ひき肉に豆腐を混ぜたヘルシーな生地で、かぼちゃ、じゃがいも、ミニトマトを包んでミートローフ風に焼き上げます。切り口から可愛らしく野菜がのぞくアイデアいっぱいの一品です。ひき肉は赤身を使い、フッ素樹脂加工のフライパンで油をひかずに焼き上げ、脂肪分をカットします。ひき肉の動物性たんぱく質＋豆腐の植物性たんぱく質＋野菜のビタミンで栄養バランスもマル。電子レンジフル活用のスピード調理なので、意外に手間がかかりません。パーティーメニューのほか、お子様のお弁当のおかずにもぴったり。
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