すき焼き風パスタ☆材料
スパゲッティ(1.4~1.6mm) 100g
塩 小さじ1/2程度
水 400ml
牛肉 100g
ねぎ 1/2本
しいたけ 2個
キャベツ 2枚
◇しょうゆ、みりん 小さじ2
◇砂糖 小さじ1
◇だしの素 小さじ1/4
◇料理酒 大さじ1
塩 適量
サラダ油、温泉卵(卵黄)
① ねぎを斜め切り、しいたけ・キャベツを一口大に切る。
② パスタを茹でる(動画参照)
③ 一度フライパンを洗い、油を敷いたフライパンで牛肉・野菜を炒める。
④ 牛肉・しいたけに火が通ったら茹でたパスタを入れ、◇を加える。中火にかけて水分を少し飛ばし、塩で味を整える。
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