ヒョウ柄ケーキのレシピ|ヒョウ柄、牛柄、シマウマ柄などいろんなアニマル柄のケーキが最近人気のようです。と言うわけで、流行に乗っかってヒョウ柄ケーキのレシピを作りました。手作りのシフォンケーキにチョコレートをたっぷりかけるヒョウ柄ケーキです。プレゼントにもぴったり!
詳しい作り方はこちらをご覧ください↓
https://www.chietoku.jp/hyougarake-ki-resipi/
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準備時間: 30分
調理時間: 50分
合計時間: 80分
冷蔵時間: 約60分
難易度: 中級
【材料】
メレンゲケーキ:
- 卵白 卵6個分
- 砂糖 240g
- バニラ 小さじ1 1/2
- 小麦粉 210g
- 牛乳 120ml
- サラダ油 110ml
たまごケーキ:
- 卵黄 6個
- 砂糖 120g
- バニラ 小さじ1
- サラダ油 110ml
- 牛乳 120ml
- 小麦粉 140g
- ココアパウダー 20g
- 食用色素 オレンジ
チョコレートグレーズ:
- 生クリーム 375g
- チョコレート 375g
- ココアパウダー 25g
その他:
- ケーキ型 径23cm
- 絞り袋
- クッキングシート
- お好みのトッピング
【作り方】
1. 卵6個を卵白と卵黄に分け、それぞれ別のボウルに加えます。まずはメレンゲケーキです。卵白に砂糖とバニラを入れて泡立つまでよく混ぜ、残りの材料を加えます。絞り袋に加えます。
2. 次は卵ケーキです。卵黄に砂糖とバニラを入れて色が白っぽくなるまで混ぜ、サラダ油、牛乳、小麦粉を入れて混ぜます。1/3量を別のボウルにわけ、オレンジ色の着用色素を加えて色をつけます。2/3量にはココアパウダーを入れて茶色にします。それぞれを絞り袋に移します。
3. ケーキ型に軽く油を敷きます。最初にメレンゲケーキの生地をそこに薄く絞ります。
4. 次に茶色のケーキ生地で大きな渦を描きます。
5. その上をオレンジ色のケーキ生地でなぞるように絞ります。
6. その上にさらに茶色のケーキ生地を被せます。
7. その上をメレンゲケーキの生地で覆います。
8. 同じステップを3回繰り返し、最後はメレンゲケーキで全体を覆います。170℃に予熱したオーブンに移し、約50分焼きます。その後粗熱を取ります。
9. チョコレートグレーズの材料を湯煎で溶かします。少し冷ましてから、ケーキにかけます。チョコレートグレーズをザルでこしておくと、さらに滑らかになります。
10. 生クリームやヘーゼルナッツクロッカンなど、お好みのトッピングで可愛く仕上げれば完成です!
ヒョウ柄のケーキがプレゼントでもらえたら、きっと嬉しくなってしまいますよね!
ボーナス動画のレシピはこちらをご覧ください↓
https://youtu.be/PjOugecF9U8
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