#バーミヤン #BM級グルメ #東京鉄道グルメ
2019年3月14日～5月22日期間限定「BM級グルメフェス 東京グルメ鉄道 中華の旅編」ご当地の人気グルメをバーミヤン風にアレンジしたフェアシリーズ第3弾!
今回は以下の３品を試食させていただきました～！
【八王子】炒め玉ねぎ醤油スープの具沢山ラーメン 699円（税抜き）
【渋谷】もっちり柔らか太麺皿うどん 749円（税抜き）
【四ツ谷】たっぷりスパイシーチップのクリスピー唐揚げ 579円（税抜き）
◆炒め玉ねぎ醤油スープの具沢山ラーメン
まずは、ごま油で風味づけしたねぎの千切りのシャキシャキ食感が楽しい！
スープは、炒 めたきざみ玉ねぎがたっぷりと使用されていて、
いつもの「バーミヤンラーメン」と比べて甘みと旨味のあるスープに仕上がってます。
自家製麺はしっかりスープがからんで年齢層を問わず幅広い方においしくいただける味でした！
◆もっちり柔らか太麺皿うどん
9種の具材(海老·イカ·豚肉、金針菜(きんしんさい)·ニンジン·キャベツ.
キクラゲ·もやし·なると)が入った、ボリューム満点の皿うどん。
もっちりとした食感が特徴の太麺はこのメニューのために開発されたとか。
具材の旨味がぎゅぎゅっと詰まった”あん”が麺にしっかり絡んで
一口で９種類の具の味を味わえる一皿となっております～！
◆たっぷりスパイシーチップのクリスピー唐揚げ
四川山椒・赤唐辛子・クミン・五香粉（ごこうふん)・フライドガーリックなどが入った
特製スパイシーチップを、サクサク食感の大判唐揚げにＯＮ!
テーブルにやってきたときから異国の香りが鼻をくすぐりました。
食べてみるとこれがまた美味い！こりゃもうビール必須かと（笑）
残ったスパイシーチップは他のメニューと合わせて食べるのもまたオススメ
ご飯との相性もばっちりでした！！
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