ペッシェ
→ https://youtu.be/zordWMRSEt8

■レッツストック■
1つ 自家製パンチェッタ
→ https://youtu.be/K4-d__2FwG0
2つ ソフリット
→ https://youtu.be/acn1_0oRht4
3つ ブロードディポッロ　鶏スープ
→ https://youtu.be/x3Rpm4Zxn4k

ちゃんねるメンバーなってまーやを応援！
https://www.youtube.com/channel/UCivQu8G6L8njwlABdMMQKJg/join

◇まーやの人気動画◇
▪【お家で簡単】自家製パンチェッタの作り方【お料理DIY】
→ https://youtu.be/HIE9fvJglWg
▪ガーリックオイルの仕込み - Aglio Olio e Peperoncino
→ https://youtu.be/KeE4l4OkdHg
▪ワンランク上の一手間 - アヒージョ 海老のガーリックオイル煮
→ https://youtu.be/GDJz2xxZQjk
▪【永久保存版】ローマの伝統的パスタ カルボナーラ
→ https://youtu.be/GkkG_3ST7f4
▪手作りパンチェッタという大人の遊び【お料理DIY】
→ https://youtu.be/EyuA_KaxxoI
▪自家製パンチェッタ - 本場イタリアのカルボナーラを再現【お料理DIY】
→ https://youtu.be/mUbyYEM6DF4
▪自家製パンチェッタと高級卵でカルボナーラ【お料理DIY】
→ https://youtu.be/t7R9p_nouDg
▪世界一旨いフライドポテト
→https://youtu.be/FgC8hSYn5fI
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◇魔王魂
◇甘茶の音楽工房

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まーやの料理ちゃんねる

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サーモン レシピ 人気 1位 在 macaroni Youtube 的最佳解答

macaroni By macaroni

2020-09-20 11:00:06 有 10,248 人看過 有 194 人喜歡
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毎日料理をしていると「猫の手も借りたい・・・」なんて思うことはありませんか？

そこで今回は、シェフ&リトルシェフの2匹の猫ちゃんが教えてくれる、
【肉球シリコン型】を使った、簡単レシピを5つご紹介します♪

***
＜今回使用した型はこちら＞
◎馬嶋屋菓子道具店
オリジナル シリコン 型 ねこ 球 肉球 モールド 猫球 クシネ 8個付 4種×2
https://item.rakuten.co.jp/majimaya/mj0040/

***
◆毎日レシピをご紹介！「macaroni」チャンネル登録はこちら
https://bit.ly/3cSls3M

macaroni（マカロニ）の料理動画を配信するチャンネルです。
節約、時短、作り置きなど今すぐ活用したくなるアイデアが満載！

***
■材料と作り方
【①：アボカド豆腐】
＜材料＞
・アボカド：1個
・絹豆腐：300g
・生クリーム：大さじ4杯
・粉ゼラチン：5g
・粉ゼラチン：小さじ1/2杯
・めんつゆ（3倍濃縮）：30cc

＜作り方＞
1. ボウルにめんつゆを入れてレンジ600Wで20秒加熱します。粉ゼラチンを加えて混ぜ合わせます。型の肉球のくぼみ部分に注ぎ入れて冷蔵庫で30分冷やし固めます。
2. アボカドは半分に切って種を取ります。アボカドの半分をスプーンでくり抜き、ざるにのせてスプーンで押しながらこします。
3. 豆腐はキッチンペーパーで包みレンジ600Wで3分加熱します。取り出して新しいキッチンペーパーに変えて5分重しをのせます。
4. 豆腐をザルにのせて同じように漉します。
5. 生クリームをレンジ600Wで30秒加熱し、粉ゼラチンを加えて溶かします。④に入れて混ぜ合わせます。
6. 冷蔵庫から取り出した型に注ぎ入れます。冷蔵庫で1時間ほど冷やし固めて完成です。

＜コツ・ポイント＞
・熟れたアボカドを使ってください。・レンジの加熱時間は様子をみて調整してください・ゼラチンの溶け残りがあるとうまく固まらないのでしっかりと混ぜてください

~~~

【②：ふわふわ卵焼き】
＜材料＞
・卵：4個
・カニ風味かまぼこ：4本
・小口ねぎ：大さじ2杯
・塩：小さじ1/2杯
・砂糖：小さじ1/2杯
・マヨネーズ：小さじ1/2杯
・片栗粉：小さじ1/2杯

＜作り方＞
1. カニ風味かまぼこはフォークでほぐします。
2. ボウルに卵を割って、調味料を加えます。よく混ぜ合わせてザルでこします。
3. 小口ねぎを入れて混ぜ合わせて型に流し入れます。
4. レンジ500Wで20秒加熱します。取り出して竹串で軽く混ぜて再度20秒加熱します。これを10〜15回ほど繰り返します。全体が固まったら粗熱をとって完成です。

＜コツ・ポイント＞
・レンジ600Wで一気に加熱すると加熱ムラができるます。500Wで20秒ずつ加熱するのがおすすめです・加熱するときに型の位置をかえてください。

~~~

【③：ひと口寿司】
＜材料＞
・ごはん：300g
・ポン酢：小さじ4杯
・白いりごま：大さじ1杯
・いくら
・サーモン

＜作り方＞
1. ボウルにごはん、ポン酢、白いりごまを入れて混ぜます。
2. 肉球の部分にいくら、細切りにしたサーモンを入れます
3.型に①を詰めて冷蔵で冷やします。焼き海苔をのせてひっくり返して完成です。

＜コツ・ポイント＞
・型に匂いがつくのがきになる場合はごはんだけを詰めて、取り出してからトッピングしてください・取り出す際に崩れやすいのでやさしく外してください。

~~~

【④：コーヒー氷カフェラテ】
＜材料＞
・熱湯：320cc
・インスタントコーヒー：大さじ3杯
・練乳：小さじ2杯

＜作り方＞
1. ボウルに全ての材料を入れて混ぜ合わせます。
2. 冷凍庫で冷やし固めます。
3 .グラスに牛乳、コーヒー氷を入れて完成です。

＜コツ・ポイント＞
・溶けやすいので飲む直前に型から外してくださいね・お好みの分量を入れて溶かしながら飲んでください

~~~

【⑤：スイートポテト】
＜材料＞
・さつまいも：1本（280g)
・牛乳：20cc
・砂糖：20g
・バター：20g
・塩：少々
・黒いりごま

＜作り方＞
1. さつまいもは皮をむき1cmの輪切りにし水に5分ほどさらします。
2. 水気を切ってボウルに入れてレンジ600Wで5分程加熱します。
2. 取り出してフォークで潰し、砂糖、牛乳、バター、塩を加えて混ぜ合わせます。
3. 型の肉球の部分に黒いりごまを入れて、②を入れて押し込みます。
4. オーブン200度のオーブンで10分焼いて完成です。


＜コツ・ポイント＞
・さつまいもの状態に合わせて牛乳の分量は調整してください・レンジの加熱時間は様子をみて調整してください

~~~

※冒頭シーンで使用した卵は、スタッフがおいしく調理していただきました♪

~~~

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時々ずぼら、時々はていねいに。
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サーモン レシピ 人気 1位 在 Party Kitchen - パーティーキッチン Youtube 的最佳貼文

Party Kitchen - パーティーキッチン By Party Kitchen - パーティーキッチン

2020-05-16 18:30:06 有 74,301 人看過 有 1,535 人喜歡
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こんにちは、めぐみんです( ^ω^ )⭐
今日は「めぐみんの心尽しごはん」より「アボカドトースト」をお届けします。

久しぶりの(?)朝ごはんレシピになります😊
「アボカドトースト」は、1993年創業のオールデイカジュアルダイニング「bills」で初めて提供したと言われています。
「ニューヨーク・タイムズ」や「ワシントン・ポスト」などに掲載され再注目されたようです。
アボカド自体も、美意識の高い方などに特に人気で、SNS等でアボカド使ったレシピをよく見ます◎特にアボカドトーストは手軽ということもあり、日本でも人気のようですね😊

トッピングはお好みで⭐
・卵
・フレッシュトマト
・ガーリックマッシュルーム
・サーモン
・ベーコン
・チーズ

〜調理ポイント〜
◆ポーチドエッグの作り方◆
①鍋にお湯を沸かせて、温度を85℃位にとどめる(鍋底からフツフツと気泡が立つくらい)
②酢を入れる。お酢にはタンパク質を凝固させる働きがあります。
③卵をあらかじめ容器に割り入れておく
④お湯を対流させて、卵をおとして5分待つ
⑤キッチンペーパーにあげて水気をとる

🍙アボカドのすごいところ！
アボカドは、「最も栄養価が高い果物」として認定されています。そう！アボカドは果物なのです！また、脂肪分が多く「森のバター」とも言われています◎
アボカドの脂肪は不飽和脂肪酸のリノール酸やリノレン酸が70%近く占めており、不飽和脂肪酸には動脈硬化を予防する働きがある。
また、カリウム、ビタミンB2、ビタミンEが豊富に含まれ、高血圧予防や美容作用が期待できます(^^)⭐

きょうのごはんは…☁︎
　・アボカドトースト
　・人参サラダ
byめぐみん

◆量 2人分
◆時間 00：20

▽道具
包丁
まな板
ボウル
鍋
フライパン
トースター

▽アボカドトーストの食材
アボカド 1個
レモン 1/2個
塩 少々
コショウ 少々
オリーブオイル 大さじ1
お好みのパン 2枚※半分に切る

▽トッピング①の食材
卵 2個
お酢 大さじ2くらい
パクチー お好みで
オリーブオイル 適量
パプリカパウダー 少々

▽トッピング②の食材
ブラウンマッシュルーム 3個
ガーリックパウダー 少々
お酢 小さじ1/2
粗挽きコショウ 少々

▽盛り付けの食材
カラフルトマト お好みで
ディル お好みで
塩コショウ 適量
オリーブオイル 適量

▽アボカドトーストの手順
1. アボカドは芯を抜いたら皮を剥き、ボウルに入れる。フォークで潰して、レモンを絞りながら加え、さらに塩コショウ、オリーブオイル加えて混ぜる。
2. パンをトースターで焼く。1のアボカドペーストをパンに塗る。

▽トッピング①の手順
1. ポーチドエッグを作る。鍋に温度を85℃くらいお湯を沸かせて、酢を入れる。
2. 卵を容器に割っておき、1のお湯を対流させながら真ん中に落とす。そのまま5分ほど待って取り出して水気をとっておく。

▽トッピング②の手順
1. ブラウンマッシュルームをスライスする。
2. フライパンにオリーブオイルをひいて、1のマッシュルーム、ガーリックパウダーを入れて炒める。お酢、粗挽きコショウを加えてさっと炒める。

▽盛り付けの手順
1. 「アボカドトーストの手順」で作ったアボカドトーストを器に2枚ずつのせる。ひとつに「トッピング①の手順」で作ったポーチドエッグをのせて、適当に切ったパクチーをのせる。最後にパプリカパウダーをかける。
2. もうひとつに「トッピング②の手順」でつくったマッシュルームをのせる。
3. 最後にカットしたフルーツトマトを添えて、ディルをちらす。全体的に塩コショウ、オリーブオイルをかける。

◇動画内で使っている調理器具
カセットコンロ
https://amzn.to/2KmV0Bf
包丁
https://amzn.to/2PURUJM
まな板
http://amzn.to/2ptmIUO
ボウル
http://amzn.to/2GSqZJ5
鍋
https://amzn.to/2JzImyK
トースター
https://amzn.to/2y15uor

私たちは、おいしい・たのしい・おもてなしを配信してる食のメディアです🎉
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お礼品詳細 ・配送方法：クール便（冷凍） ・提供元：王子サーモン株式会社苫小牧営業所□お申し込み・配送・その他 ・発送時期：お申し込み後1〜2週間程度で順次発送 ...

#45. 回転すし人気ナンバー1のネタは12年連続でサーモン

回転すし店で「よく食べるネタ」は、「サーモン」が50.3％で2位のマグロ・赤身を15ポイント以上引き離した。サーモンが1位となるのは2012年の調査から12年 ...