スモークサーモンときゅうりのサンドイッチレシピ｜スモークサーモンときゅうりのサンドイッチ...。それだけでも美味しそうですが、そこで止まらないのがちえとくレシピ。オーブンで焼いた食パンを大きな四角になるように並べ、3種類のタルタルソースをたっぷりはさみます。クリームチーズでコーティングしたら、サンドイッチケーキのできあがり！お腹も大満足になること間違いなしです。
詳しい作り方はこちらをご覧ください↓
https://www.chietoku.jp/sumo-kusa-mon-kyuuri-sandoitti-resipi/
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【材料】
- 食パン 12枚
- スモークサーモン 250g
- 固茹で卵 5個
- ビートルート 100g 調理済みのもの
- 赤玉ねぎ 1個 みじん切りと輪切り（飾り用）
- オリーブオイル 大さじ1
- チャイブ 大さじ3 細い輪切り
- ディジョンマスタード 大さじ3
- イタリアンパセリ 大さじ1 刻んだもの
- クリームチーズ 150g
- マヨネーズ 150g
- レモン汁 大さじ2
- 塩こしょう 適量
- きゅうり 2本 細くスライス
- イタリアンパセリ 飾り用
- スモークサーモン 2〜3切れ 飾り用
【作り方】
1. 170℃に予熱したオーブンで食パンを12枚、10〜15分間焼きます。
2. パンの耳を切り落とします。
3. スモークサーモンを細かく切りボウルに入れます。みじん切りにした赤玉ねぎ、パセリ、オリーブオイル、レモン汁を加え全体を混ぜ合わせます。塩こしょうで味つけます。
4. 食パンを4枚、大きな四角になるように並べます。先ほどのスモークサーモンミックスをのせます。食パンを4枚その上からのせます。
5. エッグスライサーで調理済みのビートルートを小さくカットし、ボウルに移します。マヨネーズ、クリームチーズ、レモン汁を加え、全体を混ぜ合わせます。
6. 食パンの上にのせ、残りの食パンをのせます。
7. エッグスライサーを使って固茹で卵を小さくカットしボウルに移します。マヨネーズ、小口ネギ、ディジョンマスタードを加え、全体を混ぜ合わせます。食パンの上にのせます。
8. 側面をクリームチーズでコーティングします。
9. きゅうりを半分に切り、ピーラーで、薄く長い短冊状にスライスします。スライスしたきゅうりでサンドイッチケーキを綺麗に包みます。輪切りにした赤玉ねぎ、スモークサーモン、イタリアンパセリを飾ったら冷蔵庫に移し、最低でも2時間冷やします。
トーストした食パンのサクッとした食感が楽しいサンドイッチ。3種類のカラフルでクリーミーなタルタルソースが食欲をそそります。
ボーナス動画のレシピはこちらをご覧ください↓
https://youtu.be/ZTPKw_owaOM
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