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豆腐のチョコバスクチーズケーキ(d335sv)
【糖質1切当り：5.6】
とってもヘルシーで低糖質おやつです♪
冷蔵庫でしっかり冷やしたほうがさらにおいしくお召し上がれます！
型サイズ：直径18cm
202kcal(1切れ当たり)
[ぶんぶんチョッパーsuper-5(900ml)使用]
【材料】6切れ分
クリームチーズ 200g
絹ごし豆腐 150g
ラカントS 50g
チョコレート 50g
たまご 2個
【手順 】
1.クリームチーズを3㎝角に切り耐熱皿にいれ500ｗのレンジで1分加熱する。
2.チョコレートは適当な大きさに切り耐熱皿にいれ500ｗのレンジで1分30秒程加熱する。
3.豆腐は水切りをし３㎝角に切っておく。
4.材料すべてを容器に入れ30回程ぶんぶんする。
※側面につく場合はヘラ等で落としてください。
5.シリコン型にクッキングシート敷き4を流し入れる。
6.220度に予熱したオーブンで40分焼いたら完成。
7.冷蔵庫で冷やして食べると更においしいです♪
◆BMX Performer YUYA(ゆうや)
https://www.youtube.com/channel/UCFc2mQg_pdEgZ5hZxy2n3_A
バスクチーズケーキにブラックチョコレートと生クリームをたっぷり加えて焼いてみました。
焼きすぎに注意をするととろっとろのチーズケーキが出来ました。
冷めたくしてもとろとろ、食べる時にレンジで温めるとプリンみたいな食感になりますよ。
I added a lot of fresh cream to the Black chocolate Basque cheesecake and baked it.
It's fluffy and very delicious
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【ingredients】12㎝ Bottom type
200g Cream cheese
60g Granulated sugar
2 egg
100g Black chocolate
150ml heavy cream(47％)
12g Cornstarch
【材料】12㎝ 底取れ型
クリームチーズ 200g
グラニュー糖 60g
卵 2個
ブラックチョコレート100g
生クリーム(47％) 150ml
コーンスターチ 12g
◆動画で使った包丁は
メルペール ネコ 三徳 包丁 (刃渡り約17cm) 770-305
https://amzn.to/3arv6sp
◆動画で使用した12㎝ 底取れ型(丸型)
貝印 KAI ケーキ型 COOKPAD ホールケーキ 底取式 12㎝ レシピ付 日本製 DL8010
https://amzn.to/3g1OQpy
【作り方】
①クリームチーズをボールに入れて電子レンジ600wで30-40秒温めて泡だて器でクリーム状になるまで混ぜます。
②グラニュー糖と溶き卵を3回に分けて加えます。
③ブラックチョコレートを手で割って電子レンジ600wで1分温めて、そこへ電子レンジで約90℃に温めた生クリームも加えてよく溶かして加えます。
④コーンスターチをふるい入れてよく混ぜます。
⑤ロールペーパーをくしゃしくゃにして水に漬けて、しっかり絞ってケーキ型に敷して生地を流しこんで250℃に予熱したオーブンで22-24分焼きます。
※焼けた時はゆすると生地がふるふると動くくらいが良いです。
焼きすぎるととろとろ感がなくなります。
⑥焼けたらケーキークーラーに乗せてあら熱が取れるまで冷まして、冷蔵庫で一晩増やします。
⑦冷蔵庫から出したら型から取り出してロールペーパーをはがして、好きな大きさに切り分けます。
電子レンジで少し温めると、とろとろ食感のプリンケーキになります。
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▼HiroMaru CooK TV 注目動画▼
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How to make chocolate mousse cake 【Made with gelatin】なめらかチョコレートムースケーキ【簡単♪ゼラチンで作る天使の食感】
https://youtu.be/8toX8ZjCDVA
お店のふわふわパンケーキ【ホットケーキミックスで簡単♪】Fluffy thick pancake
https://youtu.be/cmAEu9gZQE0
生チョコチーズケーキ(ゼラチン無し)簡単混ぜて冷やすだけNo-Bake Chocolate Cheesecake Recipe
https://youtu.be/N5dPakGO8Rg
How To Make No-Bake Cheesecake食べきりサイズの濃厚レアチーズケーキ【簡単♪初めてでも成功率99.9%】
https://youtu.be/xg-NsG17znQ
基本の生チョコレート【板チョコと生クリームで作る】How to Make How to make basic Nama chocolate【Making with DAISO paper mold】
https://youtu.be/DpQBfqc_46o
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◆違うケーキ型で作りたいときは
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12cm丸型を15cm丸型に→1.5倍
12cm丸型を18cm丸型に→2.2倍
12cm丸型を21cm丸型に→3.1倍
15cm丸型を12cm丸型に→0.64倍
15cm丸型を18cm丸型に→1.44倍
15cm丸型を21cm丸型に→2倍
12cm(4.7inch)→15cm(6inch) =×1.5
12cm(4.7inch)→18cm(7inch) =×2.2
12cm(4.7inch)→21cm(8.2inch)=×3
15cm(6inch)→18cm(7inch) =×1.5
15cm(6inch)→21cm8.2(inch)=×2.2
15cm(6inch)→12cm(4.7inch) = ×0.67
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各動画で使用しているグッズ(Amazonアソシエイトのリンクを使用しています。)
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◆メルペール ネコ ペティナイフ(果物ナイフ) 770-304
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◆ミッフィー[調理小物]塩をサラサラに保つ素焼きスプーン/ばんざい ディックブルーナ
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◆Kitsure 耐熱ガラス ボウル 5個セット 透明 丸型 サラダボウル（500ml/700ml/1000ml/1.5L/2.5L）電子レンジ・食器洗い機・オーブン対応 耐熱耐冷 洗浄便利 シンプル
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短時間で焼き上げることで焼いてるのにレアチーズの様な食感を楽しめます。
水切りヨーグルトを使うことでコストパフォーマンスも良くしてます。
作った感想などもコメントしてもらえたら嬉しいです。
使っている材料 道具
18cm型 https://amzn.to/2leJxg9
おススメ動画
濃厚チーズケーキの作り方。https://youtu.be/3giAyvFU1PU
Cheesecake Recipe
200g strained yogurt
100g cream cheese
90g sour cream
100g granulated sugar
30g honey
180g egg
7g cake flour
200g whipping cream
Vanilla beans
水切りヨーグルト 200g
クリームチーズ 100g
サワークリーム 90g
グラニュー糖 100g
ハチミツ 30g
卵 180g
薄力粉 7g
生クリーム40% 200g
バニラビーンズ
作り方
1 ヨーグルト400gを一晩、水切りします。
2 水切りヨーグルト クリームチーズ サワークリームを合わせます。
3 2にグラニュー糖 ハチミツを入れ、混ぜます。
4 3に解した卵を数回に分けて入れ、綺麗に混ぜます。
5 4に薄力粉を入れ、混ぜます。
6 手鍋に生クリームとバニラビーンズを入れ、フツフツするまで温めます。
7 6を5に混ぜながら入れます。混ざったら型に流し入れます。
8 7を250℃で5分 230度で20分 焼成します。
9 8の粗熱が取れたら冷蔵庫一晩冷やします。
10 9を温めた包丁でカットして完成です。
How to make Google translate
1 Drain 400g of yogurt overnight.
2 Combine drainer yogurt, cream cheese and sour cream.
3 Add granulated honey to 2 and mix.
4 Put the egg broken into 3 in several times and mix it neatly.
5 Add the flour to 4 and mix.
6 Put the cream and vanilla beans in a hand pan and warm until it ’s fluffy.
7 Add 6 to 5 while mixing. Once mixed, pour into a mold.
8 7 is baked at 250 ℃ for 5 minutes and 230 degrees for 20 minutes.
9 When the heat of 8 is removed, cool the refrigerator overnight.
10 9 Cut with a warm knife to complete.
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