ご視聴いただきありがとうございました。
付き合って5年、結婚して3年・・・ きっとまだまだひよっこなんだろうしこの先も色々あるんだろうと思います。
たまにこうしてお祝いもしつつ初心に帰りつつ、これからも一緒に過ごせる時間を大切にしたいと思います。
さて、今回たくさん登場したバーベイト社の“マデイラワイン スイート”。
マデイラジャパン株式会社からの提供です。
晩酌時に赤ワインが欠かせない私としてはこんな新感覚な味わいが楽しめて記念日ディナーを一層盛り上げてくれて感謝しています。
いつも1本は飲み切れず味や風味の劣化に悩まされるのですが、このワインは加温による酸化熟成されているため開栓後もこれ以上の酸化や風味を損なわれないのがとてもありがたいです。 常温で保存も可能です。
マデイラワインはドリンク用のものですが、普通のワインと思って飲んでみると結構な衝撃でした。 ブランデーやシェリー酒の要素も加わっているようなオシャレで濃厚な味わいで、炭酸割で飲むとくせになって止まらなくなります。
ドリンクだけでなく、今回のチキンのマデイラ照り焼きやオムレツのあんかけだったりステーキソースやビーフシチュー・スペアリブなど色んな料理をオシャレに演出してくれ、料理酒としても大活躍してくれます。
個人的にはバニラアイスにかけて甘さと苦さの塩梅を楽しむのも最高でした。
マデイラワインとは、ポルトガル領のマデイラ島で造られる、酒精強化ワインのひとつです。
ワインを造る途中でアルコールを加えて発酵を止めるものを酒精強化ワインと言い、「シェリー」「ポート」「マデイラ」が世界三大酒精強化ワインだそうです。
その中で、マデイラワインだけがブドウの発酵途中にアルコールを添加した後「加熱熟成」して意図的に酸化させます。
そうすることで水分が蒸発し、酸と甘みが凝縮された味わいになります。
既に酸化している為、抜栓後もこれ以上酸化せず、常温で保管できます。
提供:マデイラジャパン株式会社
販売元:木下インターナショナル株式会社
販売リンク先①:ポントヴィーニョhttps://www.pontovinho.jp/products/detail.html?id=118&pca=1
・販売リンク先②:アマゾン https://www.amazon.co.jp/dp/B0036R3LQO
・マデイラワインについての色々な情報「Discovery Madeira Wine & Portugal」 https://www.discoverymadeira.com/
クオリティースーパーやデパートのお酒売り場でもご購入いただけます。
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シェリー ワイン 在 まとめまとめの Youtube 的最讚貼文
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なんで?
蒸留酒のほうが長持ちするからやろ
でもその中でなんでラムなんやろ
ビールも飲んでたで
醸造酒も飲んでたん?
蒸留酒はまだわかるけど
水より日持ちしたからって
理由みたいやで
でもやっぱビールは少ないんかな
醸造酒の方が持つ期間は短いし
多分ラム酒が多数派やと思うで
安いからちゃう
サトウキビやし
値段か
確かにありそう
水より保存し
やすかったから船に乗せてたんやで
もしかしてジンとかも載せ
てたんかな
イギリス海軍が正式採用
した影響でラム酒=
船乗りの酒のイメージが出来たから
船乗りが採用して
ほかの船乗りも影響されたんか
柑橘類の栄養取らなきゃ
病気になるんやない(適当)
普通に食べるより盛り
上がれるから酒なんやろ
確かに海賊って
盛り上がってそうやな
そういやワンピースでも
初期の方はそう言うネタ
やったりしてたな実際問題
パンと乾燥肉くらいしか
食うもんなかったみたいやし
ワンピースもそうやが
歴史上の海賊もラムって
よく聞くしなんでやろと思ったんや
パン
(蛆マシマシ)
肉
(蛆マシマシ)
パンはウジやなくて
カッチカチの乾パン
みたいなやつやと思うで
乾燥肉もベルトとかも
最後の方は食える革製品の
ベルトとかそんなんやった
みたいやし
そのカッチカチにすら蛆が
湧いたらしい
マジかパンってウジ
湧くんか肉にしか湧かんと思ってた
Wikipediaに載ってたわ
近世イギリス海軍の食生活
Wikipedia
肉も熟成肉とか多そうやな
塩漬けやで
塩味とかやなくて生で
食ったら塩すぎて食えた
もんやないらしいな
開拓時代の
カウボーイとかは鍋に塩の
代わりに削って入れるほど
塩味強かったとか
もしかしてワイの
勘違いかもしらんけど、
ライムとラム間違えてる?
お恥ずかしい…(*ノ▽ノ)
調べたら黒ひげは暴れ
させへんために強い酒
船員に飲ませてたりした
こともあるらしいな
砂糖の
プランテーションから安く
作られて三角貿易に乗って
バッカニアにとって入手し
やすかったんやろ
安いからみたいなこと
コナンで言ってた気がする
はえー
海賊も大変なんやなあ
いつ市ぬかわからんしな
それこそ海に落っこちて
市ぬとか日常茶飯事やろなあ
荒波とかで
当時の航海は不衛生
極まりないんやろうな
調べたら一説には単に
ラム酒がカリブ海付近で
簡単に手に入ったからって
のもあるみたいやな
上で誰か言うてたなそういや
ワインも積んでたぞ
あれ?
でもビールって長い間たつと
缶でも中身なくなるわけやけど
持つんかな ビールは
比較的すぐ飲んでたんやろか
天使のわけまえとか言われてたな
ワインでも起きる現象やっけ
詳しくは知らんけど
缶ビールはほんまに空っぽになる
缶ビールで起こるんか
マジか知らんかった
質量保存の法則完全無視やん
それほんま?
ほんまなら漏れてるんだろ
そうでなければ科学的
大発見になるぞそれ
ワインは樽で寝かせてる
間に減るのを天使の
取り分って言うんやで
ほんで人が死んだ時に軽く
なるのが死神の取り分やっけ
当時は冷蔵庫とかも
無かったし香辛料類で
食物を保存しとったんやっけ
香辛料は腐りかけをごまかすらしい
話逸れるけど帆船ってな
んであんな浪漫を感じるんやろ
男やからやで
海賊やなくてええねん
むしろワイは何故か商船に
浪漫を感じるねん
海賊といえばカリブ海
カリブ海といえば南アメリカ
ラムは南アメリカ
原産やから海賊がラム酒を
飲むというイメージが定着
したんやね
実際カリブの海賊はラムを
飲んでたし
そもそも昔はカリブで酒と
いったらラムしかなかったんや
航海で多少は外国の酒
(ウォッカやジンとか)
もあるにはあったんやけど
何でテキーラじゃないのか?知らん
アルコールは水分足りえるのか?
酒飲むと余計喉乾くよな
サバイバルの視点やと
ビールとかは利尿作用で
水分出すからやめた方がええと思う
水分がわりに飲んだら
むしろ脱水症状引き起こすぞ
なら海水飲もう(ゲス顔)
それもアウト 脱水症状まっしぐら
サバイバルやる夫読め
何やそれ面白そうやな
浸透圧の関係だったはず
サバイバルやる夫の方や
海水は分かっとる
腎臓も壊れるしな
海賊たちは、略奪した
ポートワイン、
シェリー、
ブランデーなどを好んで
飲んだんや。
また、水、砂糖、
ナツメグ、ラムを混ぜた
「ボンボ」やビール、
砂糖、生卵、シェリー、
ジンを混ぜた
「ラムファスティアン
(英語版)」なども人気が
あったんやで。
その他、ブランデーに
ビールとレモン汁を
それぞれ少量入れた
「サー・クラウズリー」や、
前述のレシピからレモンを
抜いた「フリップ」と呼ば
れる物も飲まれたんや。
wikiからコピってそうだな?
シェリー ワイン 在 C CHANNEL Youtube 的最佳貼文
女子動画ならC CHANNEL http://www.cchan.tv
代官山から徒歩2分!靴を脱いで食事やお酒を楽しめるお店chano-maさんに行ってきました!デートや女子会にもぴったりですよ〜。店内はシャンデリアもありすっごくおしゃれ!靴を脱いでゆったりとくつろげます^ ^今回は1時間980円のワインビュッフェをいただきましたー!スパークリング、赤ワイン、白ワイン、サングリア!!!たくさんの種類のワインから自分で好きなものを選んで好きな量飲めます!お酒好き女子にはたまらない!!みなさんも代官山に遊びに来た際には、chano-maさんに寄ってみてください♪
chano-ma
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