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『ザクとろ2種のソースで楽しむ！メキシカンブリトー』

＼おうちでお手軽メキシカン🌮／
ザクとろ2種のソースとタコミートを包むだけ！
家族や友人と楽しむブリトーパーティーはいかがですか？

【材料】 8本分
オールドエルパソ　フラワートルティーヤ　 8枚

----- タコミート -----
牛豚合びき肉　　　　　　　　　　　　　　250g
オールドエルパソ　タコシーズニング　　　1/2袋
水　　　　　　　　　　　　　　　　　　　100ml

レタス　　　　　　　　　　　　　　　　　100g
新玉ねぎ　　　　　　　　　　　　　　　　80g
水（さらす用）　　　　　　　　　　　　　適量

----- ザクザクトマトソース -----
トマト（200g）　　　　　　　　　　　　　1個
(A)オリーブオイル　　　　　　　　　　　　大さじ1
(A)ペッパーソース　　　　　　　　　　　　小さじ1
(A)塩　　　　　　　　　　　　　　　　　　小さじ1/4
ガーリックチップ　　　　　　　　　　　　 5g

----- とろとろアボカドソース -----
アボカド　　　　　　　　　　　　　　　　 1個
(B)マヨネーズ　　　　　　　　　　　　　　大さじ1
(B)レモン汁　　　　　　　　　　　　　　　小さじ1/2
(B)塩　　　　　　　　　　　　　　　　　　小さじ1/4
粗挽き黒こしょう　　　　　　　　　　　　 適量

【手順】
トマトはヘタを取り除いておきます。アボカドは皮をむき、種を取っておきます。ガーリックチップは砕いておきます。
1. トマトは1cm角に切ります。
2. レタスは一口大にちぎります。新玉ねぎは薄切りにし、5分程水にさらして水気を切ります。
3. 中火で熱したフライパンに牛豚合びき肉を入れ、色が変わるまで炒め、余分な油をキッチンペーパーで拭き取ります。
4. 「オールドエルパソ タコシーズニング」、水を入れ、混ぜながら中火で加熱し沸騰したら、弱火で10分程煮込みます。牛豚合びき肉に火が通るまで加熱し、火から下ろします。
5. ザクザクトマトソースを作ります。ボウルに1、(A)を入れ全体に味がなじむように混ぜ、器に盛り付け、ガーリックチップをのせます。
6. とろとろアボカドソースを作ります。別のボウルにアボカドを入れ、なめらかになるようにフォークで潰します。(B)を入れ、全体に味がなじむように混ぜ、器に盛り付け、粗挽き黒こしょうをかけます。
7. 「オールドエルパソ フラワートルティーヤ」に、2、4をのせ、5、6をそれぞれ包み、お召し上がりください。


【コツ・ポイント】
・「オールドエルパソ タコシーズニング」はひき肉500gに対して1袋が目安ですが、お好みで調整してください。
・今回は「オールドエルパソ フラワートルティーヤ」8枚分のレシピですが、お好みで調整してください。
・お好みに合わせてペッパーソースの量は調整してください。

【レシピの紹介】
ザクとろ2種のソースで楽しむ メキシカンブリトーのご紹介です。ガーリックチップのザクザク食感がやみつきになるトマトソースは、トマトの酸味とガーリックの風味が相性抜群です。とろとろ食感がおいしいアボカドソースは、マヨネーズのコクで濃厚な味わいに仕上がります。「オールドエルパソ タコシーズニング」を使えば、難しいイメージのタコミートも簡単に本格的な味わいに仕上がります。スパイシーで旨みたっぷりのタコミートは2種のソースとよく合い、野菜もたっぷりおいしく食べられます。ぜひ、おうちでメキシカンパーティーをお試しくださいね！

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ミートソースとタコライスのソースの違いって
ご存じですか？

ミートソースに比べてタコライスのソース（タコミート）
の方が、スパイスが入っていてピリ辛なのです。

あとはトマトを使わない場合もあるのですが、
ミートソースにカレー粉とか、チリパウダーを
加えると、大体同じような味になるのです☆

ミートソースをアレンジして作るのですが、
味は本格的で美味( *´艸｀)

お好みでタバスコを加えて作っても
より辛さが際立って美味しくいただけます！

レンジで簡単ミートソースのレシピはこちら
https://youtu.be/Dg4E4B-qPp8

もちろん市販のミートソースを使っても
美味しく作れますよ！

夏にピッタリなピリ辛タコライス
ぜひ参考にしてみてくださいね(*'▽')

ちなみに私は、タコスチップスを砕いてのせてるのが
とてもとても好きなのです( *´艸｀)

料理のリクエストはぜひぜひコメントくださいね☆


★★余ったミートソースで作る簡単タコライス　レシピ
≪材料1人分≫
ミートソース1人分
カレー粉小さじ1
チリパウダー少々
レタス1枚
トマト1/4コ
卵1コ
ピザ用チーズ大さじ1
タコスチップ2枚
パセリ少々
ごはん1人分

≪作り方≫
１．レタスは、ざく切りにする。
　トマトは、1㎝角に切る。
　パセリは、みじん切りにする。

２．耐熱容器に卵を割り入れて、かぶるくらいの水を入れる。
　箸で数カ所穴をあけて、電子レンジ（500w）で40秒加熱する。

３．耐熱容器にミートソース・カレー粉・チリパウダーを入れて混ぜ
　ラップをして電子レンジ（600w）で1分くらい加熱する。

４．お皿に盛り付け。
　ごはんの上にレタス・トマト・ピザ用チーズ・ミートソース・
　卵をのせる。
　砕いたタコスチップと、パセリを散らして完成です☆

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【姫ごはん】とは、、
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#料理 #レシピ #料理動画

簡単 タコライス のレシピと作り方を動画でご紹介します。沖縄生まれのタコライスを、ウスターソースとケチャップで簡単に仕上げました♪フレッシュな野菜に、ご飯に合うタコミート、コクのあるチーズをのせて満足感あるひと品に。時間がないときにもパパっと作れるオススメレシピです。

■材料（2人分/15分)
・合い挽き肉：200g
・玉ねぎ：1/2個
・トマト：1個
・レタス：4枚(120g)
・とろけるチーズ(細かい)：50g
・にんにく(みじん)：1片分
・塩：少々
・こしょう：少々
・ケチャップ：大さじ2と1/2杯
・ウスターソース：大さじ2と1/2杯
・オリーブオイル：大さじ1/2杯
・ごはん：400g

■下ごしらえ
・玉ねぎは粗みじん切りにします。
・トマトは1cm角に切ります。
・レタスは細切りにします。

■作り方
①フライパンにオリーブオイルをひき、にんにくと玉ねぎを加えて炒めます。

②玉ねぎがしんなりしてきたら、合い挽き肉を加えて炒めます。肉の色が変わったら塩、こしょうを加えて炒め合わせます。

③②にケチャップとウスターソースを加えて炒め合わせます。

④お皿にごはん、レタス、トマトの順に盛り、③を乗せてチーズを散らしたら完成です。


■コツ・ポイント
・仕上げにお好みでトルティーヤチップスを添えると本格的でおいしく仕上がりますよ。
・ひき肉はパラパラになるまで炒めてから調味料を加えると、味が馴染みやすくなります。


↓詳しいレシピはこちら↓
https://macaro-ni.jp/62480

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タコライス のレシピと作り方を動画でご紹介します。スパイシーなタコミートをたっぷりのせた沖縄生まれのタコライス！チリパウダーを入れて本格的な味わいにしました。お好みでタコスチップや目玉焼きなどをのせてアレンジしても楽しいですよ♪


■材料（2人分/15分)

＜タコミート＞
・合挽き肉：200g
・玉ねぎ：1/2個
・にんにく：1片
・サラダ油：大さじ1杯
☆ケチャップ：大さじ2と1/2杯
☆ウスターソース：大さじ1杯
☆しょうゆ：大さじ1杯
☆塩こしょう：少々
・チリパウダー：少々
・ご飯：400g

＜トッピング＞
・トマト：1個
・レタス：3枚
・とろけるチーズ：50g

■下ごしらえ
・玉ねぎ、にんにくはみじん切りにします。
・トマトは1cm角に切ります。

■作り方
①レタスは千切りにします。

②フライパンにサラダ油を入れて弱火にかけ、にんにくを入れて香りが立ったら、玉ねぎを加えて炒めます。

③玉ねぎの色が透明になったら合挽き肉を加えて色が変わるまで炒め、☆の調味料を加えて炒め合わせます。

④全体がなじんだらチリパウダーを入れて混ぜ合わせ、タコミートの完成です。

⑤皿にご飯を盛ってレタスをのせ、④のタコミート、とろけるチーズ、トマトの順にのせたらできあがりです。


■コツ・ポイント
ひき肉はパラパラになるまで炒めてから調味料を加えると、まんべんなく味がなじみますよ！チリパウダーがない場合は、一味唐辛子やカレー粉で作ってみてくださいね。仕上げにトルティーヤチップスを添えると本格的でおいしく仕上がりますよ。


↓詳しくはこちら↓
https://macaro-ni.jp/48995


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