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よく韓国の方がモッパン動画で食べている黒い麺”チャジャンミョン”
チュンジャンという専用のものが必要でテンメンジャンや八丁味噌で代用できるみたいな話もあったのですがどうしても一度本場の味を食べてみたかったので黒味噌をアマゾンで購入して作ってみました
チャプター
#00:00 前置き
#00:49 麺づくり
#01:56 材料を刻む
#02:23 味噌だれ作り
#04:48 盛り付け
#05:29 実食
参考レシピ
https://www.youtube.com/watch?v=YGWRFAZo7wU
ツイッター
https://twitter.com/likeautuber
#チャジャンミョン
新大久保にランチに行ったら、新しいお店ができていたので、食べ歩きもしました！美味しかった♡流行りそう！
※訂正
動画内で「チャジャン＝黒味噌」と表記しましたが、正しくは「チャジャン＝炒めた味噌」とのことでした。
黒味噌は、チュンジャンというそうです。
間違えた情報を載せてしまい、大変申し訳ございません。
新大久保食べ歩き
https://youtu.be/wOA0iioCqvI
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再生リスト
築地食べ歩き（前編）
https://youtu.be/nDoYje91Wng
築地食べ歩き（後編）
https://youtu.be/rfM9vCGEhUw
横浜中華街食べ歩き
https://www.youtube.com/edit?o=U&video_id=JEeuC931vbk&ar=1579173063004
伊勢神宮食べ歩き
https://www.youtube.com/watch?v=PBuhW7a_XU8
小田原食べ歩き（うなぎ亭 友栄)
https://www.youtube.com/watch?v=xrZ0j1ieeis
箱根食べ歩き
https://www.youtube.com/watch?v=hCqzocyvg-k
渋谷食べ歩き（前編）
https://youtu.be/ICu0iNQvroo
渋谷食べ歩き（後編）
https://youtu.be/75fi2TwzOTU
恵比寿食べ歩き / 休日ルーティン（前編）
https://youtu.be/Obc4x-OGGAg
恵比寿食べ歩き / 休日ルーティン（後編）
https://youtu.be/_ihQm3qZoUM
豊洲市場（寿司大）
https://youtu.be/aYJpnRWWlcc
豊洲市場（大和寿司）
https://www.youtube.com/watch?v=LwF8edW_qYU
尾花（うなぎ）
https://youtu.be/am9GZBmCyrc
みかわ 是山居（天ぷら）
https://youtu.be/HBf6i9PnApM
鳥おか（焼き鳥）
https://youtu.be/80ilSipItf4
浅草今半（しゃぶしゃぶ）
https://youtu.be/bMcoixZfcqE
人形町今半（すき焼き）
https://youtu.be/TlDAtD5jOes
玉笑（そば）
https://youtu.be/12-VrRYcmrA
銀座しのはら（日本料理）
https://youtu.be/nom22zMAJLQ
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サブチャンネル
https://www.youtube.com/channel/UC3wfqB8ItNdyOrmdmGoWeIA?sub_confirmation=1
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#新大久保#食べ歩き#香港飯店
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▼今回使用した材料(2~3人前)▼
◎具材r◎
・豚ブロック肉(ロース、バラはお好みで) 100g・にんにく、しょうが 1カケ・キャベツ 50g・じゃがいも 1個・人参 1/3本・ズッキーニ 1/2本・玉ねぎ 1/2個・きゅうり 1/4本・うずらの卵 4個ほど・水 200ml
◎調味料◎
・チュンジャン 60g・料理酒 大さじ1・砂糖 小さじ2・ダシダ 小さじ1・水溶き片栗粉 大さじ3
▼使用している調理器具など▼
◎【眞味】チュンジャン(韓国チャジャン麺の黒味噌）300g◎
https://amzn.to/2MaA9CL
◎八道 パルド 一品ジャージャー麺 一品チャジャン麺 ４袋入り◎
https://amzn.to/2sEW0u6
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〈主に使用しているBGMサイト〉
甘茶の音楽工房
http://amachamusic.chagasi.com/
DOVA-SYNDROME
http://dova-s.jp/
音楽の卵
http://ontama-m.com/
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