横浜の老舗個性派の町中華で人気裏メニューをすする!神奈川県横浜市『横浜第一亭』に伺いました。創業は昭和34年とかなり古く、親の代から創業されて今は兄弟でやられているという家族経営のお店です。以前に「孤独のグルメ」にも登場したことがあるそうで、看板に「豚」「ホルモン」とあるように、豚のホルモンを使ったオリジナルの中華料理がズラッと並ぶ名物です。ホルモン以外にも何やら気になるメニューや裏メニューもいろいろあるようで、今回は「パタン」「ホルモン炒め」を注文してみました。こんなホルモン炒めでハイボールやビールを飲みながら、〆にすするのは最高かも…!観ているだけで思わず呑みたくなりました笑 それでは早速動画をご覧ください!
*感染対策を徹底して撮影を行っています。
*撮影に際しては、お店の方や周りのお客様に充分配慮して撮影をおこなっています。
Sip a popular back menu in Yokohama's long-established unique town of China! We visited "Yokohama Daiichitei" in Yokohama City, Kanagawa Prefecture. Founded in 1959, it is a family-owned shop that was founded by parents and is now run by siblings. It seems that it has appeared in "Gourmet of loneliness" before, and as the sign says "pork" and "hormone", it is a specialty that is lined with original Chinese dishes using pork hormones. In addition to hormones, there seem to be various menus and back menus that I'm curious about, so this time I ordered "pattern" and "stir-fried hormones". It might be best to stir-fry this kind of hormone while drinking highball or beer. Just watching it made me want to swallow it lol Then, please watch the video immediately!
* We take thorough measures against infection.
* When shooting, we take the shop and the customers around us into consideration.
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#昭和遺産 #人気裏メニュー #町中華 #ロイドごはん #孤独のグルメ
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『第一亭』
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78才おじいちゃん屋台ラーメンの朝『幸っちゃん』夜明けの銀座【飯テロ】Old Style Ramen Stall Yatai Japanese Street Food
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神回【ラーメン二郎の貴重映像】全増しが出来るまで一部始終を大公開!【ラーメン二郎 ひばりヶ丘店】ramen
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昔ながらのチャーハン作り方【町中華】懐かしい昭和遺産【飯テロ】調理風景 職人技
https://youtu.be/JSIPIDSixss
アメ横高架下の老舗町中華「珍々軒」の仕込みと昼のラッシュ風景 Japanese street Food Ramen in Ueno
https://youtu.be/gHwNTSXVkOg
見たことのないチャーハンが出てくる町中華。
https://youtu.be/PEw4KZr7biI
チャーハン作り方 在 ロイドごはん Youtube 的精選貼文
熟練の技から生まれる老舗町中華の人気メニュー!神奈川県横浜市、上星川の『星華園』にお邪魔してきました。上星川に店を出されて40年という老舗店です。今70代とおっしゃる店主さんにもお話を伺いながら、お店の人気メニューをお腹いっぱい食べてきました。肉と野菜がたっぷり乗った熱々のあんかけチャーハンです。どこか懐かしい昭和の雰囲気も漂うお店の様子もぜひ一緒にお楽しみください!
*感染対策を徹底して撮影を行っています。
*撮影に際しては、お店の方や周りのお客様に充分配慮して撮影をおこなっています。
A popular menu of long-established Chinese food born from skillful skills! I visited "Seikaen" in Kamihoshikawa, Yokohama City, Kanagawa Prefecture. It is a long-established store that has been open in Kamihoshikawa for 40 years. While listening to the owner, who is now in his 70s, I ate the restaurant's popular menu. A hot ankake fried rice with plenty of meat and vegetables. Please enjoy the shop with a nostalgic Showa era atmosphere!
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昔ながらのチャーハン作り方【町中華】懐かしい昭和遺産【飯テロ】調理風景 職人技
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チャーハン作り方 在 ちゃらりんこクッキング Youtube 的最佳解答
100万回再生突破のやみつき大葉シリーズ至上の傑作!旬の健康野菜【大葉】を使った大人気の作り置き大量消費レシピだ!
【香味最高!やみつき大葉のピリ辛醤油漬け】
大葉 好きなだけ(30-50枚)
胡麻油 大さじ1
にんにく 1-2片
輪切り唐辛子 好みで
花椒 5粒
紹興酒(またはみりん) (訂正)大さじ3
醤油 (訂正)大さじ2
※小エビたっぷり炒飯
卵小 2個
白飯 250g
小エビ 大さじ2
炒め油適量
塩胡椒 少々
醤油 少々
大葉には、βカロテンやビタミン類、ペリアルデヒドというポリフェノールの一種など、身体によい栄養素がたくさん含まれています。旬は5-8月、殺菌作用があるので免疫を高めてくれたり、食中毒の予防、がん予防や生活習慣病予防に効果があります。
βカロテンは身体の中でビタミンAへと変化します。 皮膚の粘膜を正常に保ったり、眼の健康を維持したりする効果があるとされています。 また、抗酸化作用があるため、老化防止やアンチエイジング効果が期待されます
◆大葉に含まれる栄養素◆
β‐カロテン…抗酸化作用があり、免疫力を高める
ビタミンB…疲労感や肌荒れ、口内炎の解消によい
ビタミンE…抗酸化作用があり、血流をよくする
ビタミンK…骨を強くするビタミン
カルシウム…骨を強くするほか、さまざまな病気を予防する
ペリルアルデヒド…精油成分。
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