【むね肉のはんぺんチーズ丸め焼き】
→http://yuu-stylish-bar.blog.jp/archives/1073840422.html
調理時間:13min
冷蔵保存:3〜4日
冷凍保存:30日
むね肉なのに衝撃の柔らかさっ!!
しかも作り置きして温めなおしても
ふわふわのままっ!
その秘密は、はんぺん♡
これ、むね肉を刻んではんぺんと合わせ
あとはフライパンで焼くだけなのですが
はんぺん効果で、驚くほどふわふわに♪
しかも、味付けも
塩こしょうを少々のみなんだけど
はんぺんの旨味が生かされるので
しっかり美味しい!!
=================================
【材料:2人分】
鶏むね肉...1枚(300g)
チーズサンドはんぺん...1袋(15g×4個)
a 酒、マヨネーズ、片栗粉...各大さじ1
a 塩、こしょう...少々
サラダ油...大さじ1
【作り方】
①鶏肉は皮を取り、包丁で刻んだり叩いたりしながらミンチ状にする(ある程度でOK!)。
②ポリ袋に①・はんぺん・【a】を入れてよく揉み込み、7〜8等分にして丸める。
③フライパンにサラダ油を広げ、②を並べる。中火にかけ4分焼いたら裏返し、さらに3分焼く。
下味はついていますが
お好みでケチャップをつけても美味しいです!
=================================
ちなみに、今回使用したはんぺんは
一正蒲鉾さんのチーズサンドはんぺん。
この、中に入ってるチーズがまた
めちゃめちゃいい仕事をするんです!!
ご飯にもお酒にも
ぴったりですよ〜♪
ちなみに、こちらのチーズサンドはんぺん。
そのまま食べてもめちゃめちゃ美味しいので
サッと焼いてお弁当やおつまみにしても♪
ストックしてあると
バタバタ忙しい時とかめちゃめちゃ助かるんで
見かけたら、ぜひ〜♪
味違いで、明太マヨサンドはんぺんもあって
今回の丸め焼き
この明太マヨサンドはんぺんに変えてもできるんで
機会がありましたら、ぜひ〜♪
★ブログの最後には
『はんぺんを使ったレシピ』を5つ
ご紹介させて頂いております♪
こちらも合わせて
ご活用くださいませ(*´▽`*)
#作り置き #冷凍保存 #お弁当 #ポリ袋 #主食
同時也有19部Youtube影片,追蹤數超過49萬的網紅DELISH KITCHEN - デリッシュキッチン,也在其Youtube影片中提到,お昼ごはんにしっかり食べられるサンドイッチのご紹介♪ 休日のブランチや朝ごはんとしても活用できますよ! DELISH KITCHENでは、毎日おいしいレシピを紹介♪ ▶︎チャンネル登録よろしくお願いします! https://bit.ly/2VyMCa5 --☆----☆--レシピ一覧--☆---...
「チーズサンド フライパン」的推薦目錄:
- 關於チーズサンド フライパン 在 作り置き&スピードおかず de おうちバル 〜yuu's stylish bar〜 Facebook 的最佳貼文
- 關於チーズサンド フライパン 在 ほっこりおうちごはん Facebook 的精選貼文
- 關於チーズサンド フライパン 在 DELISH KITCHEN - デリッシュキッチン Facebook 的最佳貼文
- 關於チーズサンド フライパン 在 DELISH KITCHEN - デリッシュキッチン Youtube 的最佳解答
- 關於チーズサンド フライパン 在 DELISH KITCHEN - デリッシュキッチン Youtube 的精選貼文
- 關於チーズサンド フライパン 在 Party Kitchen - パーティーキッチン Youtube 的精選貼文
- 關於チーズサンド フライパン 在 【インスタで大人気!!】チーズたっぷりのパタパタサンド 的評價
- 關於チーズサンド フライパン 在 [グリルチーズサンドイッチ]これはうまい‼︎本場の味を完全 ... 的評價
- 關於チーズサンド フライパン 在 ホットサンドの作り方 フライパンで時短・簡単ハムチーズ卵 ... 的評價
- 關於チーズサンド フライパン 在 チーズの滝!フライパンでできる『とろけるチーズサンド』 的評價
- 關於チーズサンド フライパン 在 サンドする - Facebook 的評價
チーズサンド フライパン 在 ほっこりおうちごはん Facebook 的精選貼文
#炭酸水パンでラクレットトースト
詳しいレシピは→ https://www.misublog.com/entry/raclette_sandwich
#古代小麦 と #炭酸水 で作る
#お砂糖なし シンプル塩味食パンを使って
#チーズトースト
#ラクレットチーズ を挟んで
「鉄フライパン」と #ホットサンドメーカー
2種類の焼き方で焼きます。
個人的には鉄フライパンが断然お勧め!
周りさっくり中ふんわりに仕上がります。
断面チーズどろりんが良ければホットサンドメーカーがお勧めです。
#BRUNO #ホットサンド #チーズサンド #sandwich #サンドイッチ #ラクレット #チーズトースト #炭酸水パン #スペルト小麦 #おうちごはん #おうちごはんlover #クッキングラム #クックパッド #instafood #レシピ動画クリエイター #おうちごはん動画 #おうちカフェ #手作りパン #ロッジ #スキレット #アルテレニョ
チーズサンド フライパン 在 DELISH KITCHEN - デリッシュキッチン Facebook 的最佳貼文
新しいあたしを見て♡『厚揚げツナメルト』
外はサクサク中はとろ〜り!『厚揚げの大葉チーズサンド』
今夜のおかずとおつまみはコレで決まり♪
<厚揚げツナメルト>
材料
(2人分)
・厚揚げ 1枚
・ピザ用チーズ 20g
☆ツナチーズ
・ツナ缶 1缶
・ピザ用チーズ 50g
・マヨネーズ 大さじ2
・牛乳 大さじ2
・塩こしょう 少々
・しょうゆ 小さじ1
手順
1. 厚揚げは1cm幅を残して切り込みを入れ、スプーンでくり抜き、くり抜いた部分は粗くきざむ
2. ボウルに刻んだ厚揚げ、☆ツナチーズの材料を入れ、混ぜ合わせる
3. 厚揚げの型に2を入れ、ピザ用チーズをのせる
4. オーブントースターで約10分、チーズがとろけるまで加熱する
<厚揚げの大葉チーズサンド>
材料
(2人分)
・厚揚げ 1枚
・スライスチーズ 1枚
・大葉 2枚
・片栗粉 適量
・サラダ油 大さじ1
・酒 大さじ1
・みりん 大さじ2
・しょうゆ 大さじ2
・砂糖 大さじ1
・細ねぎ(刻み) 適量
手順
1. 厚揚げは斜め半分に切って切り込みを入れ、ポケット状にする
2. 大葉、斜め半分に切ったスライスチーズを挟む
3. 片栗粉をまぶす
4. フライパンにサラダ油を入れて熱し、厚揚げを並べる
5. 焼き色がついたらひっくり返してふたをし、弱火で3分蒸し焼きにする
6. 全体に焼き色がついたら酒、みりん、しょうゆ、砂糖を入れて煮絡める
7. ねぎを散らして完成
アプリ・WEBでこのレシピをもっと詳しくチェック!
delishkitchen.tv/recipes/153395658030580006
delishkitchen.tv/recipes/137040110595080681
※料理を楽しむにあたり、気をつけていただきたいこと
https://corp.every.tv/cooking_notes
作ったらコメント欄にぜひ写真を載せて教えてください♪
チーズサンド フライパン 在 DELISH KITCHEN - デリッシュキッチン Youtube 的最佳解答
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--☆----☆--レシピ一覧--☆----☆--
①<トースターで焼く!鶏むね肉のグリルサンド>00:00~
②<大きな口で召し上がれ♪たっぷりたまごサンド>02:55~
③<とろけるチーズが食欲そそる♪チーズタッカルビ風焼きそばサンド>04:02~
④<贅沢サンド♪ザワークラフト入り牛カツサンド>05:22~
⑤<軽食といえばこれ!王道ツナサンド>07:28~
⑥<ランチにオススメ♪サーモンとケールのチーズサンド>08:38~
⑦<ボリューム満点!たっぷりレタスのハムエッグサンド>09:41~
<レシピ詳細>
①「トースターで焼く!鶏むね肉のグリルサンド」00:00~
■手順
(1)ポリ袋に鶏むね肉、☆を入れてよくもみこみ、15分程おく。(15〜30分程おくことでよりしっとりした仕上がりになります。)
(2)食パンは片面にバターをぬる。(バターがない場合は、オリーブオイル(大さじ2)、マヨネーズ(大さじ2)などでも代用いただけます。)
(3)天板にアルミホイルを敷き、1をのせトースターでこんがりと焼き色がつくまで15分程焼く。そのまま10分程おき、粗熱をとって斜め1cm幅に切り分ける。(10分程度たったら、様子をみて焦げそうな場合はアルミホイルをかぶせましょう。肉に火が通っていない場合は追加加熱してください!)
(4)にんじんは皮をむき、ピーラーで薄切りにする。耐熱容器ににんじん、★の調味料を入れて混ぜ、ふんわりラップをして600Wのレンジで1分程度加熱し、粗熱をとる(にんじんマリネ)。
(5)耐熱容器に◯を入れて混ぜ、ふんわりとラップをし600Wのレンジで30秒加熱して混ぜ、粗熱をとる(ハニーマスタードソース)。
(6)大きめにラップを広げ、バターをぬった面を上にして食パンをのせる。サニーレタス、にんじんマリネ、鶏むね肉、ハニーマスタードソースを半量ずつ順にのせ、バターをぬった面を下にして食パンで挟む。ラップできつく包み、同様に計2個作る。常温で10分程おく。
(7)半分に切り分ける。(切った際に断面がきれいにでるように、目印をつけておきましょう。お弁当やピクニックに持って行く場合は、夏場や梅雨の時期を避け、涼しい場所で保管し、お早めにお召し上がりください。)
https://delishkitchen.tv/recipes/269948897030308251
②「大きな口で召し上がれ♪たっぷりたまごサンド」02:55~
■手順
(1)鍋にたっぷりの湯をわかし、卵をそっと入れて中火で10分ゆでて水気を切り、粗熱をとる。殻をむく(ゆで卵)。
(2)ボウルにゆで卵を入れてフォークでつぶし、☆を加えて混ぜる(たまごサラダ)。
(3)食パン2枚にバター、残りの食パン2枚にマスタードを等分にぬる。(バターは常温に戻しておきましょう。)
(4)まな板にラップを敷き、バターをぬった食パンに1/2量のたまごサラダを広げてのせ、マスタードをぬった食パンではさんでラップで包む。同様に計2個作り、5分ほどおいてなじませ、半分に切る。
https://delishkitchen.tv/recipes/326011308451300415
③「とろけるチーズが食欲そそる♪チーズタッカルビ風焼きそばサンド」04:02~
■手順
(1)食パンの片面に縦に切り込みを入れる。切り込みを入れていない面にマヨネーズをぬる。
(2)カップ焼きそばは表記通りに作り、熱いうちに☆を加えて混ぜる(甘辛焼きそば)。
(3)食パン2枚のマヨネーズをぬった面を上にし、1/4量ずつ甘辛焼きそばをのせる。ピザ用チーズ、残りの甘辛焼きそばを順に等分にのせ、食パンではさむ。同様に計2個作る。(焼く時に崩れやすい場合は、つまようじなどで固定して焼きましょう。つまようじをはずしてからお召し上がりください。)
(4)フライパンにバター半量(5g)を入れて熱し、3を入れてこんがりと焼き色がつくまで弱火でじっくりと焼く。裏に返して残りのバターを加えて溶かし、ふたをして5分程蒸し焼きにする。半分に切る。(焦げないように火加減は調節しましょう。)
https://delishkitchen.tv/recipes/269081560077042046
④「贅沢サンド♪ザワークラフト入り牛カツサンド」05:22~
■手順
(1)【牛カツ】牛肉は10分程常温に戻し、塩こしょうを両面にふる。薄力粉、溶き卵、パン粉の順に衣をまぶす。鍋に底から2cmの高さまでサラダ油を入れて180℃に熱し、牛肉を入れて、きつね色になるまで1分程揚げる。
(2)【ザワークラフト】キャベツは5mm幅の細切りにして、ボウルに入れ、塩をふり、揉み込む。しんなりするまで10分程おき、水気をしぼる。ボウルに砂糖、酢、粒マスタードを入れて混ぜ、キャベツを加えてあえる。
(3)食パンはトースターで焼き色がつくまで焼き、片面にバターをぬる。ザワークラフトを1/2量、牛カツの順にのせ、食パンではさみラップで包む。同様に計2枚作る。ラップで包み、10分程馴染ませ、4等分に切る。
(4)器に盛り、お好みでクレソンを添える。
https://delishkitchen.tv/recipes/224868839676969380
⑤「軽食といえばこれ!王道ツナサンド」07:28~
■手順
(1)きゅうりは半分に切り、縦に薄切りにする。塩をふり5分おいて水気をふく。
(2)玉ねぎはみじん切りにして塩をもみ込み、水にさらして、水気を切る。
(3)ボウルに油を切ったツナ、玉ねぎ、マヨネーズ、塩こしょうを入れ、混ぜる。
(4)サンドイッチ用パンにバターを塗り、その内2枚にからしを塗る。きゅうり並べ、ツナをのせて、残りのパンで挟む。食べやすい大きさに切って完成。
https://delishkitchen.tv/recipes/161798771208880620
⑥「ランチにオススメ♪サーモンとケールのチーズサンド」08:38~
■手順
(1)ケールは茎を取り除き、食べやすい大きさに切る。紫玉ねぎは薄切りにし、水にさらして水気を切る。
(2)食パンはトースターで焼き色がつくまで焼く。バター、粒マスタード、クリームチーズの半量をぬる。同様に計2枚作る。
(3)食パンにスモークサーモン、ケール、紫玉ねぎをのせ、塩こしょうをふり、もう一枚の食パンを重ねる。半分に切る。
https://delishkitchen.tv/recipes/226476256688866553
⑦「ボリューム満点!たっぷりレタスのハムエッグサンド」09:41~
■手順
(1)レタスは食べやすい大きさに手でちぎる。
(2)フライパンにサラダ油を入れて熱し、ハムと卵を割り入れ、水(分量外:適量)を入れて蓋をして中火で3分程焼き、取り出す。
(3)ラップを敷き、食パンをおく。バター、粒マスタードをぬり、レタスを重ねてのせその上にハムエッグ、マヨネーズ、ケチャップをかけもう一枚のパンで閉じてラップで包む。
(4)5分程おき、半分に切る。(5分おくことにより、食材がパンになじみ切りやすくなります!)
https://delishkitchen.tv/recipes/183826913729446292
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チーズサンド フライパン 在 DELISH KITCHEN - デリッシュキッチン Youtube 的精選貼文
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《レシピの詳細はこちら!》
オーブン不要なので手軽に作れるのが嬉しい♪しっとりした食感が特徴のチーズテリーヌレシピをご紹介します。濃厚でなめらかな食感がやみつきになること間違いなし♪生地は混ぜるだけなのでぜひお試しください。
■材料 (9×18×6cmのパウンド型1台分)
・スライスチーズ 7枚
・牛乳 50cc
・卵黄 2個分
・砂糖 70g
・生クリーム 100cc
・薄力粉 大さじ2
・レモン汁 大さじ1
■手順
(1)《下準備》型にクッキングシートを敷く。
(2)耐熱容器にスライスチーズをちぎりながら入れる。牛乳を加えてふんわりとラップをし、600Wのレンジで40秒〜1分加熱する。混ぜて溶かし、冷ます。
(3)卵黄、砂糖を加えて混ぜ、生クリームを加えてさらに混ぜる。薄力粉をふるい入れて粉気がなくなるまで混ぜ、レモン汁を加えて混ぜる。型に流し入れる。
(4)深めのフライパンに厚手のキッチンペーパーを3枚ほど重ねて敷く。底から2cmの高さまで熱湯(分量外:適量)を注ぎ、3をのせる。ふたをして弱火で60分ほど蒸し焼きにする。(加熱時間は表面が乾くまでを目安に調整しましょう。熱湯が少なくなったらその都度足してください。)
(5)粗熱をとり、冷蔵庫で3時間以上冷やす。
詳しいレシピは、アプリ・WEBで公開中♪
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《おすすめの動画はこちら!》
外はカリカリ中はとろ〜り!厚揚げの大葉チーズサンド
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Trick or とろ〜り!かぼちゃチーズもち
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しっとり濃厚♪テリーヌショコラ
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とろける食感♪抹茶テリーヌ
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しっとりなめらか♡ホワイトチョコのチーズテリーヌ
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チーズサンド フライパン 在 Party Kitchen - パーティーキッチン Youtube 的精選貼文
#家で一緒にやってみよう
こんにちは、めぐみんです( ^ω^ )⭐
今日は「めぐみんの心尽しごはん」より「クロックムッシュ」をお届けします。
クロックムッシュは、フランス発祥のパン料理です。ハムやチーズをパンで挟み、ベシャメルソースやモルネーソースをかけて焼いてあります。
少し遅く起きた休日の朝にぴったりですよね♪
▽▼他のレシピ▼▽
半熟たまごサンド:https://youtu.be/nCznthfPH9w
BLTサンド:https://youtu.be/Z54miPyDFIs
〜調理ポイント〜
⭐ベシャメルソース
※ベシャメルソースはフランス料理で使われるソースの一種で、ホワイトソースはベシャメルソースも含めた白いソース全般をさします。
①バターを焦がさない。
⇢火加減に注意しながら溶かす
②薄力粉をふるう。
③牛乳は少しずつ加え練り上げて、また加えるを繰り返す。
④牛乳を全て加えたら粉っぽさがなくなるまで練りながら加熱する。
⑤生クリームを加える場合は最後に加える。(お好みで入れてね)
⇢コクと濃厚さがプラスします♪
🍙クロックムッシュとクロックマダムについて
「クロックマダム」は、実はクロックムッシュから派生したホットサンドの一種で、クロックムッシュに目玉焼きをのせたものなんです⭐
クロックムッシュに使うチーズは、「グリュイエールチーズ」や「エメンタールチーズ」が望ましいと言われています。
また、レシピに使われるベシャメルソースにチーズと、必ずではないですが卵黄を入れたものがモルネーソースです。
きょうのごはんは…☁︎
・クロックムッシュ
・サラダ、フルーツ、コーヒー付き
byめぐみん
◆量 2人分
◆時間 00:40
▽道具
鍋
ボウル
まな板
オーブン
▽ベシャメルソースの食材
有塩バター 20g
薄力粉 20g
牛乳 250ml
塩 小さじ1/3
コショウ 少々
ナツメグ 少々
▽クロックムッシュの食材
食パン(小さいもの) 4枚
有塩バター 適量
エメンタールチーズ 適量
※スライス4〜6枚くらい
ハム 4枚※お好みで
ベシャメルソース 200g
▽付け合わせの食材
トマト 1個
ベビリーフ 適量
▽ベシャメルソースの手順
1. フライパンもしくは鍋で、ホワイトソースを作る。バターを入れて熱し、完全に溶けたら薄力粉を軽くふるいながら入れて加熱しながら混ぜる。
2. ひと塊りになったら、中火で加熱しながら、牛乳を少しずつ加えながら混ぜる。さらに生クリーム、コショウ、ナツメグを加えてひと混ぜする。牛乳を少しずつ加えることでダマになるのを防ぐことができる。
▽クロックムッシュの手順
1. 食パンにバターを塗る。
2. 両面に、「ベシャメルソースの手順」で作ったベシャメルソースを塗って、ハム、チーズ順で重ねていき、パンで挟む。
3. 重ねた上の面にベシャメルソースを塗って、お好みでチーズを削り、180℃に余熱したオーブンで15〜20分焼く
▽仕上げの手順
1. 器にクロックムッシュを盛り、焼きトマトとベビリーフを添える。
◇動画内で使っている調理器具
カセットコンロ
https://amzn.to/2KmV0Bf
鍋
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ボウル
http://amzn.to/2GSqZJ5
まな板
http://amzn.to/2ptmIUO
オーブン
https://amzn.to/2MiOXz9
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